Salata Elotes (meksička kukuruzna salata)
Ovaj recept za salatu, poznat i kao meksička kukuruzna salata, savršena je priloga - kremasta, tangi, začinjena na dodir i svi je vole.
Tražite ultimativni prilog za vaše sljedeće okupljanje? Donesite ovaj recept i zajamčeno ćete učiniti sve sretnima. Govorim salatu od Elotesa, a teško je pobijediti.
Što je salata Elotes?
Salata Elotes slatka je prilog nadahnuta poznatim Elotesom, odnosno meksičkom uličnom kukuruzom. Riječ je o mješavini kukuruza na žaru ili ugljen koji se nasjecka s nasjeckanim paprikama, lukom, avokadom, začinskim biljem i začinima, a zatim kremastim mješavinom meksičke kreme (ili kiselog vrhnja) i majoneze.
Zajedno, jelo je kremasto i zadovoljavajuće, a čini zabavu za zabavu. Čut ćete i pod nazivom & ldquo; meksička kukuruzna salata & rdquo; ili & ldquo; salata od kukuruza s meksičke ulice & rdquo;, ili & ldquo; Esquites & rdquo ;.
Lakše je jesti nego meksički ulični kukuruz, koji može postati prilično neuredan, iako je super zabavno jesti. Ogroman okus, naravno. Ovaj poseban recept uzima sve fenomenalne kvalitete meksičke ulice kukuruza i pretvara ga u oblik salate.
kako napraviti umak od srirache
Ovo je recept za zabavu. Služi 8 ili lakše.
Na internetu postoji mnogo inačica toga. Moj je drugačiji po tome što je kremastiji od ostalih recepata poput ovog, i malo začinjeniji. Sviđa mi se kremast i začinjen.
Pogledajmo recept.
Kako napraviti salatu od elotesa (meksička salata od kukuruza) - korake recepta
Prvo skupite svoje sastojke. Sastojci koje trebate kako biste napravili ovaj recept za salatu od Elotesa uključuju sljedeće :
- 6 uši slatkog kukuruza (dovoljno za oko 6 šalica kukuruza)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 2-3 jalapeno paprike, nasjeckane (opcionalno, za začinjenu verziju)
- 1 mali crveni luk, nasjeckan
- 1 avokado, sjeckani
- & Frac34; šalica svježeg cilantroa, nasjeckanog
- & Frac14; šalica svježeg soka limete
- 1 žličica paprike
- 1 žličica kumina
- Sol i papar po ukusu (otprilike & rakija; čajna kašika svaka je dobra)
- 1 umješna žličica vrućeg umaka (neobavezno, za verziju začinjenja)
- & Frac14; šalica meksičke kreme ili kiselog vrhnja
- & Frac14; šalica majoneze
- & frac34; šalica svježeg sira ili zgnječenog cotija sira
Zatim odrežite jezgre od kapula.
chipotle medeni senf recept
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kuhajte kukuruz 8-9 minuta, miješajući ili dok kukuruz ne porumeni i proključa. Alternativno, možete mljeti kukuruz kako biste dobili ljusku, pa se ohladiti i odrezati kukuruzne koštice.
Zatim dodajte ugljeni kukuruz u veliku zdjelu i umiješajte preostale sastojke.
Sve zajedno miješajte dok kukuruz ne bude lijep i kremast i sastojci se ravnomjerno izmiješaju.
Vrh s malo dodatnog drobljenog sira i svježim cilantrom. Poslužite!
Dovoljno lako, zar ne? Ovo je izvrsna priloga za ljetne zabave, roštilje, kuhanje ili idealna i za blagdanska okupljanja.
Zamislite vikend Dan sjećanja, 4. srpnja, praznik rada, čak i izvrsnu božićnu prilog.
Bilješke o receptu
Podešavanje faktora začina
Volim uvrstiti jalapeno paprike za dodatni udarac i okus koji pružaju, ali ako ste zabrinuti za svoje goste, možete ih preskočiti za salatu koja nije toliko začinjena. Ili, jezgrujte za blažu verziju. Ako tražite spicier verziju , nadogradite na serrano paprike ili ugradite začinjeni ljuti umak, začinjene pahuljice od čilija, kajenski biber ili toplu mješavinu čilija u prahu.
