Pileći sok s Easy Thai umakom od kikirikija

6. prosinca 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin629 Share34 Yum22 Tweet Pošalji 685 dionica Chicken Satay with Easy Thai Peanut Sauce

Ovaj tajlandski recept za piletinu, za maksimalan okus, marinira nasjeckanu piletinu, nareže ih na ražnjiće na roštilju, a zatim ih zasuti začinjenim tajlandskim umakom od kikirikija.



Ako ove godine tražite zabavan i začinjen recept za stol za igre, ili možda zanimljivo predjelo za blagdane, razmislite o izradi piletina satay, Recept za san s ljubiteljima začinjene hrane.

Prilično je lagan za izradu i stvarno se možete igrati s razinama začina kako biste ga prilagodili vlastitim željama. To radim često za zabave i okupljanja, a oni uvijek prilično brzo nestanu. Svi vole hranu na štapu!

Piletina satay može biti i ZVEZDA vašeg obroka. Ili poslužite nekoliko njih kako biste napunili svoj tanjur ili upotrijebite ekstra dugačke skečere kao i ja i poslužite ih pojedinačno. Volim ih za brzu i laganu večeru.

što je senf aioli

Dvije su ključne komponente ovog recepta - Marinada i umak od Tajlandskog kikirikija,

Thai Chicken Satay skewers on a plate, slathered with spicy Thai peanut sauce

U marinadi se koristi puno sastojaka, mada je vrlo malo posla. Samo malo šuštanja i sjeckanja. I čekanje! Zaista je to divan graditelj okusa, pa nemojte preskočiti ovaj važan korak.

Tajlandski umak od kikirikija vrlo je lagana verzija koja koristi maslac od kikirikija kao svoju bazu, tako da ga zajedno možete usitniti prilično brzo i jednostavno. Također je ogroman u okusu pa ćete možda htjeti napraviti jako veliku seriju za ljude. Ili za sebe! Pogledajte moj recept za recept za umak od kikirikija s laganim kikirikijem ovdje, iako je naveden i ispod.

Hajde da razgovaramo o tome kako od ove jednostavne piletine napravimo satay, zar ne?

Thai Chicken Satay skewers on a plate, ready to serve

Potrebni sastojci

  • ZA ŠKOLE
  • 1-1 / 2 kilograma piletine, izrezati na komade veličine griz (upotrijebiti pileća prsa ili pileća bedra)
  • 3-4 tajlandske paprike, nasjeckane (ili koristite začinjene crvene paprike koje su vam dostupne)
  • 1 šalotka, sjeckana
  • 2 stabljike limunske trave, izrezane i nasjeckane (ili koristite 1 žličicu paste od limunske trave)
  • 3 češnja češnjaka, nasjeckana
  • 1 žličica svježeg đumbira, nasjeckanog
  • 2 žlice ribljeg umaka
  • & Frac14; šalica smeđeg šećera
  • 3 žlice sojinog umaka
  • 2 žlice sriracha (ili više po želji)
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica kumina
  • 2 žlice nasjeckanog cilantra + više za garnis
  • Začinjene pahuljice čilija po želji - ili koristite vrući i začinjeni čili u prahu
  • Bambusove nabubre namočene u vodi najmanje 20 minuta
  • ZBOG JEDNOG TAJNIČKOG SAVJETA
  • & Frac14; šalica maslaca od kikirikija (koristite & frac12; šalica za više okusa kikirikija)
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 1 žlica vinskog octa od riže
  • 2 žlice umaka od čili-češnjaka
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 1 žlica meda
  • 1 čajna žličica soka limete
  • 1 žličica kajenskog praha (ili paprika koristite za blažu toplinu)
  • 1 žličica češnjaka u prahu (ili upotrijebite 1 češnja češnjaka, sitno mljevenog ili naribanog)
  • 1 žličica đumbira u prahu (ili koristite 1 žličicu svježeg ribanog đumbira)
  • 1 žlica vode, ili više, koliko je potrebno za prorjeđivanje

Kako napraviti pileći sos - metoda recepta

ZA ŠKOLE: Sve sastojke dodajte u veliku zdjelu ili baggie. Miješajte dok piletina nije ravnomjerno premazana aromama. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.

Marinating the chicken for my Thai Chicken Satay Recipe

Namažite piletinu komade na drvene skele kad ste spremni za kuhanje.

Zatim zagrijte roštilj na srednjoj vatri i lagano uljem rešetke. Roštilj naribajte na kockice 4-5 minuta, dok se piletina ne skuha. To bi trebalo mjeriti 165 stupnjeva F. interno,

Checking the internal temperature of my Thai Chicken Satay skewers, on the grill

Volim koristiti svoje Termički termometar za meso od tvrtke ThermoWorks (Im podružnica) kako bi svaki put dobili savršenu temperaturu. Odlično djeluje!

