Datil Pepper: Vatreni čili iz Svetog Augustina
Datil papar je vatreni čili koji se proizvodi uglavnom u St. Augustinu na Floridi. Podočnjaci su maleni i žuto-narančasti kad sazriju. Dosežu do 300 000 Scoville toplinskih jedinica.
Scoville toplinske jedinice: 100 000 - 300 000 SHU
Capsicum Chinense
Paprika Datil pakira snažnu toplinu habanera ili glavice Scotch, ali njegov je okus slađi i voćniji. Raste do otprilike 3 inča i postaje zuto-narančasta kad sazri.
Većina Datilsa potječe iz St. Augustina, FL, gdje se komercijalno uzgajaju, ali mogu se uzgajati gotovo bilo gdje u zatvorenom sjemenu od dobavljača.
krem sir jalapeno popper recept
Mnoge tvrtke proizvode sve vrste toplih umaka, koje možete pronaći u nekim specijalnim trgovinama ili na mreži. Tu je i poznati Datil Pepper Festival koji se svake godine održava u St. Augustineu na Floridi, gdje ljudi mogu glasati za najbolja jela od datil paprike koje su predstavili neki od najboljih restorana u gradu.
Koliko je vruć Datil Pepper?
Datile su prilično tople po bilo kojem standardu čili paprike. Oni mjere od 100 000 do 300 000 Scoville toplinskih jedinica na uređaju Scoville Scale , smještajući ih na teritorij oba habanero paprike i Scotch Bonnets , Usporedite to s uobičajenijim jalapeno papar , koja prosječno iznosi oko 5000 Scoville toplinskih jedinica, a naći ćete datil papriku može biti i do 60 puta toplije. Prilično vruće!
Zašto se Datil Peppers uzgaja u St. Augustineu na Floridi?
Postoje dvije različite priče o dolasku Datila u Sveti Augustin. Neki kažu da su ljudi donijeli papar s Minorke, mediteranskog otoka uz obalu Španjolske, u 18. stoljeću.
Drugi kažu da ih je proizvođač mlijeka iz Čilea donio na Floridu oko 1880. Bilo kako bilo, Datil je toliko popularan u Svetom Augustinu i svojoj lokalnoj kuhinji da svakog listopada održavaju godišnji festival Datil Pepper.
Popularni recepti s Datil papričicama
Budući da su datilije prilično vatrene, možete pomisliti da bi njihova primjena bila ograničena, ali to nije slučaj za prave ljubitelje datil paprike. Naći ćete ih kuhane u bilo čemu, od vrućih umaka do bbq umaka, žele od paprike i marmelade od marmelade, te mnogih drugih vatrenih namirnica. Čak i ako je hrana tradicionalno vatrena, možete biti sigurni da će s uključenim datil paprikama postići divnu razinu začinjenosti.
Najpoznatiji umak od datil papra je Datl Do It umaku od bibera Datl , koji ima divan pikantan okus.
Probaj moju Recept za sos od paprike Datil , Prilično je začinjeno vruće, a opet predivno voćno s dozom slatkoće. Nadam se da ćete uživati.
Moje osobno iskustvo
U svom vrtu sam uzgajao datilne paprike i s njima sam lako radio. Biljke su bile dovoljno otporne i bile su vrlo produktivne. Imao sam desetke i desetke mahuna tijekom i na kraju sezone. Oni nisu samo izvrsni za umake i tople umake, već ih uživam sušiti i samljeti ih u praške za vlastite namjene.
Pogledajte kako dehidrirati čili paprike i kako napraviti čili pire.
začinjeni recepti za dan zahvalnosti
Gdje mogu pronaći biljke i sjemenke paprike Datil?
Svoje sjeme kupio sam putem interneta i sam ih uzgajao. Ako nemate dovoljno sreće da ste mještanin Svetog Augustina, najbolje je kupite sjemenke i biljke paprike datil preko prodavača Amazona.
Pin104 Share2 Tweet Email Yum 106 dionica