Pržene zelene rajčice s jajima i bosiljkom

29. kolovoza 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin437 Podijeli Yum Tweet Pošaljite 437 dionica Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil

Recept za doručak ili brunch vrtne ubrane zelene rajčice, lagano usitnjene i pržene, a zatim poslužen s razbijenim poširanim jajima i rastrganim lišćem bosiljka. Ne zaboravite umak od picantea. Možda uz malo šampanjca?


Da li vam je dosadilo da već pričam o našem vrtu? Jako žao! Ne mogu si pomoći, jer bili su u zoni 5 i vrijeme je bilo dozvoljeno za uživanje u njoj je toliko ograničeno, pa smo bili prisiljeni spajati sve ove GARDEN JOY u samo nekoliko kratkih mjeseci. Dakle, YEP, sklon sam poludjeti za ljubavlju prema vrtu u ovo doba godine. Napravio sam ovo preko vikenda na brzi kasni doručak. Dozvolili smo si da budemo lijeni i spavali smo nekoliko sati nakon uobičajenog vremena buđenja. Vikendi su SOOO lijepi za ovo. Stići ćete do sna, a zatim izađite u vrt kako biste vidjeli što je spremno za vaš obrok.

Imali smo nekoliko zrelih rajčica, ali kad sam ugledao tamošnje velike nasljednice koje još nisu bile sasvim spremne za branje, moj se um odmah zaletio za prženom zelenom rajčicom. Jeste li ikad jeli pržene zelene rajčice? Ne? Dobro Dobro! Ovdje ste za poslasticu. To je nešto što definitivno trebate pokušati sami.

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

vegetarijanske punjene ljute papričice

Bio sam mlad kad sam prvi put čuo za prženu zelenu rajčicu. Bilo je to prije 25 godina, godine u kojoj je film & ldquo; Pržene zelene rajčice & rdquo; pušten je. Sjajan film, btw! Mislili biste da bih čuo za jelo zvano & prženo, pržene zelene rajčice & rdquo ;, ali ne. Nisam se baš hranio hranom, kakav sam sada, i da budem iskren, ideja jesti zelene rajčice koje su pržene nije mi zvučala jako dobro. Ozbiljno, nisam razumio. Zašto bi itko želio jesti nezrelu rajčicu? Prženo, ništa manje? Ispada da su RATNO dobri i sada sam uznemirena sobom jer nisam mogla uživati ​​u njima svih tih godina.


Reč je o južnoj, doista, pa me ne čudi da ih nisam sreo kako odrastaju na području Chicaga i gotovo nikad ne idu nikuda. Jednom kada sam počeo putovati u južni američki savez, brzo sam ih otkrio i tako sam sretan da sam to učinio. Uživam u tome da ih napravim kod kuće i vrlo jednostavno, sve dok vam je ugodno prženje. Ovdje nije problem!

Volim odabrati rajčice koje su zelene boje, ali tek počinju sazrijevati. Želite ih zelene boje, jer su čvršće i bolje se drže procesa prženja. Ako su rajčice previše zrele, mogu se raspasti na vama i mogle bi završiti malo kašasto. Još su ukusne, ali želite im malo čvrstoće. Skuva se mješavina brašna i panka, začinjena solju, biberom i mješavinom začina Cajun. Volim svoje začine! Kruh ih pržite, pa ih poslužite prelivene poširanim jajima koja su spremna PRIJAVITI žumanjkom i malo narezanih listova bosiljka za boju i još jednog luka svježine.


Također sam po vrhu i na jelu posuo neki domaći umak od picantea jer volim picante. Ne možete dobiti dovoljno umaka s picanteom. Nije potrebno, jer će žumance pružiti puno vlage, ali ako ste u picante poput mene, unesite ga. Ako ste tako uključeni, predlažem vam jednostavnu mimozu uz vašu prženu zelenu rajčicu. Zašto ne bismo započeli dan, zar ne? Uživati!

Evo jela prije nego što otvorite ta jaja. DELISH.


dip sjemenke bundeve

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

Ispišite pržene zelene rajčice s poširanim jajima i bosiljkom pripremljeno vrijeme 10 min. Vrijeme kuhanja 5 min. Ukupno vrijeme 15 min. Recepcija za doručak ili brunch vrtne ubrane zelene rajčice, lagano usitnjene i pržene, a zatim poslužene uz puknuta jaja i narezane listove bosiljka. Ne zaboravite umak od picantea. Možda uz malo šampanjca? Tečaj: Kuhinja za doručak: Američka porcija: 2 Kalorije: 355 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 srednje skoro zrele zelene zelene rajčice
  • 5 jaja
  • 1-1 / 2 šalice brašna
  • 1-1 / 2 šalice panko
  • 1 čajna žličica cajunskih začina
  • Sol i papar po ukusu
  • Biljno ulje
  • Orađeni bosiljak ostavlja za posluživanje
  • Picante umak za posluživanje po želji
instrukcije
  1. Rajčicu narežite na debele kriške.
  2. U posudu dodajte 1 jaje i razmutite jaje.
  3. U zasebnu zdjelu dodajte brašno, panko, cajunske začine i sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte.
  4. U duboku posudu dodajte ulje i zagrijte na 375 stupnjeva. Ne dopustite da ulje prokuha.
  5. Umočite kriške rajčice u jaje za pranje, a zatim u smjesu s brašnom i pankom. Dobro premažite.
  6. Stavite u ulje i pržite ih 2-3 minute, ili do zlatno smeđe boje.
  7. Izvadite iz ulja i stavite na papirnate ručnike da se ocijede.
  8. Donesite lonac vode da prokuha. Razbacite jaja u kipuću vodu i lagano ih procijedite, otprilike 3 minute. Procijedite i poslužite preko prženih kriški zelene rajčice. Ukrasite svježim bosiljkom.
Bilješke o receptu

NAPOMENA: Ja sam poslužio moj s malo svježeg umaka od picante-a koji se jezao na vrhu.

Činjenice o ishrani Prženi zeleni rajčice s jajima i dodatkom bosiljka po obroku kalorije 355 kalorija iz masti 99 % Dnevne vrijednosti * Mast 11g 17% Zasićene masti 3g 15% Kolesterol 409mg 136% Natrij 273 mg 11% Kalij 528mg 15% ugljikohidrati 40g 13% Vlakna 3g 12% Šećer 4g 4% Protein 20g 40% Vitamin A 2110IU 42% Vitamin C 16.8mg 20% kalcijum 101 mg 10% Željezo 4,6 mg 26% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin437 Podijeli Yum Tweet Pošalji 437 dionica