Ukras sa svježim cilantrom i začinjenim pahuljicama čilija. Poslužite s začinjenim tajlandskim umakom od kikirikija.

ZA TAJSKI PEŠTAK SAUCE: Umutite sve sastojke, osim vode, u maloj posudi dok se dobro ne sjedine i umak je lijep i gladak.

Dodajte vodu žličicu u isto vrijeme dok ne postignete željenu konzistenciju.

Easy Thai Peanut Sauce Recipe

Poslužiti!

konzervirajući začinjeni sok od rajčice

BUM! To je to, prijatelji moji! Ovdje ima puno sastojaka, ali to je još uvijek prilično jednostavan recept. Većina posla je dobivanje komada marinirane piletine na male nareske, ali čak i to nije velika stvar.

Nadam se da ćete uživati!

lubenica s čilijem

Thai Chicken Satay skewers on a plate, ready to serve

Savjeti i napomene o receptima

  • O umaku od kikirikija. Ovaj umak od tajlandskog kikirikija trajat će tjedan dana u hladnjaku ili duže. Nije idealan za zamrzavanje, a najbolje ga je koristiti odmah. Upotrijebite ga kao umak za umakanje, umak od drena ili ga možete zagrijati u tavi s kuhanim povrćem i / ili piletinom za obrok.
  • Vrijeme za mariniranje piletine. Duljom marinadom dobit ćete više okusa. 12 sati ili preko noći je najbolje. Volim započeti marinadu ujutro, tako da je piletina spremna za večeru.
  • Dodatni okusi. Postoji nekoliko različitih sastojaka koje možete koristiti kako biste ovaj recept učinili vlastitim, posebno za začinjeni umak od kikirikija. Probajte žlicu paste od crvenog curryja ili malo sriracha, ili čak čili-češnjak umak. Isprobajte i s gochujangom. Kokosovo mlijeko lijep je dodatak za marinadu.
  • Faktor topline. Ovaj je recept začinjen na dodir, ali možete ga nazvati tako da jednostavno pređete na sriraču i preskočite dodatak začinjenih čili pahuljica ili praha. Međutim, ako gledate zbilja tu toplinu, imate nekoliko mogućnosti - dodajte još sriracha, dodajte još jedan ljuti umak, pospite začinjenim pahuljicama čilija ili koristite svoj omiljeni vrući i začinjeni čili u prahu. Za marinadu možete nasjeckati ili samljeti i neke začinjene svježe paprike. Ghost piletina piletina satay, bilo tko? To će stvarno začiniti stvari!

Chicken satay skewers on the grill

Posluživanje prijedloga

Evo nekoliko različitih načina na koje možete poslužiti ovaj tajlandski recept za piletinu sata:

  1. Stol hrane dan za igru - postavite ih uz ekstra pikantan tajlandski umak od kikirikija.
  2. Blagdanska predjela - samo napravite manje skelove kako biste ih mogli poslužiti kao ručne aplikacije.
  3. Ljetna večera na roštilju - učini ih zvijezdom jela.

Thai Chicken Satay skewers on a plate

Alternativne metode kuhanja

Ovaj recept poziva na pečenje pilećih satajevih naboja na roštilju, ali možete ih i kuhati u tavi ili vrućoj tavi ili u pećnici. Evo upute za kuhanje:

  • TAVA. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte 4-5 minuta po strani, ili dok se piletina ne skuha. Unutarnja temperatura trebala bi iznositi 165 stupnjeva F. Možda ćete trebati raditi u serijama.
  • PEĆNICA. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pecite nadjev 15-20 minuta na lagano podmazanim limama za pečenje, ili dok piletina ne bude kuhana. Unutarnja temperatura trebala bi iznositi 165 stupnjeva F.
  • ROŠTILJ. Zagrijte grill na srednje jakoj vatri i lagano uljite rešetke. Roštilj naribajte na kockice 4-5 minuta, dok se piletina ne skuha. Interno bi trebao iznositi 165 stupnjeva F.

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih začinjenih pilećih recepata

  • Pileći med-Sriracha
  • Mango-Habanero BBQ piletina
  • Pileća Teriyaki
  • Pileća korma
  • Zmajska piletina
  • Korejska pržena piletina
  • Pileći maslac
  • Kokosov kokošji curry
  • Slatko i začinjeno piletina iz kasa
  • Jamajčanina Jerk piletina
  • Pogledajte moje začinjene pileće recepte

