Charleston Hot Chili Peppers
SCOVILNE TOPLOTNE JEDINICE: 70,000-100,000 SHU
Slično kao Carolina Cayenne, Charleston Hot je sorta Cayenne koju je stvorilo američko Ministarstvo poljoprivrede u Južnoj Karolini. Iako nije uzgajana zbog svoje vrućine, mnogo je vruća od običnog kajena, koji u prosjeku ima oko 30 000 Scovillesa. Zapravo je gotovo vruća kao i habanero, ali s odličnim kajenskim okusom.
Charleston Hot započinje zelenom i pretvara se u žutu, zatim narančastu, zatim svijetlo crvenu. Može se brati tijekom nezrelih stadija, ali većina ljudi upoznata je s njegovom tipično zrelom, crvenom bojom. Paprike su duge i mršave, naraste u duljinu od oko 5 inča i & frac34; inč u širinu.
Ova kajenska sorta odlična je u umacima i bilo kojem jelu gdje obično koristite kajenu, ali želite dodatnu toplinu.
Značaj ovog hibridnog kajena je njegova otpornost na nematodu korijenskog čvorova, parazitskog crva (otuda i NR u nazivu - Nematode Resistant). Nematoda korijenskih čvorova može uništiti usjev, a otpornost uvećava ovu sortu mnogo lakšom. Nedavno istraživanje znanstvenika i USDA u Južnoj Karolini stvorilo je pomutnju na području čili paprike jer su s tim otporom uspjeli razviti nekoliko sorti papra, što poljoprivredu čini mnogo produktivnijom. Ostali čili koji potiču iz ove regije i ovo istraživanje uključuju Tiger Paw-NR Habanero i Carolinu Cayenne.
bijeli čili paparPin5 Share1 Yum Tweet Email 6 dionica