Pečeni ananas-Poblano Salsa

20. ožujka 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin346 Share24 Yum Tweet Pošalji 370 dionica Grilled Pineapple-Poblano Salsa

Brz, jednostavan, vrlo ukusan domaći recept za salsu napravljen od ananasa na žaru, poblano paprike, serrana i još mnogo toga. Uzmi čips! Vrijeme je za uklanjanje roštilja. Salsa je savršeno predjelo ili međuobrok.



Hoćeš malo salse. Već vidim. Priča koja se krije iza ove salse dolazi iz sinoćnjeg druženja s našom prijateljicom Jen. Jen je došla u posjet i imali smo eksploziju nekoliko dana, ali sinoć smo svi bili pomalo umorni i osjećali smo se kao da visimo natrag na večer.

Ponudio sam se da skuham večeru, ali prvo smo željeli brzo predjelo. Večera je bila postavljena kao fileti s roštilja s nekakvim naborom od škampi od ananasa, pa nisam htio da je mravinjak previše težak.

šećer rush paprika scoville

Upravo sam tog jutra posjetio tržnicu lokalnih poljoprivrednika, tako da smo u ladici za povrće mogli izabrati puno svježeg voća i povrća.

Bila je vrsta nepromišljenog, zureći u ovaj šareni izbor paprika kako je SALSA na redu.

Salsa je lijepa stvar, ne biste se složili? Ljepota je u mnogim oblicima koje salsa može uzeti, kao i velikom broju sastojaka koji su vam na raspolaganju.

Kulture širom svijeta imaju svoje verzije salsas i umaka napravljenih od lokalnih sastojaka, konkretno čili paprike. Činjenica je da su zadovoljni i ukusni, i doista, baš ih je lako skuvati. Srećom po mene!

Grilled Pineapple-Poblano Salsa - Recipe

Uzmite, na primjer, ovaj recept. Sve je na žaru, osim rajčice koju sam zadržao sirovu za pop svježinu. Čak se i limeta peče na roštilju kako bi se sokovi ispraznili i dodali malo dimljenog okusa.

Ovdje sam išao s više čili paprika, posebno paprikama poblano jer su TOPS za pečenje i roštilj. Imaju dubok, zemljani okus za razliku od bilo kojeg drugog bibera, idealan za toplu salsu s roštilja. Serranos unosi malo topline, a dugi crveni prsti dodaju puno okusa i tvari.

Ako ne možete pronaći duge crvene paprike, upotrijebite veliku crvenu papriku. To će biti u redu.

pečeni čili umak

Da biste ga složili, pokrenite svoj roštilj i lagano nauljite rešetke. Na rešetku stavite paprike, kriške luka, kriške ananasa i prepolovljene limete. Oduži sve.

Za vapno vam treba samo nekoliko minuta, premda će sve ostalo trajati dobrih 15 minuta ili duže, ovisno o temperaturi roštilja. Pričekajte da se paprike nabubre i pocrne.

Kad ste zadovoljni s roštiljem, izvadite sastojke i malo ih ohladite. Skinite paprike i ogulite ih. Uklonite jezgre ananasa pa ih i bacite.

Dajte svim sastojcima grubo sjeckanje i sipajte ih u procesor za hranu.

U ovom trenutku ih možete obrađivati ​​koliko god želite. Volim držati svoje pomalo gusto, iako ga možete razrijediti s više soka od limete ili čak s malo vode. Tvoj izbor!

Grilled Pineapple-Poblano Salsa - Recipe

umak za umakanje od kiselog vrhnja

Poslužite ga s čipsom! Super jednostavno! Nadam se da ćete uživati ​​u salsi. Jen je rekla da ga voli! I Patty, također.

Pogledajte ove druge popularne recepte za salsu

  • Meksički umak za zeleni stol
  • Domaći zeleni umak od enchilade s pečenim Tomatillosom
  • Crveni umak
  • Kreolski umak - argentinski umak
  • Vatreni umak od manga
  • Habanero umak
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Svježa salata od bibera

Pattys perspektiva

Volim okus koji char dodaje salsi. To je posve nova dimenzija. Poblanosi su mi najdraža paprika za salsu, posebno pečenu. Tako drugačiji od svježeg salse. YUM.

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Ispis naribana ananas-Poblano Salsa pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 10 min. Ukupno vrijeme 25 min. Brz, lagan, vrlo ukusan domaći recept za salsu napravljen od ananasa na žaru, poblano paprike, serrana i još mnogo toga. Uzmi čips! Vrijeme je da se ispustite s roštilja. Salsa je savršeno predjelo ili međuobrok. Tečaj: Predjelo Kuhinja: Meksička porcija: 2 Kalorije: 150 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 3 srednje paprike poblano narezane na pola
  • 1 duga crvena paprika za prste - ili jedna crvena paprika slične veličine
  • 2 serrano paprike
  • 1 veliki bijeli luk narezan na debele kolutove
  • 2 1 'debele narezane kolutiće ananasa uklonjene su - temeljno ćete ih obložiti
  • 1 velika limeta narezana na pola
  • 1 srednje nasjeckana rajčica
  • Sol po ukusu
  • Maslinovo ulje
instrukcije
  1. Zagrijte grill na srednje jakoj vatri i lagano uljite rešetke.
  2. Na rešetku stavite paprike, kriške luka, kolutiće ananasa i polovice limete (mesnato mjesto prema dolje) i pecite ih dok se dobro ne ugriju. Za limete će trebati samo nekoliko minuta. Kožice papra će se napuhati i crniti.
  3. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
  4. Ogulite koru paprike i uklonite joj unutrašnjost.
  5. Nasjeckajte prstenove ananasa kako biste uklonili žilavu ​​unutarnju jezgru i odbacili je.
  6. Prebacite sastojke s roštilja u procesor za hranu i iscijedite u sok od limete.
  7. Dodajte nasjeckanu rajčicu.
  8. Dodajte malo soli i procesuirajte dok lijepo i prhko.
  9. Podesite sol prema vlastitim željama. Poslužite s čipsom!
Podaci o ishrani Količina analizira po obroku ananas-poblano salsa na žaru kalorije 150 % Dnevne vrijednosti * Natrij 15 mg1% Kalij 822mg23% ugljikohidrati 36 g12% Vlakna 8g32% Šećer 23g26% Protein 4g8% Vitamin A 3135IU63% Vitamin C 252.5mg306% kalcijum 61 mg6% Željezo 1,6 mg9% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin346 Share24 Yum Tweet Pošalji 370 dionica