Svježe kukuruz ili smrznuto kukuruz
Svježi slatki kukuruz najbolji je za ovaj recept, ali možete ga napraviti sa smrznutim kukuruzom , Smrznuti kukuruz je često puno prikladniji, pogotovo kada kukuruz nije u sezoni. Volim izrezati koštice iz nekoliko ušiju kukuruza i sam ih zamrznuti u vrećicama pakiranim u vakuumu.
Da biste napravili ovaj recept od smrznutog kukuruza , jednostavno izmjerite kukuruz i kuhajte ga izravno od smrznutog u tavi na srednje jakoj vatri s uljem. Zatim slijedite ostatak uputa za recept.
Mogućnosti sira
Cotija sir aromatičan je, mršav sir popularan u meksičkoj kuhinji. Izvrsno djeluje s ovim receptom. Više volim koristiti svježi sir ili bijeli sir , iako. Često ga možete pronaći kao meksičke prodavaonice prehrambenih proizvoda ili u nekim općenitim namirnicama ili, možete ih sami napraviti kao i ja. To je vrlo lako.
Saznajte kako napraviti Queso blanco ovdje ,
žetelica s krilima
To je to, prijatelji moji. Nadam se da ćete uživati u receptu! Javite mi kako ide stranka. Uživati!
Isprobajte ove druge odlične recepte za priručne jelo
- Cajun Corn Maque kupus
- Kukuruzna salata na žaru sa slatkim paprikama
- Kukuruzna salata na žaru sa fetama i paprikama
- Salata od kukuruznog kukuruza s ljutim papričicama
- Meksički kukuruzni dip
- Pečeni kukuruz-habanero umak
Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.
Ispis Salata od elotes (meksička kukuruzna salata) Recept Pripremno vrijeme 15 min Vrijeme kuhanja 10 min. Ukupno vrijeme 25 min. Ovaj elotes recept za salatu, aka meksička kukuruzna salata, savršeno je prilog - kremasta je, tangična, na dodir začinjena i svi je vole , Tečaj: Salata, prilog kuhinji: američka, meksička Ključna riječ: recept od salata od kuhanja, kukuruzna salata, začinjene obroke: 8 Kalorije: 223 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci - 6 uši kukuruza dovoljno za oko 6 šalica kukuruza
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 crvena paprika nasjeckana
- 2-3 jalapeno paprike * nasjeckane (neobavezno - vidi NOTES)
- 1 mali crveni luk nasjeckan
- 1 avokado nasjeckan
- ¾ šalice svježeg sjeckanog cilantra
- ¼ šalice svježeg soka limete
- 1 žličica paprike
- 1 žličica kumina
- Sol i papar po ukusu oko ½ žličice svaki je dobar
- Po želji 1 žličica vrućeg umaka
- ¼ šalica meksičke kreme ili kiselog vrhnja
- ¼ šalica majoneze
- ¾ šalice svježeg ili drobljenog cotija sira
- Izrežite kukuruz od kocke. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kuhajte kukuruz 8-9 minuta, miješajući ili dok kukuruz ne porumeni i proključa. Alternativno, možete mljeti kukuruz kako biste dobili ljusku, pa se ohladiti i odrezati kukuruzne koštice.
- Zatim dodajte ugljeni kukuruz u veliku zdjelu za miješanje i umiješajte preostale sastojke.
- Sve zajedno miješajte dok kukuruz ne bude lijep i kremast i sastojci se ravnomjerno izmiješaju.
- Vrh s malo dodatnog drobljenog sira i svježim cilantrom.
* Za jalapeno možete izostaviti ne-začinjenu verziju. Ili, jezgrujte za blažu verziju. Ako tražite verziju začina, nadogradite na serrano paprike ili ugradite začinjeni ljuti umak, začinjene pahuljice od čilija, kajenski biber ili ljuti prah.
Podaci o hranjivoj hrani Elotes Salata (meksička salata od kukuruza) Količina recepta po obroku kalorije 223 kalorije iz masti 135 % Dnevne vrijednosti * Mast 15g 23% Zasićene masti 3g 15% Kolesterol 14 mg 5% Natrij 188mg 8% Kalij 405mg 12% ugljikohidrati 18g 6% Vlakna 3g 12% Šećer 6g 7% Protein 5g 10% Vitamin A 1015IU 20% Vitamin C 34.3mg 42% kalcijum 86 mg 9% Željezo 0,8 mg 4% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.
Pin283 Share129 Yum6 Tweet 418 dionica