Umak za roštilj Chipotle-Bacon-Bourbon

15. srpnja 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin352 Share42 Yum1 Tweet Pošalji 395 dionica Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce

Ovaj domaći umak s roštilja donosi divan dimljeni začin s ljutim papričicama i slaninom, ali i blago slatkim od šećera i melase. Bogata je i gusta i lijepo će se lijepiti za vaša rebra ili piletinu. Pripremite roštilje! Evo recepta.


Ovog ljeta stvaram umake s roštilja kao da idu iz mode. Čak i kad pravim velike serije, one tako brzo nestaju. To je u redu. Ne želim svoje serije činiti prevelikim jer uživam u raznolikosti. Kad mi ponestane jedne serije, prebacim je i krenem u drugom smjeru.

Posljednji umak koji smo napravili bio je umak s roštilja od breskve i Bourbon, i bio je ukusan! Ovaj put ga nisam preokrenuo, zadržavši divan okus burbona, ali sad sam donosio dimljene paprike od čipota i svima omiljene - DUN DUN DUN - BACON!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe

što je sambal

O da, kipotle, burbon i slanina. Njegova snažna trojka u smislu ukusa. Prije sam to napravio nekoliko puta. Ozbiljno bih ga s povjerenjem upisao u natjecanje s umakom s roštilja, dobro je.


Količinu slanine i kipolje možete varirati ovisno o vašem osobnom ukusu. U stvari, možete varirati bilo koji sastojak. To je jedna od lijepih stvari o umaku s roštilja.

Izuzetno opraštaju. Razgovarao sam s ljubiteljima roštilja koji nemaju stvarne recepte za svoje umake s roštilja. Ulaze u svoje hladnjake i počinju vaditi sve i svašta i pretvaraju ga u umak. Lud! Ali ludo dobro, kladim se.


Ipak, više volim malo više kontrole okusa.

Moj JAKO gust. Na ovaj način to mogu riješiti ako želim dodati malo vode, pilećeg folije ili više jabučnog octa. Obično je to kombinacija vode i octa.


Samo sve zajedno zamotajte u tavu i stavite je malo zagrijati. To je najbolje kada ga želite poslužiti iz onih hladnih stisnutih boca koje svi TV-roštilji izgledaju kao da ih koriste ili kao što ih vidite u BBQ restoranima.

Sve se ohladi!

Sviđa mi se ovaj umak za rebarca, iako je idealan za piletinu, pa čak i škampe. Nadam se da ti se sviđa! Uživati! Ispusti roštilj!

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe


Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za umak za roštilj

  • Umak za roštilj od breskve
  • Pikantni medni umak za roštilj
  • Širok umak za roštilj
  • Jednostavan umak za roštilj
  • Juha od karofila senf za roštilj

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Chipotle-Bacon-Bourbon Barbecue Sauce - Recipe Ispis umaka za roštilj Chipotle-Bacon-Bourbon - Recepcija Vrijeme pripreme 5 min Vrijeme kuhanja 40 min Ukupno vrijeme 45 min Ovaj domaći umak s roštilja donosi prekrasan dimljeni začin s ljutom paprikom i slaninom, ali je i malo slatka od šećera i melase. Bogata je i gusta i lijepo će se lijepiti za vaša rebra ili piletinu. Pripremite roštilje! Evo recepta. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka porcija: 8 Kalorija: 177 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 4 trake slanine nasjeckane
  • 1 jalapeno papar
  • 1 mali žuti luk nasjeckan
  • 2 žličice svježeg mljevenog češnjaka
  • 1–7 unci mogu oljuštiti paprike u adobo-u
  • 6 unci paste od rajčice
  • 1/2 šalice jabučnog octa
  • 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
  • 6 žlica Worcestershire umaka
  • 4 žlice burbon-a
  • 2 žlice melase
  • 1 žličica kajenskog praha
  • 1 žličica paprike
  • 1 žličica širokog čilija u prahu
  • ½ žličice kumina
  • 1 žličica mljevenog senfa
  • Sol i papar po ukusu
instrukcije
  1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte slaninu. Kuhajte oko 5 minuta, često miješajući.
  2. Dodajte jalapeno i luk i kuhajte još 3 minute, često miješajući, dok slanina ne bude lijepa i hrskava.
  3. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu, ili dok češnjak lijepo ne porumeni.
  4. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
  5. Donesite umak do vrenja i smanjite toplinu na tiho. Pirjajte 30 minuta uz povremeno miješanje. Umak će se malo zgusnuti.

Video recept

Bilješke o receptu

Možete ga poslužiti ovako lijepo, lijepo i gusto, ili možete dodati malo vode da razrijedi konzistenciju.

možete li zamrznuti punjene paprike

Faktor topline: Srednji. Nabavit ćete prilično zing i okus od paprike čipsa u adobo umaku i ostalim sastojcima.

Činjenice o prehrani Chipotle-Bacon-Bourbon Umak s roštilja - Količina recepta po obroku kalorije 177 kalorija iz masti 36 % Dnevne vrijednosti * Mast 4g 6% Zasićene masti 1g 5% Kolesterol 7 mg 2% Natrij 851mg 35% Kalij 532mg 15% ugljikohidrati 27g 9% Vlakna 2g 8% Šećer 22g 24% Protein 2g 4% Vitamin A 1135IU 23% Vitamin C 12.7mg 15% kalcijum 54 mg 5% Željezo 2,5 mg 14% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin352 Share42 Yum1 Tweet 395 dionica