Cajun pečen losos s cajunskom rižom

18. svibnja 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin108 Podijeli Tweet Email Yum 108 dionica Cajun Baked Salmon with Cajun Rice

Recept za filete lososa, začinjen cajunskim začinima, zatim pečen i serviran preko kreveta cajunske riže. Poslužite s malo iscijeđenog limuna i uslijedi sreća.


Valjda je do sada očito ono što je omiljena riba u domaćinstvu Madnessa. To bi bio SALMON. Losos ima jedinstveni okus i ono na čemu sam odrastao.

Kad smo se Patty i ja vjenčali prije mnogo godina, to je bila jedna od namirnica s kojom sam počeo kuhati jer mi je toliko nedostajalo. Moja majka je koristila slastice od lososa kad sam bila mlađa i uvijek sam uživala u njima, ali one su bile izvan konzerve.



Kad sam naučila kuhati samostalno, gravitirala sam daleko od konzervirane hrane, naročito nečega poput lososa. Oprosti mama! Svježi losos je beskrajno bolji.

Iako sam nastavio praviti svoju vlastitu verziju Moms Salmon Patties koristeći svježi losos, najviše volim jednostavan file od lososa, pečen na žaru, pocrnjen, zapečen ili pečen.


Cajun Baked Salmon with Cajun Rice - Recipe

Ova verzija uzima filete lososa i peče ih. Obično kupim nekoliko kilograma lososa od lokalne namirnice i odvojim ih u filete od 6 unci, tako da ih skoro uvijek imam pri ruci u zamrzivaču.


Svježa riba je izvanredna, ali ovdje na Srednjem zapadu, hej! Uzet ću ono što mogu dobiti.

Znajući me, ZNATE kako uživam u stvarima pomalo začinjenim, pa sam krenuo cajunskom rutom i začinio losos cajunskim začinima, s dodatnim češnjakom i kajenskim prahom, jer volim te posebne okuse, kao i razinu začina.


Pečenje lososa je prilično jednostavno. Samo začinite i pecite na 425 stupnjeva. Želite 4-6 minuta po inču debljine lososa, ovisno o tome kako želite. Sviđa mi se što je u sredini malo ružičasta, a ne pretjerano ružičasta. Izuzetno jednostavan za kuhanje i teško neuredan. Dodajte to svojoj & ldquo; brzoj i jednostavnoj prehrani & rdquo; izbornik recepata i dobro ćete ići.

recept za papriku habenero

A to uključuje i rižu.

Razgovarajmo o riži. Cajunski stil! Dosta podsjeća na meksički recept za rižu, ali umjesto toga radi se sa cajunskim začinima.

Dok riža pusti i gradi okus, ispecite losos i sve se napravi u isto vrijeme, upravo na vrijeme za posluživanje. Poslužite losos preko vrha riže s nekoliko stisnutih sokova svježeg limuna za lijep citrusni pop.


Dobro idete.

Iako je ovo jedan od najjednostavnijih recepata koji ćete napraviti, svakako je na popisu Mikes Favorita. Nadam se da će se i vama svidjeti!

Cajun Baked Salmon with Cajun Rice - Recipe

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za losos

  • Sečuanski losos s rižom Chili-bosiljak
  • Sečuanski losos tacos
  • Losos na žaru s umakom od meda-Sriracha
  • Losos tacos s granatnim guacamoleom
  • Pečeni losos s Cajunovim limunskim maslacem
  • Pocrveni losos

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Ispis Cajun pečeni losos s cajunskom rižom pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 30 min Ukupno vrijeme 40 min Recept za filete lososa, začinjen cajunskim začinima, zatim pečen i poslužen preko kreveta od cajunske riže. Poslužite s malo iscijeđenog limuna i uslijedi sreća. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: cajun, losos Obrok: 4 Kalorije: 652 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 jalapeno paprike nasjeckane
  • 1 žuti luk nasjeckan
  • 1 stabljika celera nasjeckana
  • 2 režnja češnjaka mljevenog
  • 1 šalica riže s dugim zrnom
  • 2 šalice pilećih zaliha
  • Umak od rajčice 8 unci
  • 2 žlice cajunskih začina podijeljeno
  • 1 žlica praha češnjaka
  • 1 žličica kajenskog praha
  • Sol i papar po ukusu
  • Vrući umak po ukusu
  • Fileti lososa od 4 do 8 unci
  • 1 limun
  • Sjeckani peršin za posluživanje
instrukcije
  1. Zagrijte lonac na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje.
  2. Dodajte papriku, luk i celer i kuhajte oko 6 minuta da omekšaju.
  3. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu, miješajući.
  4. Dodajte rižu i promiješajte. Kuhajte nekoliko minuta da se blago popeče.
  5. Dodajte pileći fond, paradajz sos i 1 žlicu cajunskih začina, češnjak u prahu i kajensku papriku. Smanjite toplinu da se pirja i kuhajte 20 minuta ili dok riža ne skuha.
  6. Dok se riža kuha, zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
  7. Pat losos osušite i začinite svaku stranu preostalim cajunskim začinima, solju i paprom.
  8. Stavite u posudu za pečenje i pecite 10-12 minuta, ili dok ne zavri. Želite 4-6 minuta po inču debljine, ovisno o tome kako želite.
  9. Maknite s vatre.
  10. Iscijedite sok od pola limuna u rižu zajedno s nekoliko crtica vašeg omiljenog ljutog umaka. Promiješati.
  11. Poslužite losos preko riže na lijepim tanjurima. Svaki premažite dodatnim iscijeđenim limunovim sokom i sjeckanim peršinom.
  12. Uživati!
Činjenice o prehrani Cajun pečeni losos s količinom kajunskog riže po obroku kalorije 652 kalorije iz masti 207 % Dnevne vrijednosti * Mast 23 g 35% Zasićene masti 3g 15% Kolesterol 128 mg 43% Natrij 584mg 24% Kalij 1712mg 49% ugljikohidrati 54 g 18% Vlakna 4g 16% Šećer 7g 8% Protein 53g 106% Vitamin A 2390IU 48% Vitamin C 30 mg 36% kalcijum 79 mg 8% Željezo 4.1mg 23% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin108 Share Tweet Email Yum 108 dionica