Recepti za Chayote: najnovija superhrana i kako je skuhati

Getty Images

Očistite ormar, ispraznitei preuredite svoje spremišta jer je nova superhrana u gradu i ljudi je zatrpavaju poslom.

Chayote (izgovara se 'chocho') je blijedozeleno voće u obliku kruške s blijedo meso nalik krastavcu-slično tikvi.

Ljudi koji traže recepte za Chayote u posljednje su vrijeme prošli kroz krov, ali i s dobrim razlogom, ovo hranjivo malo voće bogat je izvor dijetalnih vlakana, magnezija, fosfora, kalija, vitamina C i kolina. U osnovi, jest dobro za vašu kožu , vaš imunološki sustav i vaš živčani sustav odjednom.

Prodano? I mi smo!

Pa kako ga kuhati? Pa, zapravo se može jesti sirovo, kao i kuhano, kuhano, pečeno, punjeno, prženo i marinirano. No, ako vam se ne da grickati nekuhanu tikvu, prikupili smo nekoliko jednostavnih Chayote recepata kako bismo vam dali ukusnu, hranjivu inspo.

Recepti za chayote

Chayote tikva s crvenom paprikom i đumbirom

Volimo ovaj recept jer je jednostavan i čini odličan prilog.

dvodijelni kupaći kostim s visokim strukom uk

• 1 žlica maslaca
• 2 chayotesa, nasjeckana
• 1/2 žličice bijelog šećera
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 žličica pahuljica crvene paprike
• 1 žličica nasjeckanog svježeg đumbira
• sol i mljeveni crni papar po ukusu

Jednostavno zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri, otopite maslac u vrućoj tavi i u maslac umiješajte chayotes, šećer, češnjak, pahuljice crvene paprike i đumbir. Kuhajte, često miješajući, dok chayotes ne omekšaju, oko 15 minuta; začinite solju i crnim paprom.

biljka paprike aleppo

(iz allrecipes.com )

Povezana priča 5 stvari koje nutricionisti jedu kada su pod stresom

Pirjani chayote sa slatkim lukom i slaninom

Ovaj recept s chayoteom savršen je kao prilog mesu za pileće ili svinjske kotlete, ali, iskreno, i mi mislimo da dobro funkcionira sam po sebi.

• 3 kriške slanine (oko 2 oz.), Izrezane na komade 1/2-inch
• 1-1/2 lb. chayote (oko 2 velika), oguljen, razdijeljen po dužini, sjemenke i narezan na križ debljine 1/4 inča
• 1 srednji slatki luk (oko 8 oz.), Tanko narezan na pola mjeseca
• 3 srednja režnja češnjaka, prešana ili mljevena
• 2 žlice. suho bijelo vino
• 1/2 žličice. sitno sjeckani svježi ružmarin
• 1/2 žličice. sitno sjeckani svježi timijan
• 1 do 2 žličice. svježi sok od limuna
• Sol i svježe mljeveni crni papar

U tavi od 12 inča kuhajte slaninu na umjerenoj vatri dok ne postane hrskava, oko 5 minuta. Prebacite žlicom s rupicama na tanjur obložen papirnatim ručnikom.

Dodajte chayote, luk i češnjak u masnoću slanine u tavi i bacite da se premaže. Kuhajte poklopljeno, povremeno miješajući, dok chayote i luk ne počnu lagano peći, oko 10 minuta.

Dodajte vino, ružmarin i majčinu dušicu; nastavite kuhati, poklopljeno, povremeno miješajući, dok chayote ne omekša, još oko 8 minuta.

Maknite s vatre, umiješajte slaninu i po ukusu začinite limunovim sokom, solju i paprom. Poslužiti.

najbolje plaže u jugozapadnoj engleskoj

(iz finecooking.com )

Povezana priča Jesti pegan: što je to i je li dobro za vas?

Chayote Squash Gratin

Ovaj kremasti, popustljiv recept ukusan je, sirast način da unesete svoje hranjive tvari!

• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 1/4 šalice (60 ml) maslaca
• 1/4 šalice (60 ml) brašna
• 2 šalice (500 ml) vrućeg mlijeka
• 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
• 1 prstohvat mljevenih klinčića
• Sol i papar
• 4 chayote, oguljena pod vodom (vidi napomenu), tanko narezana
• 1 šalica (250 ml) naribanog sira sv. Paulina, približno ili drugog naribanog sira

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F).

U loncu na maslacu pirjajte luk. Dodajte brašno i kuhajte 1 minutu uz miješanje. Dodajte mlijeko i miješajte dok se ne zgusne. Pospite muškatnim oraščićem i klinčićem. Začinite solju i paprom. Staviti na stranu.

U loncu vode skuhajte chayote dok ne bude al dente. Chayote rasporedite u posudu za pečenje. Pokrijte bešamelom. Pospite sirom i pecite oko 20 minuta. Smeđa ispod brojlera.

(iz ricardocuisine.com )

Anya Meyerowitz Anya je slobodna urednica i novinarka sa sklonošću kaputima, cipelama i torbicama.