Klasična meksička pileća posola

27. travnja 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin681 Share24 Yum3 Tweet Pošalji 708 dionica Classic Mexican Chicken Posole

Doživite tradicionalnu meksičku posudu, klasičnu juhu ili ragu s ovim receptom.



punjene anaheim paprike krem ​​sir i kobasice

Ako uživate u dobrom receptu od gulašice ili juhi s puno grickalica ili svinjetine, tada će meksička posola nešto što želite probati. To je sigurno klasično jelo, vrlo tradicionalno za Meksiko, a ima niz varijacija, od piletine i svinjetine i različitih vrsta mesa, do ogromne raznolikosti preferiranih garniša.

Držim se onoga što obično imam pri ruci - avokado, kopar, klinčić od limete - iako drugi vole da uključuju limun, kupus, salsu, luk, rotkvice ili druge čili paprike. Ovde bi bili izvrsni pečeni jalapeni ili serrani.

Jedan od ključeva dobre posude je pasta od čilija koju pripremate sa sušenim paprikama od inćuna. Ova pasta je ozbiljno dobra stvar. On dodaje dubini i okusu, ali i boji jelu i zaista ga čini prepoznatljivim.

Smiješno je što sam, prije nego što sam naučio kako napraviti prirubnicu, umotao pastu za sidro u posudu koju sam samostalno izradio prije godina. Ispada da sam nekako napravio nešto blisko ovom klasičnom jelu. Nije ni čudo što ga volim!

diy vatreni jabukovač

Ovo je doista jednostrani obrok. Želim to podnijeti pod & ldquo; brzo i jednostavno & rdquo ;, jer iskreno, lako je pripremiti, ali najbolje je pustiti da se krčka neko vrijeme. Vidio sam nekih 30-minutnih recepata za smilja i napravio sam neke koji se dugo ne pirjaju, ali najbolje je pustiti da se okusi kuhaju i razvijaju, poput bilo kojeg dobrog gulaša ili juhe, ili čak čilija. Što duže kuhate, bolji okusi postaju. Vrijedi čekati.

Domaći su tradicionalni za kašalj, ali ako tražite varijaciju, pokušajte umjesto bubrega. Također volim povremeno dodavati i krumpir na kockice. Meni je dobar ukus!

Pattys perspektiva: Ovo jelo, po meni, vrlo je jedinstveno. Nevjerojatno je kako različiti sastojci poput domaćeg mogu utjecati na okus gulaša. Tako autentično meksički. Mike je napravio veliki lonac, a sutradan je bilo još bolje.

Classic Mexican Chicken Posole - Ready to Serve
Classic Mexican Chicken Posole Recipe Ispišite klasičnu meksičku pileću posudu - recept za pripremanje vremena 15 min Vrijeme kuhanja 1 sat ukupno vrijeme 1 sat 15 min Doživite tradicionalnu meksičku posudu, klasičnu juhu ili ragu s ovim receptom. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Meksička porcija: 6 Kalorije: 312 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • Pileća prsa od 1 kilograma
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 2-3 žličice čilija u prahu
  • Sol i papar po ukusu
  • 1 srednji luk nasjeckan
  • 2 jalapeno paprike nasjeckane
  • 3 češnja češnjaka nasjeckana
  • 8 šalica pilećeg juha
  • 1 lovorov list
  • 1 žličica sušenog timijana
  • 2 žličice kumina
  • 1 može biti hominy - oko 25 unci
  • 2 široke paprike
  • 3 unce paste od rajčice
  • 1 limeta + dodaci za posluživanje
  • Služi se avokado i cilantro za posluživanje
instrukcije
  1. Zagrijte veliku posudu na srednje jakoj vatri i dodajte malo maslinovog ulja.
  2. Pileća prsa narežite na tanke i začinite solju, paprom i 1 žličicom čilija u prahu. Dodajte u lonac i pretražite svaku stranu par minuta.
  3. Dodajte luk i jalapeno paprike. Kuhajte oko 5 minuta, malo miješajući.
  4. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu.
  5. Dodajte pileći luk, lovorov list, timijan, kumin, preostali čili prah i hominiju. Promiješati. Smanjite toplinu da se pirja.
  6. Sada napravimo pastu od čilija. Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri i dodajte paprike sa slanutkom.
  7. Osušite ih pecite oko 5 minuta, povremeno je pržite dok ne postanu mirisne.
  8. Stavite ih u posudu s vrlo vrućom vodom oko 20 minuta da omekšaju.
  9. Izvadite stabljike i sjemenke i stavite u procesor za hranu s pastu od rajčice. Dodajte malo soli. Obradite dok ne postane glatko.
  10. Umotajte nekoliko žlica paste u svoju posudu. Ostatak stavite u hladnjak za drugu upotrebu. Ovo su dobre stvari!
  11. Ostavite da se krčka krčka oko sat vremena ili duže. Kad je spremno za posluživanje, piletinu u loncu izgnječite vilicom i poslužite u zdjele.
  12. Iscijedite u sok od pola limete i umočite u juhu.
  13. Premažite narezanim avokadom, cilantrom i poslužite s dodatkom limete sa strane.
Bilješke o receptu

Faktor topline: Blag-Srednji. Velik okus, ipak!

Prehrambene činjenice Klasična meksička pileća otrova - količina recepta po obroku kalorije 312 kalorija iz masnoće 90 % Dnevne vrijednosti * Mast 10g15% Zasićene masti 1g5% Kolesterol 48 mg16% Natrij 1780mg74% Kalij 1134mg32% ugljikohidrati 35g12% Vlakna 9g36% Šećer 10g11% Protein 22g44% Vitamin A 3635IU73% Vitamin C 41.8mg51% kalcijum 67 mg7% Željezo 3.7mg21% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin681 Share24 Yum3 Tweet 708 dionica