Marinirani londonski broil na žaru - stil ludila

5. srpnja 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin547 Share13 Yum Tweet Pošaljite 560 dionica Grilled Marinated London Broil - Madness Style

Recept za nježni londonski broil na žaru mariniran u domaćoj začinjenoj marinadi odreska sa svježim pastama od čilija. Nasjeckajte na zrno i poslužite uz chimichurri. Apsolutno vode na roštilj.


U ovo doba godine totalno kopam kako bih mogao roštilj kao lud. Nazvate ga, volim ga peći na žaru - burgere, brats, kobasice, krila, a posebno STEAK. Daj mi dobar odrezak i ja ću ići u grad s njim na roštilj.

Kupio sam par odrezaka London Broil od mesnice za & ldquo; Spicy Dehidrator Cookbook & rdquo; Pisao sam. Cilj mi je bio napraviti nekoliko začinjenih trzaja, što sam i učinio, ali zamotao sam dodatnim londonskim brolom. Jadno ja, zar ne? London Broil idealan je za izradu režnja jer je mršaviji odrezak.

Poznat i kao Top Round odrezak, izrezan je straga i ima puno okusa, ali obično je treba kuhati prije kuhanja , a roštilj je idealan. Marinada je čini nježnom i sočnom.

Delicious Grilled Marinated London Broil - Madness Style - Recipe


Imajte na umu da je naziv & ldquo; londonski broil & rdquo; odnosi se na to kako se priprema odrezak - marinirati, kuhati, rezati.

Za ovaj recept postoji ključni korak da biste ga učinili & ldquo; Ludilo stilom & rdquo ;. Ako ste poput mene, a znam da i jeste, želite da vam se ukusi povećaju kroz nekoliko zareza. Želite malo BOOM sa svojom hranom. Ovaj recept donosi.


Glavna stvar je marinada. Koristio sam našu & ldquo; Podignuta steak marinada & Rdquo; za ovaj recept, i to senzacionalno.

Jacked Up Steak Marinade - Ingredients


London Broil Marinade

Dobra marinada odreska ne samo da daje okus vašim odabranim odrescima, nego također pomaže da nježnije narežete , poput londonskog Broila, iako ga također uzimate u obzir za sukne odreske, gornji sir ili bok. Naravno, možete marinirati bilo koji rez koji želite. Tvoj izbor. Dobra marinada pomoći će vam da uživate u onim strožim rezovima, koji su mnogo pristupačniji, a ne manje ukusni.

Veliki KLJUČ u postizanju tog uistinu & ldquo; Jacked Up & rdquo; marinada koju tražite je u domaćoj čili paste.

Sastojci:

  • 2-3 začinjene čili papričice koristila sam 2 crvene Fresnos, 1 habanero i 1 duhu papriku
  • 2 režnja češnjaka nasjeckana
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica bijelog octa
  • & Frac12; šalica sojinog umaka
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica kajenske paprike
  • 1 žličica suhog origana
  • 1 žličica sušenog timijana
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica crnog papra

Da biste napravili marinadu London Broil:


  1. Prvo napravite svoju čili pastu dodajući čili papar, češnjak, šećer i bijeli ocat u procesor za hranu. Obradite za oblikovanje paste.
  2. Pomiješajte ga zajedno s preostalim sastojcima.
  3. Koristite za mariniranje vašeg odrezaka najmanje 6 sati, iako je preko noći bolje za dublji okus i sočnost.

O paprici i Chili paste

Napraviti Chili Paste jednostavna je stvar i dodaje puno ukusa i TOPLINE vašim odrescima. Zaista imate TON izbora za paprike čilija. Za pastu od čilija upotrijebio sam papriku sa duhom, habanero papriku i par živopisnih crvenih paprika Fresno.

Duhovne paprike imaju izvrsnu toplinu, preko 1 milijuna Scoville toplinskih jedinica, i prilično su voćne, kao i habanerosi koji imaju i vrlo respektabilnu razinu topline. Fresnos nije bezobrazan, iako u njima uživam zbog dodatnog ukusa i boje.

Ne mogu reći dovoljno o domaćoj čili paste. VOLIM svoj vrt!

Ako se ozbiljno bavite vrućinom, dodajte više paprika sa duhovima ili pođite s još gorim vrućinama, poput škorpiona, lonaca ili karoline.

Ako želite smanjiti vrućinu, a ne postati lud, uzmite u obzir crvenu kajensku papriku ili zreli crveni serranos I dalje ćete dobiti ugodnu razinu topline bez prevrtanja.

Osim mene? Želim toplinu!

paprika infuzirana tekila

Kako napraviti londonski broil na žaru

Prvi, ocjenjujte londonski broil s uzorkom križnog izreza kako bi marinada dopustila da se zaista uđe unutra i aromatizira meso.

