Ghost Pepper Jelly

12. listopada 2018. Skoči na recept Ispis recepta Pin468 Podijeli154 Yum7 Tweet Pošaljite 629 dionica Ghost Pepper Jelly

Jednostavan, začinjen, jednostavan za pripremu recept za želatinu od paprike sa šećerom, pektinom i puno svježih paprika. Savršeno kao namaz, ali i kao starter glazura ili umak.



Više recepata za duhu papriku, prijatelji moji! Ne mogu si pomoći. Narastao sam toliko paprika sa duhom, moram smisliti što da radim s njima!

Imate li ikad taj problem?



Međutim, ozbiljno, puno sam narasla jer volim da koristim duhove od paprike u nekoliko različitih recepata, od pravljenja domaće paprike od duha paprike do svježeg salsa paprike sa duhom, do salse papra u stilu picante-a, krila papra-papra i toliko više.



Ja sam lud za ghost paprikama!

Ghost Peppers

Ne izgledaju li sjajno?

Osim svih ostalih recepata, ja pravim i glavni sastojak koji volim čuvati u svom hladnjaku - pričali su medu paprike sa duhovima.

DA!

Ova mliječ je lijepa i slatka i djeluje kao jednostavan namaz za krekere ili kruh ili toste. To je ukusna grickalica. Također mi djeluje kao super brza glazura za meso s roštilja, poput piletine ili ribe.

Ozbiljno, potražite filete lososa ili soma ribe ili neku začinjenu piletinu i završite ih sa žlicom ovog.

Svidjet će ti se!

Također možete koristiti vlastitu domaću mliječ od papra u obliku duha kao početak glazure za te iste obroke. Toliko je posla već učinjeno!

Pazite, ipak. Za razliku od mog recepta Jalapeno Jelly, koji je lijep i sladak s dozom začina, ovaj recept unosi malo topline! Duhovne paprike nisu šala. Iako iscrpljujete paprike sa duhovima, dobivena je žele prilično vruća.

Na dobar način, prijatelji moje začinjene hrane.

Hajde da razgovaramo o tome kako pravimo ovu papriku od paprike od duha, zar ne?

Kako napraviti žele od bibera od duha - metoda recepta

How to Make Ghost Pepper Jelly

Prvo nasjeckajte svoje paprike sa duhom. Počnite s pola kilograma.

Dodajte ih u veliku posudu.

Dalje dodajte 4 šalice šećera. Da, ovo je slatki recept za žele.

recept za chicago giardiniera

Ulijte 1-1 / 4 šalice octa, 1/4 šalice soka limete i žličicu soli.

Sve zajedno promiješajte.

Dovedite smjesu da brzo proključa i pirjajte je oko 10 minuta da se okusi razviju.

Nakon 10 minuta, sadržaj izlijte u drugu posudu, a zatim ga napregnite natrag u izvorni lonac. Obavezno uklonite sve krute tvari.

Ulijte 3 unce tekućeg voćnog pektina.

Vratite tekućinu do vrenja, malo promiješajte i kuhajte 1 minutu.

Vruću tekućinu izlijte ili zalijte u 4 čiste staklenke od 8 uhu.

Pouring the Jalapeno Jelly

Zavijte kapice i hladite preko noći. Želapeno žele će se postaviti preko noći, iako bi potencijalno moglo potrajati i do dva tjedna da se potpuno gelira.

Moje čuvam u hladnjaku i jedem ih u roku od mjesec ili dva, ali ako ih želite duže čuvati i / ili ih želite pohraniti na sobnoj temperaturi, možete ih preraditi u vodenoj kupelji. Pogledajte informacije u nastavku.

Napomene o receptu i često postavljana pitanja

Evo odgovora na neka pitanja koja dobivam u izradi žele i džemova.

Brtvljenje žele i džemova - Metoda vodene kupelji

Pravilno brtvljenje žele i džemova važno je za duže čuvanje. Da biste to učinili, koristite staklenke koje su očišćene sapunom i vodom, a zatim ih držite u vrućoj vodi dok ne budete spremni za posipanje.

Ili staklenke možete sterilizirati tako što ćete ih kuhati u vrućoj vodi 10 minuta. Dodajte 1 minutu vremena ključanja na svakih 1000 stopa nadmorske visine. Stavite ih u vruću vodu dok pripremate žele ili džem.

Operite i isperite zavoje i poklopce.

Zatim pripremite limenku ili posudu s ključalom vodom s dovoljno čiste vode da staklenke prekriju barem centimetar ili 2. Dovedite vodu na 180 stupnjeva F. Samo da prokuha.

