Piletina Vindaloo

20. travnja 2018. Skoči na recept Ispis recepta Pin2K Share295 Yum28 Tweet Pošalji 2K dionice Chicken Vindaloo

Recept za popularno začinjeno indijsko jelo, ovaj začinjeni, tangi pileći curda vindaloo, brzo je i lako kuhinjsko sredstvo. Moja verzija je izvrsno vatrena, iako toplinu i začine možete lako prilagoditi svojim željama.


kako napraviti kajenski papar

Ako ste ljubitelj začinjene hrane kao što sam ja, morate pripremiti svoje okusne pupoljke i isprobati ovaj nevjerojatni pileći Vindaloo recept. Ima sve što bi ljubitelj vatrene hrane mogao poželjeti - okus, toplinu, začinjenost, čisto zadovoljstvo.

To je definitivno jedan od mojih najdražih recepata i super je jesti kad se zajedno istuče u kuhinji uz vrlo malo truda i vremena za kuhanje.



To je OGROMNO PLUS za sporo kuhanje poput mene!

Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat


Što je Vindaloo?

& Ldquo; Vindaloo & rdquo; je popularno indijsko jelo od curry-a koje zahtijeva da se meso marinira u vrlo aromatičnoj začinjenoj mješavini s ocatom, a zatim se brzo skuva kad ste spremni za jelo.

Jednostavno ga možete pripremiti s nekoliko različitih jela - svinjetinom, kozjom, govedinom, čak i krumpirom za vegetarijansku verziju. Obožavam je s piletinom, posebno pilećim butinama, koje sam ovdje uključio u ovaj recept.


Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

Kako napraviti piletinu Vindaloo (recept) - Marinada

Vindaloo marinada najvažniji je dio ovog jela, jer daje neizmjernu količinu okusa kojem žude svi mi ljubitelji začinjene hrane.


Ocat je MORA, kao i češnjak. Odatle su dodavali brojne oštre začine kako bi napravili ovo nevjerojatno, uključujući papriku, đumbir, korijander, kurkumu, senf u prahu, kumin, cimet i zdravu dozu začinjenih pahuljica crvenog čilija.

Ne zaboravite sol i crni papar po ukusu.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Isprobajte ovu domaću mješavinu za začin Vindaloo.


Porast faktora topline i začina

Za divlje čilijade poput ME, možete koristiti pahuljice od čili papričice kao i ja. Ako su vam paprike od duha previše vruće, koristite tipične crvene pahuljice od čilija ili kajensku papriku koje nađete u trgovini, a koje su savršeno sjajne za ovaj recept.

Definitivno ćete se puno zagrijati s njima, i želim da ovo jelo ugodi vašem osobnom nepcu, a ne mome! Dakle, krenite s razinom topline s kojom vam je ugodno.

Po želji možete dodati i malo šećera, bijeli ili smeđi šećer. Ovaj put ih nisam koristio.

Umutite sve začine zajedno s ocatom, a zatim ga prelijte preko piletine bez kože u posudi. Ili koristite plastičnu vrećicu koju možete zapečatiti. Ovo je tvoja curry pasta. Piletinu treba izrezati na komade veličine ugriza.

Piletinu hladite u hladnjaku najmanje 1 sat, iako ćete dobiti bolje rezultate ako je pustite da se marinira preko noći.

Više vremena za marinadu = više okusa.

Volim šlagati ovaj recept zajedno noć prije i pustiti ga da sjedne u hladnjak do vremena za večeru sljedeće večeri. To čini super brz i lagan obrok, mada da, treba malo razmišljanja.

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

Kako napraviti piletinu Vindaloo (recept) - metoda

Izrada autentične piletine Vindaloo je jednostavna. Prvo zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

Zatim kuhajte luk i čili papriku nekoliko minuta da ih omekšaju. Ovdje sam koristio začinjene serrano paprike, iako za inačicu s manje topline možete koristiti blaže paprike.

Dalje dodajte piletinu (zajedno s marinadom) i promiješajte. Kuhajte ga oko 5 minuta, povremeno miješajući.

Zatim dodajte pastu od rajčice i kuhajte malo miješajući, zajedno s oko 1/2 šalice vode ili pilećeg bujona kako biste stvorili umak. Svježe narezane rajčice također su lijep dodatak ovdje.

Ostavite da cijela tava kuha oko 20 minuta, dok se piletina ne prokuha i okusi se ne razviju. Ako želite, možete ostaviti da se lagano kuha.

Ako umak postane previše gust, samo promiješajte u malo više vode ili juhe dok ne postigne željenu konzistenciju. Zgušnjavat će se u tavi. To bi trebala biti konzistencija dobre gravure.

