Recept za pečenje patke

patka uz prženjeHearst

Patka bez kože mršaviji je izbor od govedine, ali ipak ima tona okusa. Naš recept za prženje s patkama brz je i prepun okusa zahvaljujući čiliju, đumbiru, pet začina i umaku od crnog graha.


Oglas - Nastavite čitati U nastavku se daje: 4 - 4 obroka Vrijeme pripreme: 0 sati 10 minuta Vrijeme kuhanja: 0 sati 8 minuta Ukupno vrijeme: 0 sati 18 minuta Sastojci 4

mala-srednja pačja prsa

1 1/2 žličice.

Kineski pet začina

300 g

pak choi

2 žlice.

orah ili biljno ulje


2

crvena paprika, bez koštica i narezana

150 g

šećer grašak, po dužini narezan


čokolada prekriven jalapenos
5

cm komad svježeg korijena đumbira, sitno nasjeckanog

1

crveni čili, bez koštica i narezan


10 g

umak od crnog graha

svježi korijander (nije obavezno)

riža, za posluživanje

Ovaj modul za kupnju sastojaka stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute
  1. Skinite i odbacite kožu s patke. Patku narežite na trakice veličine prsta i stavite u zdjelu. Prebacite kineski pet začina i malo začina. Staviti na stranu.
  2. Pak choi grubo nasjeckajte držeći peteljke i lišće odvojeno.
  3. Zagrijte polovicu ulja u velikoj tavi ili kuhajte na jakoj vatri i pržite patku 5 minuta. Ispraznite u zdjelu i ostavite sa strane. Zagrijte preostalo ulje i pržite pak choi stabljike, papriku i grašak šećer nekoliko minuta, dok ne počnu omekšavati. Dodajte đumbir, pak choi lišće i čili; pržiti 1min.
  4. Vratite patku u tavu s umakom od crnog graha i 100 ml vode. Zagrijte i provjerite začine. Po želji pospite korijanderom i poslužite s rižom.