Carolina Reaper: Najtoplija paprika na svijetu - sve o tome

9. srpnja 2019. Share206 Pin63 Yum1 Tweet 270 dionica Carolina Reaper: Hottest Pepper in the World - All About It

Carolina Reaper trenutno je najtoplija paprika na svijetu, a ima preko 2 milijuna Scoville toplinskih jedinica. Razvio ga je uzgajivač Ed Currie. Saznajte više o Carolina Reaper ovdje.



Scoville toplinske jedinice: 1.400.000 - 2.200.000 SHU
Capsicum Chinense

S Guinnessovim 1.641.183 Scoville toplinskim jedinicama (prethodno podnesenim kao 1.569.383 SHU prosjeka i nedavno izmjerenim najvišim razinama od preko 2.200.000 SHU, SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® službeno je završio svoj dugi put do vrha čili ljestvice & ldquo; superhot & rdquo; čili ljestvice.

Što je Chili Pepper Carolina Reaper?

Ovo je izuzetno ljuta čili paprika koju je razvio uzgajivač po imenu Ed Currie, a trenutno je najtoplija paprika na svijetu. Naziva se i paprikom HP22B. Od 2013. godine bilo je starije od 7 generacija. Ed je stvorio ovu biljnu sortu paprike čilija križajući pakistansku Nagu s crvenim Habanero tip sa ostrva St Vincents u Zapadnoj Indiji. Uzgajano je u Južnoj Karolini, a testirano je na više od 2,2 milijuna Scoville toplinskih jedinica (s prosjekom od 1,641,000 SHU) sa Sveučilišta Winthrop.

Okus je voćni i sličan je paprici čilija od 7 Pot. Carolina žetelica može narasti do visine preko 4 metra.

žuta paprika roga

Guinnessova svjetska rekorda trenutno se nalazi na najtoplijoj paprici na svijetu.

Carolina Reaper Peppers

Koliko je vruće Karolina žetelica?

Kao trenutno najtoplija čili paprika na svijetu, raspon topline je naveden od 1.400.000 Scoville toplinskih jedinica na Scoville ljestvici do vrtoglavih 2.200.000. U usporedbi s vašom prosječnom jalapenom paprika, ona mjeri 175 do 880 puta toplije. Usporedite to s tipičnom paprikom od jalapena, koja prosječno sadrži oko 5000 Scoville toplinskih jedinica, a najtoplija Karolina žetelica je čak 440 puta toplija. To je ludo vruće!

Koliko je vrući karolinški žetić u usporedbi s ghost paprikom?

Duhovne paprike (aka bhut jolokia) također imaju sjajnu razinu topline, te su jedna od originalnih super paprika, ali Carolina žetilac tu toplinu odvodi na potpuno novu razinu. Duhovne paprike rasponu od 855.000 - 1.041.427 Scoville toplinskih jedinica (SHU), tako da najtopliji Carolina Žetelica je više nego dvostruko vruća,

Izgled i opis

Carolina Reaper je manji struk, u rasponu od 1 do 2 inča (2,5 - 5 cm) i 2 do 3 inča (5 - 7,6 cm). Mahune sazrijevaju do jarko crvene boje. Koža ima tendenciju gipke teksture, iako neke mogu imati glatku teksturu. Jedna karakteristična karakteristika je tipičan škorpionski rep, sličan repu škorpiona.

Kakav okus ima Carolina Reaper?

Unatoč izrazito gorućoj vrućini ove super ljute paprike, Carolina Žetelica iznenađujuće je voćna i slatka, Izvanredan je kao sušeni prah za dodavanje topline i okusa, ali i kao umak ili vrući umak.

cajun crab kolači

Pogledajte ovo Recept za vrući umak od Carolina Reaper - Najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio. Unatoč & ldquo; jeziku u obrazu & rdquo; ime, to je visoko aromatičan umak koji se stapa s godinama.

