Sušenje Chili paprike

14. travnja 2014. Pin140 Share66 Tweet Yum 206 Dionice Drying Chili Peppers

Sušenje paprike čilija sjajan je način da ih pohranite na dugoročno. Ne želite izgubiti nijednu od onih čili paprika ubranih iz ove ogromne žetve ove godine. Evo nekoliko načina kako ih osušiti kako ne bi otišli u otpad.



Osnovna metoda sušenja čili papričica

Nakon branja temeljno operite čili paprike kako biste uklonili nečistoću, a zatim osušite.

Postavite na tanjur ili žičani stalak u suhu, dobro prozračenu sobu. Čilije također možete nanizati na niti ili niti i objesiti da se osuše. Za nekoliko tjedana imat ćete sušene paprike čilija i možete ih samljeti ili koristiti kao ukrase po želji.

Upute za sušenje pećnice

Nakon branja temeljno operite čili paprike kako biste uklonili nečistoću.
Prerežite ih na pola, po dužini kako biste otkrili unutrašnjost paprike.
Rasporedite čili paprike preko papira za pečenje.
Pecite na laganoj vatri, oko 100 do 135 stupnjeva.
Nema određenog vremena za pečenje paprike čilija za sušenje. Pratite ih, okrećući se svakih nekoliko minuta. Vrata pećnice možete ostaviti ispucane zbog nekog strujanja zraka. Proći će nekoliko sati s ovom metodom. Držite u pećnici dok iz njih ne ispadne vlaga. Koristite po želji!

Sušenje Chili paprike bez pećnice - Sušenje zrakom

  1. U ovom slučaju suhe paprike čilija osušite cijele. Nemojte rezati.
  2. Narežite ih zajedno na nekoj jakoj niti s nekoliko centimetara između svake jalapeno paprike.
  3. Paprike čilija objesite na izravnu sunčevu svjetlost. Budite sigurni da je suho i toplo.

Može proći nekoliko tjedana da se jalapenos ovom metodom potpuno osuši, ali isplati se!

Posljednje, ali ne najmanje bitno, možete uzeti u obzir i dehidrator hrane, što je sigurniji način sušenja paprike čilija.

Sušenje čili paprike dehidratorom

Dehidrator je vjerojatno najlakša metoda sušenja čili paprika. Dehidrator zatvara paprike čilija i suši ih preko noći na laganoj vatri. Nasjeckajte ih prije dehidriranja za bržu dehidraciju. Dehidrate možete pronaći u trgovinama ili na internetu.

Zanima vas dehidriranje čili paprika i pravljenje vlastitih pudera? Pogledajte naš videozapis na ovoj stranici.

NAPOMENA: Ovo je dehidrator hrane koji koristim. Djeluje VELIKO i toplo ga preporučujem. Njegova partnerska veza, FYI: Dehidrator hrane: Nesco Snackmaster Pro Dehidrator hrane FD-75A - Za dehidriranje paprika i pravljenje praha.

recept za crni jalapeno topli umak

Više informacija o dehidriranoj paprici (videozapis je uključen).

Što možete napraviti sa sušenim čili papričicama?

Samljejte ih da napravite svoj vlastiti čili u prahu, koji je poput kajenskog praha, ili ih držite cjelovite i koristite ih kao što možete koristiti sunčanicu. Mogu se rehidrirati vrućom vodom i izvrsno se slažu s mnogim receptima!

Također pogledajte: Kako rehidrirati sušene čili paprike



Pin140 Share66 Tweet Email Yum 206 Dionice