Aji kristalne paprike - informacije, sjemenke i još mnogo toga

9. kolovoza 2018. Pin3 Share Yum Tweet Pošalji 3 dijeljenja Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

Aji Cristal paprike su male, začinjene čili papričice rodom iz Curica u Čileu, koje dozrijevaju u vatreno narančasto-crvenoj boji. Oni se široko koriste u lokalnoj kuhinji.



Scoville toplinske jedinice: 30 000 SHU.
Capsicum Baccatum

Aji Cristal paprike su male, začinjene čili papričice koje su porijeklom iz Curicoa, u Čileu. Većina aji paprika lokalno je u Južnoj Americi, a koristi se u mnogim različitim kulturnim jelima. Ove paprike nisu komercijalno uzgajane na tom području, iako su ih popularizirala mala poljoprivredna gospodarstva koja prodaju mahune.

Izgled i okus Aji kristal

Paprike Aji Cristal narastu do 4 cm. Šire su na stabljici i sužava se na manji, okrugli kraj. Paprike poprime svijetlo zelenu boju, zatim sazriju do žutu i konačno živopisnu narančasto-crvenu boju.

Meso paprike ima srednju debljinu, a nešto je voštanije. Kad ih jedete svježe, prilično su hrskave te nude pomalo citrusni okus i aromu.

umak od papranog papra

Koliko je vruć Aji Cristal?

Aji Kristal mjeri 30 000 Scoville toplinskih jedinica na Scoville ljestvici. Usporedite to s jalapenom, koja prosječno sadrži 5000 Scoville toplinskih jedinica, što čini tipični aji kristal oko 6 puta topliji od prosječnog jalapena.

Kuhanje s paprikom Aji Cristal

Najčešća upotreba paprike s aji kristalima je za pravljenje poznate čileanske začine pod nazivom & ldquo; Pebre & rdquo ;. Pebre je Chiles odgovor na pico de gallo., A prilično je ukusan, napravljen od aji paprike, maslinovog ulja, češnjaka i cilantroa. Pogledajte moj pebre recept kako biste ga mogli napraviti sami.

Možete kuhati s tim paprikama dok kuhate s bilo kojim paprikama, usitnjavanjem i kuhanjem, kao dio vašeg glavnog jela, kao dio mirne poixe. Pomoću njih začinite juhe i gulaše, lonce s čilijem ili gotovo bilo koje jelo.

Male su, pa nisu idealne za nadjev. Ali, zbog žive boje i začinjene topline, volim ih za izradu svježih salsa ili za dehidriranje i mljevenje ih u čili pahuljice ili čili prah.

U svom vrtu sam uzgajala ove paprike i mogu posvjedočiti da se biljke lako uzgajaju i da su dosta plodne. Ako želite puno paprike, uzgajajte papriku s aji kristalima ili bilo koji aji papar.

Isprobajte neke od ovih recepata koji sadrže aji paprike:

začinjen pesto recept
  • Fermentirani umak od Aji-Češnjaka
  • Aji-Lime-Kiwi pekmez od slatkog papra
  • Pikantni Aji umak
  • Aji ananas s ljutim umakom
  • Paprika s paprikom Aji Chili

Gdje mogu kupiti Aji kristalno sjeme?

Sjemenke aji kristalne paprike možete pronaći na mreži kod prodavača sjemena. Ovdje je partnerska veza koja vam pomaže da započnete - Kupite sjemenke paprike Aji Cristal Pepper. Sretno s vašim vrtom!

VRSTE AJI CHILI PEPPERS-a

Postoji mnogo različitih vrsta peruanske paprike aji, a biljke su obično vrlo produktivne. Nekoliko popularnih ajia su:

  • Žuta paprika
  • Kapica limuna
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji ananas
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero
  • Limuzina
Pin3 Podijeli Yum Tweet Pošaljite 3 dijeljenja