Chili-šljiva umak

17. listopada 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin410 Share13 Tweet Email Yum 423 dionica Chili-Plum Sauce

Recept za pikantni umak od šljiva s azijskim okusom, napravljen od svježih šljiva, čili paprike, sojinog umaka i raznih začina. Izvrsno kao kopač ili za perad.


Vrijeme umaka od šljiva! Dok smo Patty i ja krstarili trgovinom i skupljali neke potrepštine za ovaj tjedan, zaokružila sam kut i umalo se zabila u ogroman ljubičasti zid koji je visio preda mnom. Nakon što mi se vid razbistrio, shvatila sam da su to šljive, šljive i više šljiva.

Sezona šljive traje od svibnja do listopada, i očito su JEDNO dobili pošiljku. Bilo je toliko govora, sjajne boje i poput većine namirnica.

& Ldquo; Mike! Želimo biti u vašoj košarici! Sada! Vodite nas kući i kuhajte s nama! & Rdquo;

Tako su u kolica ušli. Tko sam ja da razočaram voće? Glavni cilj bio je uživati ​​u paru sami. Šljive su ukusne same od sebe. Nasjeckajte ih i stavite ih u usta. Nije mnogo potrebno tamo.


Oni su sočni, poput breskve, blago pikavi i hladni. Nakon toga, došlo je vrijeme za pravljenje umaka od šljiva. O da!

Chile-Plum Sauce - Recipe


kremasta jalapeno salsa

Uz ogromnu količinu čili paprike koju smo ove godine ubrali iz vrta, odlučila sam se za zlatnu jalorovu papriku za ovaj recept. Otprilike su ista razina topline kao i jalapeno paprika, sličnog okusa i debljine. Možete koristiti i druge paprike po želji. Razmislite o crvenim ili žutim paprikama.

Boja rezultirajućeg umaka mijenjat će se ovisno o vrstama paprika koje koristite, ali okusi će i dalje biti.


Izrada umaka: Ukratko, kuhajte paprike i šljive nekoliko minuta, pomiješajte s preostalim začinima i pirjajte, a zatim procedite da oblikujete svoj umak.

Danas smo krenuli azijskim putem s ocatom, smeđim šećerom, sojinim umakom, ribljim umakom, đumbirom. Dodala sam malo mljevenog senfa, klinčića i sok limete da ga zaokružim. Krajnji rezultat je gusti umak koji će premazati stražnju stranu žlice.

Chile-Plum Sauce - Recipe

Živopisan i ukusan. Sljedeće pitanje je:


Što mogu napraviti s umakom od šljive?

Da, što zapravo mogu napraviti s umakom od šljiva? Neke volim koristiti kao marinadu za piletinu, a piletinu isto prokuhati u umaku. Isprobajte s pilećim krilima za krilo u azijskom stilu. Upotrijebite ga kao kopač za peciva od jaja ili ga bacite u lonac s lončićima. Odlično se slaže i sa svinjetinom.

Razmislite o riži ili rezancima s umakom od šljiva, s malo sjeckane svinjetine ili piletine umočenom, možda malo umaka od kupusa ili drugog povrća. Također uživamo u njemu kao uranjač u fondue. Toliko koristi!

kako napraviti pocrnjelog lososa

Pattys perspektiva

Osjećam da je ovaj umak izuzetno svestran. To se lako može pomisliti kao salsa. Mogao bih samo umočiti čips u njega cijeli dan. Ali mislim da to izvrsno djeluje s bijelom ribom. Pametan je umak za napraviti vikendom, tako da ga možete koristiti tijekom cijelog tjedna s različitim jelima.

Ispis umaka od čile-šljive - recept za pripremu recepta 10 min Vrijeme kuhanja 30 min Ukupno vrijeme 40 min Recept za začinjeni umak od šljiva s azijskim okusom, napravljen od svježih šljiva, paprike čilija, sojinog umaka i različitih začina. Izvrsno kao kopač ili za perad. Jelo: ljuti umak, glavno jelo Kuhinja: američka Ključna riječ: vrući umak, šljive, recept, začinjen, video Porcija: 20 Kalorije: 43 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • Crtica maslinovog ulja
  • 6 unča čili paprike nasjeckane - koristio sam jaloros iz vrta. Za blažu verziju upotrijebite otprilike 10 kapsula veličine jalapena ili možda 1-2 velike paprike
  • 3 šljive nasjeckane
  • ½ šalice jabučnog octa
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 1 žlica ribljeg umaka
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1 žličica mljevenog senfa
  • ½ žličice mljevenog klinčića
  • Sok od 1 limete
instrukcije
  1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte paprike i šljive. Kuhajte oko 5-6 minuta, malo miješajući.
  2. Dodajte preostale sastojke i pirjajte 20 minuta.
  3. Ohladite i dodajte u procesor za hranu. Obradite dok ne postane glatko.
  4. Čuvati u bocama ili posudama i staviti u hladnjak.

Video recept

Bilješke o receptu

Faktor topline: Blag, iako stvari možete lako zagrijati ljutim paprikama ili začinjenim pahuljicama čilija.

Prehrambene činjenice umak čile-šljiva - količina recepta po obroku kalorije 43 % Dnevne vrijednosti * Natrij 179 mg 7% Kalij 187 mg 5% ugljikohidrati 9g 3% Vlakna 2g 8% Šećer 6g 7% Protein 1g 2% Vitamin A 2285IU 46% Vitamin C 3,6 mg 4% kalcijum 6 mg 1% Željezo 0,6 mg 3% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin410 Share13 Tweet Email Yum 423 dionica