Vrući umak od bibera s paprikom - recept

30. rujna 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin4K Share849 Yum50 Tweet Pošaljite 5K dionica Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

Napravite svoj vlastiti vrući umak od bibera s paprikom kod kuće uz ovaj recept koji uključuje obilje sjeckanih paprika, rajčica, octa i soli. Veliki okus, veliki začin! Uz ugodnu eksploziju vrućine. Izgladite ga nad svime!


Topli umak od bibera s paprom, dušo! GOTTA imate neki umak od paprike s duhovima u hladnjaku za vremena kada vam treba dodatna količina topline. Naše biljke paprike sa duhom nisu bile prilično produktivne kao naše biljke u 7 lonaca ove godine, ali još uvijek imamo puno mahuna za umak gorkog umaka.

Topli umaci jedna su od mojih najdražih namirnica koje mogu napraviti. Postao sam pomalo fanatičan u vezi toga, stvarno. Došlo mi je pri ruci velika raznolikost za sve vrste jela koja napravim. Možete to reći po rastućoj kolekciji recepata s ljutim umakom na web stranici.



Kretao sam se u pravljenju okusa i kombinacija svih različitih vrsta, ali bio sam super jednostavan s ovim umakom. Ponekad je najbolje jednostavno.

Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe


Sa samo 7 sastojaka, ovaj umak možete napraviti za otprilike pola sata, ne računajući vrijeme sjeckanja. Većinu vremena provodimo gledajući kako sastojci lagano kuhaju da se malo ohlade i ostave da se okusi stvore.

Kako napraviti topli umak od bibera od bibera - metoda recepta

Ukratko, vaši koraci kuhanja uključuju: sjeckanje, kuhanje, pirjanje, obrada, flaširanje. Gotovo! Lako!


tjestenina od kobasica jamie oliver 30 -minutni obroci

Nesretni dio ovog recepta je da je najbolje pričekati nekoliko dana ili čak i duže kako bi se okusi stapali i blago otopili u boci. Naravno da ga možete pojesti odmah, ali meni se više sviđa okus nakon čekanja.

Dakle, imajte malo strpljenja, je li?


Okus je začinjen zasigurno, ali pomalo voćni od duhova i ukusan s rajčicama. Ovo je jedan od mojih najdražih.

Sigurnosni savjeti

Pri radu s ljutim paprikama, uključujući superhorove, važno je nositi rukavice prilikom rukovanja paprikama i u sirovom i u sušenom obliku. Ulja mogu doći na vašu kožu i uzrokovati peckanje. Vidi gore.

Trebate pomoć? Kako zaustaviti opeklin Chili Pepper na svojoj koži.

Također, pare iz paprike čilija i / ili finih pudera mogu doći u zrak ako ne radite u dobro prozračenom prostoru, pa možda želite nositi masku i naočare. Superhot čili paprike, doista, nazivamo superhotama.


Evo nekoliko odgovora na temelju mnogih komentara koje dobivam na drugim umacima. Evo:

Koliko dugo će se zadržati ovaj ljuti umak?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Nisam mjerio ph u ovom umaku, ali ionako ga neću imati vrlo dugo. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph.

Najbolji ph brojili koje preporučujem su iz tvrtke Thermoworks. Nabavite si danas mjerač ph tvrtke Thermoworks. Sretna sam suradnica.

Gdje ste dobili onu bocu s toplim umakom?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. Nadam se da vam je to korisno!

Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

Možete li umrijeti od jela paprike sa duhovima?

Moguće je predoziranje kapsaicinom, kemikalijom koja ljute paprike čini čilijem. Međutim, jedini način na koji možete umrijeti od jela paprike sa duhovima je ako ih pojedete u dovoljnoj količini. Studija provedena 1980. godine izračunala je da bi za ubojstvo teška 150 kilograma trebalo trošiti 3 kilograma praha super paprike, poput praha paprike sa duhom. Malo je vjerojatno da bi netko mogao konzumirati tu količinu, jer bi njihovo tijelo reagiralo prije nego što je doseglo takvu granicu.

Ghost Pepper arom

Ghost paprike nude intenzivan okus slatkog papra, prilično voćnog. Toplina je više od cvjetajuće topline, pa je potrebno 30 sekundi ili duže. Kako mjere više od milijun SHU, možete zamisliti da je to prilično vruće. Izgaranje se obično povećava intenzitet tijekom sljedećih 10-15 minuta, a zatim prestaje nakon 30-40 minuta.

Pogledajte ove srodne recepte:

  • Chili ljuti umak od bibera s duhom, biberom
  • Slatki umak Habanero Chili
  • Vrući umak od ananasa-Jalapeno
  • Ti-Malice - haitijski kreolski topli umak
  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Domaći umak Sweet Chili u karipskom stilu
  • Umak od pečenih paprika
  • Umak od slatkog bibera
  • Havajska paprika čilija
  • Svježa salata od bibera
  • Ghost Pepper Salsa
  • Ghost Pepper Jelly

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak.

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

4,98 od 48 glasova Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe Ispis vruće umaka od bibera s paprikom - recept pripreme 10 min Vrijeme kuhanja 35 minuta Ukupno vrijeme 45 minuta Napravite svoj vlastiti vrući umak od bibera s paprikom po ovom receptu, koji uključuje obilje sjeckanih paprika, rajčica, octa i soli. Veliki okus, veliki začin! Uz ugodnu eksploziju vrućine. Izgladite ga nad svime! Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: ghost papar, ljuti umak, recept, začinjen, video Obrok: 20 Kalorije: 12 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 6 bhut jolokia paprika duh paprika, sjeckana
  • 1 mali luk narezan na kockice
  • 2 srednje nasjeckane rajčice (koristila sam crni krumpir iz vrta)
  • 2 žlice crnog vinskog octa
  • 1 žličica soli
  • ½ šalice vode
instrukcije
  1. U tavi zagrijte ulje pa dodajte paprike i luk. Promiješati.
  2. Dodajte rajčicu i promiješajte. Kuhajte oko 10 minuta.
  3. Dodajte ocat, sol i vodu. Pustite da se pusti 20 minuta da se okusi razviju.
  4. Prebacite sadržaj na procesor za hranu i obradite dok ne postane glatko.
  5. Prebacite u spremnik. Zatvorite i stavite u hladnjak dok ne bude spremna za upotrebu.

Video recept

Bilješke o receptu

NAPOMENA: Okusi će postajati intenzivniji što duže čekate.

Razina topline: vrlo vruće. Ghost paprike jedna su od najatraktivnijih čili paprika na svijetu, pa pripazite.

Napravite oko 2 šalice ljutog umaka.

Činjenice o ishrani Vrući umak od bibera s paprikom - količina recepta po obroku kalorije 12 % Dnevne vrijednosti * Natrij 117 mg 5% Kalij 46mg 1% ugljikohidrati 1g 0% Vitamin A 130IU 3% Vitamin C 6.4mg 8% kalcijum 2mg 0% Željezo 0,1 mg 1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Ghost Pepper Hot Sauce - Make your own ghost pepper hot sauce at home with this recipe, which includes plenty of chopped ghost peppers, tomatoes, vinegar and salt. Big flavor, big spice! | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #GhostPeppers #Spicy Pin4K Share849 Yum50 Tweet 5K Dionice