Zamrzavanje punjenih paprika

8. travnja 2016. Pin550 Share36 Tweet Email Yum 586 dionica Freezing Stuffed Peppers

Možete li zamrznuti punjene paprike? Apsolutno. Naučite kako zamrznuti punjene paprike kako biste kasnije mogli napraviti veće serije i uživati ​​u njima.



Nedavno sam primio dosta e-mailova o zamrzavanju punjenih paprika, pa sam shvatio da je vrijeme da napokon stignem putem interneta. Veliko je pitanje - Možete li zamrznuti punjene čili papričice?

Odgovor je DA. Apsolutno.

recept za umak od bijelog roštilja

Zašto bih zamrzavala punjene paprike?

Zamrzavanje punjenih paprika pametan je način da ih sačuvate. Uživam u pravljenju većih porcija kako bismo mogli brzi obrok tijekom cijelog tjedna.

To je ogromna ušteda vremena. Vikendom možete napraviti vrlo veliku seriju svojih omiljenih punjenih paprika i uživati ​​u njima cijeli mjesec.

Bonus!

Koliko dugo punjene paprike traju u zamrzivaču?

Punjene paprike lako će potrajati nekoliko mjeseci u zamrzivaču, čak i do godinu dana, iako se moje tako dugo ne zadržavaju.

izvorni recept za umak od zelenog enchilada

Međutim, morate poduzeti nekoliko važnih koraka kako biste osigurali zadržavanje kvalitete kakvu želite.

Kako zamrznuti punjene paprike / zamrzavanje punjenih paprika

  1. Kuhajte punjene paprike prema vašem receptu. Molim te, nema kuhanja. Provjerite je li meso kuhano u potpunosti ili će ih nakon odmrzavanja biti potrebno dodatno kuhanje. Kuhane punjene paprike ohladite prije zamrzavanja.
  2. Stavite sve punjene paprike u posudu sigurnu za zamrzavanje. Velika posuda s kasikom dobro funkcionira. Pokrijte ih aluminijskom folijom, a zatim zdjelu zamotajte u plastičnu ambalažu da se potpuno zapečati. Ne ostavljajte izložene paprike, inače biste mogli izgorjeti u zamrzivaču.
  3. Svaku papriku možete i pojedinačno zamrznuti tako što ćete ih ohladiti, a zatim ih zamotati u plastičnu ambalažu. Postavite ih u hermetičke vrećice za zamrzavanje i zamrznite. Odlično djeluje i vakuumski brtvilo.

Vaše punjene paprike trajat će lako 3 mjeseca ili duže. Osobno ih ne volim zamrzavati duže od 3 mjeseca.

Kad ste spremni posoliti te napunjene paprike, uklonite zamota i pecite ih ravno od smrznutih na 350 stupnjeva dok se ne odmrzavaju i zagrijavaju, oko 20-30 minuta.

Također ih možete odmrznuti u hladnjaku nekoliko sati prije kuhanja i oni će se zagrijati brže.

paprika u čiliju

Radije kuham punjene paprike u potpunosti prije zamrzavanja, ali ne morate. Sve sastojke za punjenje treba kuhati, ali ako želite punjene paprike zamrznuti PRIJE kuhanja, evo nekoliko koraka.

Zamrzavanje nekuhanih punjenih paprika

  1. Kuhajte sastojke za punjenje prema uputama u receptu i ostavite ih na stranu.
  2. Blanširajte paprike u kipućoj vodi nekoliko minuta da lagano omekšaju. Ohladite, a zatim stavite paprike.
  3. Stavite sve punjene paprike u posudu sigurnu za zamrzavanje. Velika posuda s kasikom dobro funkcionira. Pokrijte ih aluminijskom folijom, a zatim cijelo posuđe zamotajte u plastičnu ambalažu da se potpuno zapečati. Ne ostavljajte izložene paprike, inače biste mogli izgorjeti u zamrzivaču.
  4. Svaku papriku možete i pojedinačno zamrznuti tako što ćete ih ohladiti, a zatim ih zamotati u plastičnu ambalažu. Postavite ih u hermetičke vrećice za zamrzavanje i zamrznite. Odlično djeluje i vakuumski brtvilo.

Kad budete spremni uživati ​​u svojim punjenim paprikama, možete ih kuhati od smrznutih na 350 stupnjeva dok se ne skuhaju ili ih otopiti preko noći kako biste uštedjeli malo vremena. Vrijeme kuhanja bit će vam dulje od kuhanja s već kuhanim paprikama, oko 30-35 minuta ili duže, po vašoj želji.

Tražite recepte? Pogledajte naše recepte sa punjenim biberom. Mi ih volimo!

Pogledajte neke od mojih drugih popularnih recepata za punjene paprike

  • Kremni sir punjeni poblano paprike
  • Crock Pot punjene paprike - meksički stil
  • Cajun piletina punjene poblano paprike
  • Cajunske škampe punjene poblano paprike
  • Karipski riža i kokos punjeni paprikaš
  • Chipotle pileće punjene paprike
Can you freeze stuffed peppers? Absolutely. Learn how to freeze your stuffed peppers so you can make larger batches and enjoy them later. | ChiliPepperMadness #StuffedPeppers Pin550 Share36 Tweet Email Yum 586 dionica