Pikantni Aji umak

16. rujna 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin319 Share28 Tweet Email Yum 347 dionica Aji Picante Sauce

Blago začinjen recept s umakom od picante-a napravljen od aji paprike ubranih ravno iz vrta.



Volim, volim, volim picante umak. To je tako super svjež način da u jednu staklenku ugradite dobru količinu svoje vrtne žetve i to je nešto što možete koristiti na mnogim jelima. I! Ludo je ukusno.

Picante umakom tretiram kao kombinirani umak / salsa, svojevrsni hibrid između svjetova ljutih umaka i salse. Je li to jedno ili drugo? Realnost je takva da je to oboje, ovisno o tome kako gledate.

I salsa i picante umak koriste iste tipične sastojke. Kod salse sastojke uglavnom grubo sjeckate. Uz picante umak imate više pirea, pa se svodi na teksturu. Međutim, primijetit ćete u nekim meksičkim restoranima ili čak u kupljenim salašama da imaju malo teksture, pa bi se u stvarnosti mogli svrstati u umak picante.

Ali stvarno ti je stalo?

paprike za salsu

Sve je ukusno ukusno i kad se svedem na to, to mi je najvažnije. Ja koristim ovaj stil umaka s picanteom na mnogim jelima. Zagrizao sam ga nad nekim pečenim krumpirom na brz ručak - nisam se trudio da to stavim na mjesto,

Mislim, salsa na pečenom krumpiru? - iscijedio ga preko pilećih prsa s roštilja, preko kukuruza na žaru na žaru i donio šaržu na zabavu gdje je nestao za oko 5 minuta.

Fuj! Nema više začinjenog umaka.

Jednako je sjajno s vrećicom čipsa. To je ukusnost upravo tamo! Jutros sam imao ogromnu seriju aji paprike ubranih ravno iz vrta, pa u picante sos koji žele. Aji ananas i paprika Aji Fantasy. Donose malo više topline od vašeg prosječnog jalapena. I svi smo bili sretni zbog toga!

Pattys perspektiva: zaljubljena sam u aji paprike. Jedna od mojih novih fave u životu. Ajis mi se ne sviđa poput ostalih paprika. Upakuju toliko okusa u tako malo papra.

Mike će često dodavati drugo voće ili sastojke kako bi zasladio stvari, ali to stvarno nije potrebno kada kuha s ajisom. Drago mi je što je napravio izuzetno veliku šaržu jer je stavljam na hranu cijeli tjedan.

Aji Picante Sauce

Ispis Aji Picante umaka pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 20 min Ukupno vrijeme 30 min

Blago začinjen recept s umakom od picante-a napravljen od aji paprike ubranih ravno iz vrta.

Tečaj: Glavno jelo, Salsa kuhinja: američka Ključna riječ: aji biber Servi: 4 Kalorije: 59 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 velike rajčice nasjeckane i nasjeckane
  • Aji paprike 8 unca oko 25 ili oko, sjeckane - koristila sam Aji ananas i papriku Aji Fantasy
  • 1 mali luk nasjeckan
  • 4 češnja češnjaka nasjeckana
  • 3 žlice kilantro
  • 1 žlica kajenskog praha
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1/3 šalice vode
  • 1/3 šalice jabučnog octa
  • Sok od 1 male limete
  • Sol i papar po ukusu
instrukcije
  1. U procesor za hranu dodajte rajčicu, Ajis, luk i češnjak. Postupak grubo nasjeckajte.
  2. Dodajte preostale sastojke i procesuirajte dok ne postane glatko.
  3. Dodajte umak u veliku posudu i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte 15 minuta.
  4. Ohladite i čuvajte u hladnjaku najmanje nekoliko dana da se okusi razviju.
  5. Poslužite i uživajte!
Činjenice o ishrani Količina soka Aji Picante po obroku kalorije 59 % Dnevne vrijednosti * Natrij 12mg1% Kalij 439mg13% ugljikohidrati 12g4% Vlakna 2g8% Šećer 5g6% Protein 2g4% Vitamin A 1720IU34% Vitamin C 149.8mg182% kalcijum 33 mg3% Željezo 1.4 mg8% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin319 Share28 Tweet Email Yum 347 dionica