Ulijte vruću žele ili džem u sterilizirane staklenke, ostavljajući 1/4 inča prostora za glavu. Obrišite obruče staklenki i zavijte na očišćene trake i poklopce prstenova. Stavite ih na stalak za konzerviranje pazeći da staklenke budu 1-2 inča ispod vode.

Dovedite vodu da prokuha i kuhajte 5 minuta ili 10 minuta ako ne koristite sterilizirane staklenke. Dodajte dodatnu minutu nadmorske visine iznad 1000 stopa.

tjestenina od pesto jaja

Izvadite staklenke i postavite ih na zaštićenu površinu.

Mike holding his newly made ghost pepper jelly

Prednosti vodene kupelji

Obrada vodene kupelji super zagrijava zrak na vrhu staklenke, učinkovito ubijajući sve spore ili kvasce iz zraka, jer ih ne želite brtviti sa nižim džemom od šećera.

Metoda također omogućuje jače brtvljenje od puštanja da se žele ili marmelada ohlade i popape.

Skladištenje žele i džemova

Žvake ili džemove ne pomičite najmanje 12 sati nakon što ste ih napravili, ili riskirate slomiti gel. Nakon pravilnog hlađenja, provjerite brtve i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Vaše mliječi i džemovi trebali bi trajati godinu dana na ovaj način, ali okus je i dalje najbolji ako se koristi u roku od nekoliko mjeseci.

Preporučeni proizvodi

Ovdje je link na staklenke s džemom / želeima koje osobno koristim i preferiram. Preporučuje se. Affiliate link - FYI: Ball Mason 8oz prekriveni žele staklenke s poklopcima i trakama, set od 12

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za žele i džem

  • Jalapeno žele
  • Brusnica-jalapeno žele
  • Jam Scotch Bonnet-Peach-Pepper
  • Pekmez od ananasa i manga
  • Kivi-jalapeno džem
  • Habanero pepper jam
  • Recepti od biber-paprike

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za paprike sa duhovima

  • Svježa salata od bibera
  • Umak od bibera (duhovit stil)
  • Vrući umak od bibera
  • Pileći curry Ghost Pepper
  • Pileća krila duhana bibera
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Domaći Ghost paprika u prahu

Ghost Pepper Jelly, Ready to Eat!

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

4.7 od 10 glasova Ghost Pepper Jelly Recipe Ispis Ghost Pepper Jelly - Reppe Pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 15 min. Ukupno vrijeme 25 min Jednostavan, začinjen, jednostavan za napraviti recept za žele od paprike sa šećerom, pektinom i puno svježih paprika. Savršeno kao namaz, ali i kao starter glazura ili umak. Tečaj: Predjelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: duhova paprika, žele, začinjena obroka: 40 Kalorija: 80 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1/2 kilograma duvanskih paprika nasjeckanih (oko 20-30 duhova paprika)
  • 4 šalice granuliranog šećera
  • 1 1/4 šalice jabučnog octa
  • 1/4 šalice soka limete
  • 1 žličica soli
  • 3 unce tekućeg voćnog pektina
  • 4 kapi crvene boje hrane ako je poželjno - NAPOMENA: Nisam koristio nijedan za ovaj recept.
instrukcije
  1. Sitno nasjeckajte duhove paprike i dodajte ih u veliku tavu.
  2. Dodajte šećer, ocat, sok limete i sol.
  3. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru na tiho i pirjajte oko 10 minuta.
  4. Ocijedite paprike sa duhovima i vratite smjesu u tavu.
  5. Vratite toplinu na jaku i dovedite tekućinu do vrenja. Umiješajte pektin i kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Maknite s vatre.
  6. Ako koristite bojanje hrane, dodajte ga sada i promiješajte.
  7. Vruću tekućinu prelijte u čiste staklenke i zavijte na poklopce.
  8. Ohladite preko noći u hladnjaku. Smjesa će se očvrsnuti u žele.

Video recept

Bilješke o receptu

Izrađuje 4 staklenke od 8 unce.



Faktor topline: HOT. Duhovne paprike imaju veliku količinu topline, iako ih napojite. Duhovne paprike držite u smjesi za pekmez od paprike.

Činjenice o prehrani Ghost Paprika žele - količina recepta po obroku kalorije 80 % Dnevne vrijednosti * Natrij 58 mg2% Kalij 17 mg0% ugljikohidrati 20g7% Šećer 20g22% Vitamin A 20IU0% Vitamin C 5mg6% kalcijum 1mg0% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin468 Share154 Yum7 Tweet 629 dionica