BUM! Sastavljeno! Bolji od bilo kojeg indijskog restorana. Toliko divan miris. Volim to. Tako sjajan recept. Indijska hrana ispunjena je toliko nevjerojatnim začinom i okusom.

Za posluživanje

Poslužite ga preko riže i ukrasite s malo svježeg bilja i ekstra začinjenim čili pahuljicama. Basmati riža je lijep izbor, kao i strana naan kruha. Neka kiša, prijatelji moji!

Začinite ovo dijete!

Ako vam je TOO začinjen, poslužite ga uz ovaj tradicionalni recept indijske raita, koji je napravljen od začinjenog jogurta. Ima lijep efekt hlađenja.

Doista je nevjerojatno jelo. Isprobajte i javite mi kako vam se sviđa ovaj recept za curry. Koliko si začinio svoje?

Pošaljite slike! Volim ih vidjeti. Do sljedećeg puta!!! - Mike H.

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

Isprobajte neke od mojih popularnih recepata za curry jelo

  • Janjet Vindaloo
  • Pileći curry Ghost Pepper
  • Začinjena juha od piletine od tajlandskog curryja
  • Domaći Vindaloo curry puder
  • Khao Soi - Curry juha od kokosovog oraha sjevernog Tajlanda
  • Pileća korma

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih pilećih jela

  • Harissa pileće noge na žaru
  • Korejska piletina
  • Zmajska piletina
  • Piletina Enchiladas Verdes sa sirom
  • Brzo i lako Chipotle piletina
  • Juiciest isjeckana piletina

Ako isprobate ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće.

4,95 od 20 glasova Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish Ispisati piletinu Vindaloo - vrijeme pripreme recepta 10 min Vrijeme kuhanja 20 min. Ukupno vrijeme 30 min

Recept za popularno začinjeno indijsko jelo, ovaj začinjeni, tangy curry, brzo je i lako kuhinjsko sredstvo. Moja verzija je izvrsno vatrena, iako toplinu i začine možete lako prilagoditi svojim željama.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: indijska Ključna riječ: piletina, curry, recept, začinjena obroka: 6 Kalorije: 346 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 kilograma pileća bedra nasjeckana
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žuti luk nasjeckan
  • 2 serrano paprike nasjeckane (ili poslužite indijske paprike ako ih možete dobiti)
  • 1 žlica paste od rajčice
  • Sol i papar po ukusu
ZA MARINADE
  • ½ šalice bijelog octa
  • 6 režnja češnjaka mljevenog
  • 2 žlice začinjenih crvenih pahuljica čilija Ja sam koristila pahuljice duha paprike za EXTRA udarac
  • 1 žličica paprike
  • 1 žličica đumbira
  • 1 žličica korijandera
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica senfa u prahu
  • ½ žličice kumina
  • ½ žličice cimeta
ZA SERVISIRANJE: Kuhana riža, svježe bilje, ekstra čili pahuljice Upute
  1. Dodajte piletinu u veliku zdjelu.

  2. Pomiješajte svoju marinadu tako što ćete zajedno sjediniti ocat i sve začine. Izlijte ga preko piletine i utrljajte u meso. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat. Duže je bolje, kao što je preko noći.
  3. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte luk i papriku i kuhajte oko 4-5 minuta, dok ne omekšaju.
  4. Dodajte piletinu zajedno s marinadom i kuhajte još 5 minuta da lijepo porumeni komade.

  5. Dodajte pastu od rajčice i kuhajte još minutu, miješajući.
  6. Dodajte ½ šalice vode (ili pilećeg juha za dodatni okus) i miješajte dok se smjesa ne rastopi i ne postane umak. Po potrebi možete dodati još vode. Smanjite toplinu i ostavite da kuha na laganoj vatri 20 minuta, dok se piletina ne skuha.
  7. Poslužite kao i iznad riže sa svježim začinskim biljem i proprženim čili pahuljicama. Neka kiša!
Bilješke o receptu

NAPOMENE: Ovo je definitivno vruće i začinjeno jelo. Neki bi rekli vrlo vruće, mada možete vratiti toplinu koristeći blaži čili i lako preći na crvene pahuljice čilija. Ako tražite još topliju verziju, idite s habanero paprikama ili žestokim paprikama, koje će stvarno zagrijati stvari.

Bez glutena.

Činjenice o prehrani Piletina Vindaloo - Količina recepta po obroku kalorije 346 * Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Ovaj recept je bez glutena.

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 Tweet 2K Dionice