Cubanelle Pepper: Sve o njima

20. rujna 2013. Pin44 Share5 Tweet Email Yum 49 dionica Cubanelle Pepper: All About Them

Cubanelle Pepper smatra se slatkom paprikom, iako može imati dodir topline. To je svijetlo zelena paprika koja se koristi u općenitoj kuhinji. Ovdje saznajte više o paprici, uključujući razinu topline, aromu, savjete za kuhanje i zamjene paprike Cubanelle.



domaći umak od bivola

Scoville toplinske jedinice: 0-1,000 SHU
krumpir

Cubanelle se smatra slatkom paprikom, iako se njezina toplina može kretati od blage do vrlo umjerene. Nije većina ljutih paprika po većini standarda. Paprike se obično beru prije zrenja, kad su svijetlozelene ili žutozelene boje, ali kad sazriju, postaju svijetlo crvene u narančastocrvenu.

Podočnjaci narastu do 4–6 inča, širine 2 inča, u obliku banane, sužava se pri dnu. Koža bi trebala biti sjajna, a paprika glatka i čvrsta.

Kubanele se nazivaju i Talijanski paprika za prženje, jer se odlično slažu u tavi s malo maslinovog ulja.

Uobičajene uporabe za Cubanelle paprike

Uobičajene uporabe za Cubanelles uključuju salate, kasike ili umak od žutog mola. Izvrsne su i na podočnjacima ili na pizzi, a mogu se napuniti i vašim omiljenim ukusnim nadjevom.

Možete ih koristiti u kuhanju općenito, koristeći ih kao i sve vrste zvona, na primjer, kao dio mirreksa.

čokolada habanero paprika

Zbog veličine mahuna, paprike Cubanelle izvrsne su za izradu punjenih paprika. Možete ih napuniti omiljenom smjesom, zatim ih ispeći ili roštiljati i uživati.

Cubanelle paprike koje se koriste u kuhanju i recepte naći ćete u cijeloj Središnjoj Americi, uključujući Kubu, Portoriko i Dominikansku Republiku, jer je u tim krajevima omiljena. Međutim, sve ih češće možete pronaći u trgovinama u SAD-u, a uzgajivači već dugo kuhaju s njima.

Koliko je ljuta paprika Cubanelle?

Cubanelle papar je prilično blag, mjeri se od 0 - 1.000 Scoville toplinskih jedinica, što je prilično blaže od tipičnog jalapeno papra. Jalapeno paprike prosječno koštaju oko 5000 SHU, pa je ljuta paprika Cubanelle još uvijek 5 puta blaža od prosječne jalapeno paprike. Ipak, možete primijetiti pojavu vrućine, ovisno o vašoj sklonosti toplini i toleranciji.

Cubanelle Chili Peppers from My Garden

Okus kubanskih paprika i kuhanje kubanele

Cubanelle paprike su blago slatke i hrskavije od tipičnog zvonastog bibera i prilično su živahne. Razmislite o tome da ih tava pržite i nakapate s malo soli za brzi međuobrok. Imaju tanji zidovi, što ih čini dobrim za nadjev ili za roštilj ili za pečenje, jer tanji zidovi ne zahtijevaju dugo vremena kuhanja.

Koje su zamjene za Cubanelle Pepper?

Kubanele su blage i blago slatke s tankim stijenkama i mogu se koristiti u općenitoj kuhinji. Sljedeće paprike dobra su zamjena za Cubanelle paprike:

  • Anaheim paprike
  • Banane paprike
  • Bele paprike

Za usporedbu, Anaheim paprike nisu toliko slatke kao Cubanelle, ali su izrazito slične veličine, oblika, debljine stijenki i ukupnog ukusa. Beli paprike imaju tendenciju da su slađe, veće i imaju deblje zidove, ali su i dalje vrlo dobra zamjena.

Jesu li Cubanelle paprike i bananine paprike isti papar?

Ne, paprika Cubanelle je potpuno drugačija paprika od paprike banane. Međutim, izgledaju vrlo slično i imaju sličan okus i toplinu, pa ih obično možete zamijeniti jedni drugima u mnogo različitih recepata. Kubanele su, međutim, slađe u usporedbi.

paprika za ptičje oči

Cubanelle paprika recepti

Evo nekoliko recepata koji uključuju Cubanelle Pepper:

  • Chorizo ​​na žaru i punjeni sirevi od kubanelle
  • Pureće punjene kubanelle paprike
  • Cajun krem ​​sir punjeni anaheimski paprike (vrlo sličan Cubanelle)

Ako imate dodatnih pitanja o Kubaneli, slobodno me u bilo kojem trenutku kontaktirajte. Sretna sam što mogu pomoći. - Mike H.

Ova je stranica ažurirana 17.7.19. Radi uključivanja novih fotografija i informacija. Izvorno je objavljen 20.9.2013.

Pin44 Share5 Tweet Email 49 dionica