Chimayo Chili paprike

23. rujna 2013. Pin100 Share1 Tweet Pošalji Yum 101 dionica Chimayo Chili Peppers

SCIVILNE TOPLOTE: 4000-6 000 SHU

Chimayo je još jedan njujorški čili, ali je jedinstven. Ne proizvodi se u komercijalnoj masi, ali se češće uzgaja u pojedinim kućama i vrtovima, što ih čini nepredvidljivim i neskladnim, na dobar način. Duljina može varirati od 4-7 inča, čak i od iste biljke, a oblik bi mogao biti ravan i mršav ili savijen i kovrčav.



začinjena pečena rebra

Chimayo se uzgaja širom sjevernog Novog Meksika toliko mnogo generacija da se uobičajeno naziva & ldquo; urođeni čile & rdquo; a sjeme se često prenosi putem obitelji. Razmjenjuju se gotovo svečano, često kao poklon ili tijekom posjeta rodbini.

Izvan Novog Meksika većina ljudi koji znaju za čile Chimayo upoznata je samo s njegovim praškastim oblikom, zvanim Molido.

Pin100 Share1 Tweet Email Yum 101 Dionice