Marinirajte odrezak bilo u plitkoj posudi ili u velikoj plastičnoj vreći. Obavezno pokrijte meso što je više moguće.

Pokrijte i hladite preko noći za najveći utjecaj okusa.

Grilled Marinated London Broil - Rubbed with Homemade Chili Paste

Kad ste spremni, pokrenite roštilj. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Izvadite odrezak iz marinade i dodajte ga u lagano nauljenu rešetku. Pecite ga 5 minuta, a zatim okrenite i pecite još 5 minuta.

Grilled Marinated London Broil - On the Grill

Londonski broil traje jako puno vremena. Tražite an unutarnja temperatura od 125 stupnjeva F interno za srednje rijetka ili 130 stupnjeva F za srednju , pa nastavite peći na roštilju dok ne postignete željenu temperaturu i spremnost.

Volim koristiti svoje Termoometar za meso ThermoPop iz tvrtke ThermoWorks (ja & rdquo; m podružnica). Odlično djeluje!

Uklonite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta kako bi se sokovi unutar njih preraspodijelili.

Na kraju, nasjeckajte ga na zrno i poslužite ga! Tako dobro!

Grilled Marinated London Broil - Sliced and Ready to Serve

Poslužio sam našu s Domaći crveni recept za chimichurri , Pokušati. Savršen je za London Broil. Nadam se da ćete uživati!

Koja su dobra priloga za posluživanje uz londonski broil?

Obožavam poslužiti londonski broil na žaru sa začinjenim kremastim salatama ili žličicom kubanskog crnog graha, ali evo još nekoliko ideja za recepte sa prilogom.

  • Salata od kukuruza i slatki papar
  • Cajun Corn Maque kupus
  • Pečeni krumpir
  • Jalapeno Popper Dvaput pečeni krumpir
  • Salata od dimljenog krumpira

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata

  • Pletena briket s Ancho Gravy
  • Širok zdrobljeni porterhouse odrezak
  • Chili je trljao Prime Rib pečenku
  • Pan pospremljen njujorški trak s maslacem češnjaka i Bourbona
  • Roštilj sa steakhouse na roštilju
Ispiši na žaru marinirani londonski broil - Madness Style Pripremno vrijeme 6 sati 20 min Vrijeme kuhanja 15 min. Ukupno vrijeme 6 sati 35 min

Recept za nježni London Broil, mariniran u domaćoj začinjenoj marinadi odreska sa svježom čili pastom, a zatim pečen na žaru do savršenstva. Nasjeckajte na zrno i poslužite uz chimichurri. Apsolutno vode na roštilj.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka porcija: 8 Kalorija: 193 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 kilograma London Broil
Za londonsku Broil Marinade
  • 2-3 začinjene čili papričice koristila sam 2 crvene Fresnos, 1 habanero i 1 duhu papriku
  • 2 režnja češnjaka nasjeckana
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica bijelog octa
  • ½ šalice umaka sam
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica kajenske paprike
  • 1 žličica suhog origana
  • 1 žličica sušenog timijana
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica crnog papra
instrukcije
  1. Prvo napravite svoju čili pastu dodajući čili papar, češnjak, šećer i bijeli ocat u procesor za hranu. Obradite kako biste formirali svoju pastu. Pomiješajte je s ostalim sastojcima.
  2. Ocijenite londonski broil s obje strane s uzorkom križanja, dubokim oko ¼ inča kako bi marinada mogla prodrijeti kroz meso.
  3. Dodajte meso u veliku baggie ili u jelo i prelijte marinadom preko njega. Utrljajte marinadu u meso i poklopite.
  4. Hladiti najmanje 6 sati, iako je najbolje marinirati preko noći za bolji okus.
  5. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Vrlo lagano uljite rešetke.
  6. Pecite London Broil 5 minuta, a zatim okrenite i pecite još 5 minuta.
  7. Provjerite temperaturu. Trebat ćete unutarnjih 125 stupnjeva F za srednje rijetke ili 130 stupnjeva F za srednje. Nastavite roštiljati i okretati dok ne postignete željenu temperaturu, do 20 minuta TOPS.
  8. Odmarajte 10 minuta, a zatim nasjeckajte na zrno i poslužite.
Prehrambene činjenice Marinirani londonski broil na žaru - Iznos ludila po posluživanju kalorije 193 Kalorije iz masti 63 % Dnevne vrijednosti * Mast 7g 11% Zasićene masti 1g 5% Kolesterol 69 mg 23% Natrij 1173mg 49% Kalij 458 mg 13% ugljikohidrati 2g 1% Protein 27g 54% Vitamin A 115IU 2% Vitamin C 3.1mg 4% kalcijum 36 mg 4% Željezo 2.8 mg 16% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin547 Share13 Yum Tweet Pošaljite 560 dionica