Dipping a piece of my chicken satay into spicy peanut sauce

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako vam se svidi ovaj recept, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim Zvjezdicama. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 1 glasa Thai Chicken Satay skewers on a plate Ispišite recept za piletinu od soka s laganim tajlandskim umakom od kikirikija, pripremno vrijeme 10 min. Vrijeme kuhanja 10 min. Vrijeme mariniranja 1 sat Ovaj tajlandski recept za piletinu marinira nasjeckanom piletinom za maksimalan ukus, nareže ih na rešetke za roštilj i posuši ih začinjenim tajlandskim umakom od kikirikija. Jelo: Predjelo, glavno jelo Kuhinja: američka, tajlandska Ključna riječ: piletina, piletina na žaru, začinjeno, tajlandski Obrok: 6 Kalorije: 243 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci za pile
  • 1-1 / 2 kilograma piletina izrezati na komade veličine ugriza
  • 3-4 pileće paprike nasjeckane (ili koristite začinjene crvene paprike koje su vam dostupne)
  • 1 luk nasjeckan
  • 2 stabljike limunske trave usitnjene i nasjeckane (ili koristite 1 žličicu paste od limunske trave)
  • 3 češnja češnjaka nasjeckana
  • 1 žličica svježeg đumbira nasjeckanog
  • 2 žlice ribljeg umaka
  • ¼ šalice smeđeg šećera
  • 3 žlice sojinog umaka
  • 2 žlice sriracha
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica kumina
  • 2 žlice nasjeckanog cilantra + više za garnis
  • Začinjene čili pahuljice po želji
  • Bambusove nabubre namočene u vodi najmanje 20 minuta
ZBOG JEDNOG TAJNIČKOG SAVJETA
  • ¼ šalice maslaca od kikirikija koristite ½ šalice za više okusa kikirikija
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 1 žlica vinskog octa od riže
  • 2 žlice umaka od čili-češnjaka
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 1 žlica meda
  • 1 čajna žličica soka limete
  • 1 žličica kajenskog praha ili paprika koristite za blažu toplinu
  • 1 žličica češnjaka u prahu ili upotrijebite 1 češnja češnjaka, sitno mljevenog ili naribanog
  • 1 žličica đumbira u prahu ili koristite 1 žličicu svježeg ribanog đumbira
  • 1 žlica vode ili više, koliko je potrebno za prorjeđivanje
Upute za pile
  1. Sve sastojke dodajte u veliku zdjelu ili baggie. Miješajte dok piletina nije ravnomjerno premazana aromama. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
  2. Kad ste spremni za kuhanje, komade piletine probušite na nareske.
  3. Zatim zagrijte roštilj na srednjoj vatri i lagano uljite rešetke. Roštilj naribajte na kockice 4-5 minuta, dok se piletina ne skuha. Interno bi trebao iznositi 165 stupnjeva F.
  4. Ukrasite svježim cilantrom i začinjenim čili pahuljicama. Poslužite s začinjenim tajlandskim umakom od kikirikija.
ZA TAJSKI PEĆENIK SAUCE
  1. Umutite sve sastojke, osim vode, u maloj posudi dok se dobro ne sjedine i umak je lijep i gladak.
  2. U vodu dodajte čajnu žličicu odjednom dok ne postignete željenu konzistenciju.
  3. Poslužiti!
Bilješke o receptu

BILJEŠKE: Ovaj umak od tajlandskog kikirikija trajat će tjedan dana u hladnjaku ili duže. Nije idealan za zamrzavanje, a najbolje ga je koristiti odmah. Upotrijebite ga kao umak za umakanje, umak od drena ili ga možete zagrijati u tavi s kuhanim povrćem i / ili piletinom za obrok.

Vrijeme mariniranja: Duljom marinadom dobit ćete više okusa. 12 sati ili preko noći je najbolje. Volim započeti marinadu ujutro, tako da je piletina spremna za večeru.

Napravite ~ 1-1 / 4 šalice umaka (20 žlica)

Alternativne metode kuhanja

  • TAVA. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte 4-5 minuta po strani, ili dok se piletina ne skuha. Unutarnja temperatura trebala bi iznositi 165 stupnjeva F. Možda ćete trebati raditi u serijama.
  • PEĆNICA. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pecite nadjev 15-20 minuta na lagano podmazanim limama za pečenje, ili dok piletina ne bude kuhana. Unutarnja temperatura trebala bi iznositi 165 stupnjeva F.
Činjenice o ishrani Recept za piletinu od soka s laganim količinom soka od Tajlandskog kikirikija po obroku kalorije 243 Kalorije iz masti 126 % Dnevne vrijednosti * Mast 14g22% Zasićene masti 3g15% Kolesterol 28 mg9% Natrij 1783mg74% Kalij 268mg8% ugljikohidrati 19g6% Vlakna 1g4% Šećer 15g17% Protein 12g24% Vitamin A 218IU4% Vitamin C 9 mg11% kalcijum 27 mg3% Željezo 2mg11% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Chicken Satay with Easy Thai Peanut Sauce - This Thai chicken satay recipe marinates chopped chicken for maximum flavor, threads them onto skewers for the grill then slathers them with spicy Thai peanut sauce. #chickensatay #thaichicken #peanutsauce #spicyfood Pin629 Share34 Yum22 Tweet 685 dionica