Aji ananas s ljutim umakom

4. rujna 2015. Skoči na recept Recept za ispis Pin120 Share8 Tweet Email Yum 128 Shares Aji Pineapple Hot Sauce

Zingy recept s toplim umakom napravljen od voćnih paprika iz Aji ananasa, savršen za mnoga jela.



sušene čili pahuljice

Imamo novog favorita za Patty - Pogledajte Pattys Favoriti. Ove godine smo posadili nekoliko sorti paprike s čilijem od Aji, uključujući čili papriku Aji Pineapple, divno slatku i blago začinjenu čili papriku koja se mnogima čini kao jelo.

Paprika je dobila ime po tome što plodovi imaju karakterističan voćni okus ananasa. Biljke sada eksplodiraju paprikama, a jedan od najboljih načina za iskorištavanje velike žetve paprike, tako da ih možete zadržati tokom godine je pravljenje ljutih umaka.



Pa evo nas! Tako sretan što ima Aji ananas jer oni čine izvrsni ljuti umak.



Ovo je mala serija koja daje svega oko 12 unci ili toliko, dovoljno da napunite nekoliko malih boca s vrućim umakom.

Vreli recept recepta zahtijeva oko 25 ovih paprika, oko 6 unci po težini. Nisu prevelike, možda će biti veličine tipične kajenske paprike, mada će, naravno, veličine i količine biti različite.

Trebate ga samo probiti. Ili samo dodatno zaradite! Uz omjere koje sam koristio, vaš rezultirajući topli umak bit će sladak i trnovit. Prerezao sam ocat na pola i zamijenio ga vodom radi konzistencije, ali ako tražite gušći umak, smanjite količinu vode ili ga uopće ne uključuju.

Više octa rezultirat će više tanga. Možete ga ocijediti ako želite smanjiti kašu, ali na taj način mi se sviđaju moji umaci.

Pattys perspektiva

Wow! Ove paprike Aji Ananas zaista imaju okus poput ananasa. Volio bih da je Mike napravio veću seriju! Sretna sam što ove godine naše biljke proizvode puno paprike jer ću u budućnosti tražiti više ovog umaka. Dobro za gotovo sve. Da, moj novi favorit.

Saznajte više o čili papriki Aji ananas.

Aji Pineapple Hot Sauce

Aji Pineapple Chili Peppers

Često postavljana pitanja o toplom umaku

Evo odgovora na neka od najčešćih pitanja koja se postavljaju u drugim umacima:

Koliko će se ovaj umak zadržati?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph. Umak od fermentirane čili paprike trajat će još duže.

Najbolji ph brojili koje preporučujem su iz tvrtke Thermoworks. Nabavite si danas mjerač ph tvrtke Thermoworks. Sretna sam suradnica.

Dobivate li tu bocu umaka?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. LOL. Nadam se da vam je to korisno!

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak.

Pogledajte neke od ovih drugih popularnih recepata s toplim umakom

  • Fermentirani umak od Aji-Češnjaka
  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Domaći umak Sweet Chili u karipskom stilu
  • Umak od slatkog bibera
  • Havajska paprika čilija
5 od 1 glasa Aji Pineapple Hot Sauce - Recipe Ispis vrućeg umaka od ananasa od Aji - recept za pripremu recepta 5 min Vrijeme kuhanja 10 min. Ukupno vrijeme 15 min. Zingy recept s toplim umakom napravljen od voćnih paprika s aji ananasom, savršen za mnoga jela. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: aji biber, aji ananas, ljuti umak Obrok: 50 Kalorija: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 6 unči čili paprike Aji ananas oko 25 paprika, stabljika i nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice nasjeckanog cilantra
  • ½ šalice bijelog octa
  • ½ šalice vode
  • Sok od 1 limete
  • ½ čajne žličice soli
instrukcije
  1. Dodajte sve sastojke u procesor za hranu i procesirajte dok ne postane glatko.
  2. Stavite u tepsiju i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte oko 10 minuta.
  3. Ohladiti i sipati u sterilizirane staklenke za posluživanje.
Bilješke o receptu

Razina topline: Srednja.

Činjenice o ishrani Vrući umak Aji Ananas - Količina recepta po obroku kalorije 1 % Dnevne vrijednosti * Natrij 23 mg1% Kalij 10mg0% Vitamin A 35IU1% Vitamin C 1,6 mg2% kalcijum 1mg0% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin120 Share8 Tweet Email Yum 128 Dionica