Najbolje je kada se koristi štedljivo, jer malo može prijeći dug put. Razmislite o umetanju nekih u vašu tajlandsku hranu jelima kako biste dobili dodatnu toplinu, ili u veće posude s čilijem, juhama ili gulašima.

Carolina Reaper Peppers

Isprobajte neke od ovih recepata za Carolina Žetač

  • Najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio - vrući umak Carolina Reaper
  • Pileća krila s 5 alarma Superhot
  • Žetveni čips (superhot tortilla čips)
  • Vrući umak od Caroline Reaper

Gdje mogu kupiti sjeme i biljke Carolina Žeti?

Pogledajte trgovinu Eds-a u tvrtki The Puckerbutt Pepper Company ili pogledajte stranicu sa biljkama i biljkama Chili Pepper. Također, evo linka na Amazon (affiliate link, moji prijatelji!) - Kupite sjeme karoline Carolina,

Najčešća pitanja o Carolina Reaper

Evo nekoliko uobičajenih pitanja koja se odnose na Carolina Žetelica.

Može li vas ubiti karolinski žetel?

Ne, jedenje Carolina Reapersa ili drugih superhotnih čili papričica neće vas ubiti. Međutim, moguće je predozirati kapsaicin, kemikaliju koja čili paprike čini vrućim. Da bi se to postiglo, trebalo bi pojesti više od tri kilograma žetalaca. Bilo je izvješća da su ljudi koji su bili u ekstremnim situacijama nakon što su jeli žetelice, osobito oni s prethodnim medicinskim stanjima. Postoji i priča o čovjeku koji je izgorio rupu u jednjaku od jela super ljute paprike, ali to nije sasvim istina.

Istina je da je rupa nastala od povraćanja nakon što je jeo burger s pireom od paprike. Iako je istina da jedenje izrazito ljute paprike može uzrokovati povraćanje, mučninu i bolove u stomaku, stvarnost je da se ne mogu suziti ili izgristi kroz bilo koji dio vašeg tijela.

Je li paprika ljutija od karolinške žetelice?

Iako Guinness nije službeno naveo paprike kao ljutije od žeravice, za neke se paprike tvrdi da su ljutije. Jedno je izvješće navelo Zmajeva paprika za dah od 2,483,584 SHU, iako je najvjerojatnije prijevara. Također, Papar X, izvijestio je da drugi paprika koju uzgaja Ed Currie dostiže 3,18 milijuna SHU-a.

Bi li pojela žetelicu?

Apsolutno! Redovno jedem žetelice, iako ih poštujem dovoljno da ih štedim. Jednom sam uhvatio čvrste zalogaje cijelog žetela i mogu potvrditi da je vrućina ekstremna. Usta su mi planula, a oči su zalijevale i trebalo je najmanje 30 minuta da toplina nestane. Kad normalno jedem žepe, kuvam ih u hranu, koristim ih za pravljenje toplih umaka ili ih dehidriram za pravljenje čili praha, tako ih i obično konzumiram.

što je aji panca

Uživam i u stvaranju želatine koja odlično funkcionira kao namaz ili glazura za jelo na roštilju.

Ako vas zanima više informacija o super čili paprici, pogledajte moje daljnje resurse u nastavku.

Daljnji resursi koji se odnose na Carolina Žetelica

  • Popis čipskih paprika Superhot
  • Popis vrsta Chili Pepper
  • Popis najtoplijih paprika na svijetu
  • Što je Pepper X?
  • Trinidad Moruga Škorpion paprika
  • Trinidad Scorpion Butch T
  • Kupite Smokin Eds Carolina Reaper® - ljute umake, pudere i ostalo (affiliate link)

Imate li kakvih pitanja? Molim te obavijesti me. U bilo kojem trenutku pošaljite mi e-poštu. Sretna sam što mogu pomoći. - Mike H.

NAPOMENA: Ovaj je post ažuriran 7.9.19. Radi uključivanja novih fotografija i informacija. Prvobitno je objavljeno 14.11.2013.

Share206 Pin63 Yum1 Tweet 270 dionica