Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom - Video

2. rujna 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin17K Share424 Yum52 Tweet Pošaljite 17K dionice Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Video

Domaći ljuti umak! Idete li Karibima po ovom receptu, donoseći vatrene paprike habanero, baršunasti mango, ocat, med, paprike i drugo. Ocijedite je preko piletine, škampi ili ribe. Volim to. To je način života.


Neću lagati. Nekako sam zakačen na ovaj umak. JEDNO sam uspio i pola mu je već nestalo. Dang.

Izgleda da moram trčati i kupiti drugi mango. Bez brige o habanero paprikama, jer naše biljke habanero sada proizvode poput luda!

VELIKI POBJED! Bacila sam ruke u zrak i plesala pobjedu. Ponovo se hvalite svojim vrtom, prijatelji, pa vas molim da me oprostite. Ne mogu si pomoći. Tako sam sretna u ovo doba godine sa svim svježim proizvodima, posebno paprikom čilija, koja iskaču iz vrta.

Očuvanje će nas vrlo brzo započeti, ali zasad imam problema s ZERO-om da pratim tempo vrt. Uglavnom zbog ovakvih recepata. Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom.


Vrlo je ukusno i morat ćete napraviti nekoliko dodatnih serija, metinki.

Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe


Mislim, samo pogledajte to. Prekrasno, zar ne? Apsorbirajte živu boju, svjetlinu narančasto-žutog umaka u boci i dodataka u staklenki. Zovem vas. Moli za jelo.

Čuješ li?


Vrući umak govori mi više od svježih proizvoda. Svi ti glasovi sabrani u jednu bocu, zajedno pjevaju. Topli umaci idealan su način da iskoristite svoje sastojke u vrtu.

Toliko mogućih ponavljanja s kojima se može igrati. U ovom receptu se kao primarni sastojci koriste habanero paprike i mango. Nažalost, ovdje ne možemo uzgajati mango, ali kad bismo mogli, u potpunosti bih.

Tijelo i okus vrućeg umaka zaokružite češnjakom i lukom, a zatim ga aromatizirajte medljikom začina, uključujući papriku, đumbir, kumin i slatki med. I tangični jabučni ocat, naravno.

Caribbean Style Mango Habanero Hot Sauce Recipe3


Lagano je gust, ali možete ga razrijediti tako da umiješate više octa ili dodate malo vode u smjesu. Ili, naprezanje i odbaci neke čvrste tvari. Možete poslužiti na gotovo svemu, ali za mene je njegov ideal nad svinjetinom, piletinom ili morskim plodovima, posebno škampima ili bijelom ribom.

afrički biber iz ptičje perspektive

Ili PORKUJTE! Baš neki dan izgnječio sam nekoliko brzo izvučenih svinjskih tacosa za ručak s narezanom rajčicom i upotrijebio ovaj vrući umak da ih umutim. Nismo trebali ništa drugo.

Svinjetina je bila sjajna, ali vrući umak postao je zvijezda. Obožavam mješavinu sastojaka. Super brzo se sprema!

U nastavku imamo video zapis recepta, tako da možete vidjeti kako se pravi. Vrijeme je za kuhanje! Ulijte vrući umak!

Pattys perspektiva

OVO je BOMB. Tako je svestran. Definitivno je ljuti umak, ali mislim da ovo možete poslužiti kao salsu ako želite. Jeo bih ga na bilo čemu i koristio bih ga cijelo vrijeme da Mike ne bi tako često spremao sve vrste sjajnih stvari. Moram ga zamoliti da učini više.

Provjerite i ostale moje recepte s toplim umakom.

Često postavljana pitanja o toplom umaku

Evo odgovora na neka od najčešćih pitanja koja se postavljaju u drugim umacima:

recept za hot dog u stilu chicaga

Koliko će se ovaj umak zadržati?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph. Umak od fermentirane čili paprike trajat će još duže.

Najbolji ph brojili koje preporučujem su iz tvrtke Thermoworks. Nabavite si danas mjerač ph tvrtke Thermoworks. Sretna sam suradnica.

Dobivate li tu bocu umaka?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. Nadam se da vam je to korisno!

Pogledajte ove srodne recepte:

  • Slatki umak Habanero Chili
  • Vrući umak od ananasa-Jalapeno
  • Ti-Malice - haitijski kreolski topli umak
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Domaći umak Sweet Chili u karipskom stilu
  • Umak od slatkog bibera
  • Havajska paprika čilija

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak.

Ako isprobate ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće. Hvala! - Mike H.

4,78 od 31 glasova Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Ispis vrućeg umaka Mango-Habanero u karipskom stilu - recept pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 10 min Ukupno vrijeme 20 min

Domaći ljuti umak! Karipskim putem idemo po ovom receptu, donoseći vatrene paprike habanero, baršunasti mango, ocat, med, miris i ostalo. Ocijedite je preko piletine, škampi ili ribe. Volim to. To je način života.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: habanero, ljuti umak, mango, recept, začinski obroci: 30 Kalorija: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 5 habanero paprika nasjeckanih
  • 1 mango oguljen i nasjeckan
  • 1 mali bijeli luk nasjeckan (oko 3/4 šalice)
  • 4 češnja češnjaka nasjeckana
  • ½ šalice jabučnog octa
  • ¼ čaša vode
  • 2 žlice meda
  • ¼ žličica kumina
  • ½ žličice papra
  • 1 žličica đumbira u prahu
  • 1 žličica soli
instrukcije
  1. Dodajte sve sastojke u procesor za hranu. Obradite dok ne postane glatko.
  2. Dodajte u veliku tavu i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  3. Ohladite, a zatim prenesite u boce za posluživanje.

Video recept

Bilješke o receptu

Napravite oko 2 šalice.

Faktor topline: Vruće. Koštice od škotskog okna imaju dobru razinu topline.

Činjenice o prehrani vrući umak Mango-Habanero u karipskom stilu - količina recepta po obroku kalorije 11 % Dnevne vrijednosti * Natrij 78 mg 3% Kalij 24 mg 1% ugljikohidrati 2g 1% Šećer 2g 2% Vitamin A 75IU 2% Vitamin C 4,8 mg 6% kalcijum 2mg 0% Željezo 0,1 mg 1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Homemade hot sauce! We Pin17K Share424 Yum52 Tweet 17K Dionice