Češnjak na žaru na žaru sa Chili-limetama maslacem

3. lipnja 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin95 Yum9 Share7 Tweet Pošalji 111 dionica Grilled Steelhead Trout with Chili-Lime Butter

Pomoću ovog recepta pastrve od pastrve začinimo i pečemo pastrmku dok ne bude lijepa i ljuskava, a zatim je premažemo malo začinjenim maslacem.



Totalno OSTAVITE svog prijatelja i susjeda, Matt. Znaš tko si.

Patty i ja smo pozvani u njegovu kuću na večeru. Uvijek je zabavno družiti se s Mattom i Jackiejem, ispijajući nekoliko koktela i uživajući u druženju.

Osim kad Matt izvadi daske od cedra i grize savršeno začinjenu pastrmku s roštilja na žaru. Sjajna večera u tjednu.

Bum!

Razgovarajte o fenomenalnom obroku. U prošlosti sam izrađivao pastrve od čelika, ali Matts obrok nadahnuo me da napravim nešto svoje, i volimo kako se ispostavilo.

Matt je žaru na daskama od cedra. Ja sam, naravno, morao istrčati i kupiti sebi dobrih desetak daska za sebe, iako ih nisam koristio u ovom receptu.

Rezerviram ih za posebnu prigodu ili neki drugi post na blogu, ovisno što prije dođe. Ja sam ih, međutim, našminkala za hrskavu kožu. Nema potrebe da poludite za začinom. Steelhead pastrmka je snažnog okusa, vrlo slična lososu.

Steelhead pastrve vs. Losos

Ako volite losos, vjerojatno ćete uživati ​​u pastrmkama. Nisu iste ribe, ali pripadaju istoj obitelji - Salmonidae - i oboje imaju tipično ružičasto meso. Sasvim je slična lososu.

Idemo razgovarati o tome kako pravimo recept, zar ne?

recept za curry vindaloo

Potrebni sastojci

  • Za složeni maslac
  • 1 štapić maslaca
  • 1 žličica nasjeckanog ružmarina
  • 2 žličice soka limete
  • Limenka od 1 limete
  • 1 žličica suhih pahuljica čili paprike
  • Za pastrve Steelhead
  • 2 fileta pastrmke od 6-8 unča od pastrve
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica praha češnjaka
  • Sol i papar po ukusu

Kako napraviti ovaj recept na žaru sa pastrvama - koraba

Prvo napravite složeni maslac. Za složeni maslac omekšajte maslac tako da bude koban, ali ne rastopljen. Dodajte ga u zdjelu za miješanje.

Dodati ružmarin, sok limete, listiće limete i čili pahuljice. Mash to kombinirati. Maslac stavite na veliki komad plastične omota i oblikujte u trupcu. Umotajte u plastiku i stavite u hladnjak da se stvrdne.

Chili-Rosemary-Lime Butter

Za pastrve Steelhead. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.

Utrljajte filete ribe s maslinovim uljem, češnjakom u prahu te solju i paprom.

Grill kožu stranice prema dolje desetak minuta, tako da se kože lijepo i ugljenisaju. Možda će vam trebati malo više vremena, ovisno o debljini fileta.

Okrenite i grilite još nekoliko minuta kako bi se osigurala da se pastrmka kuha. Možete provjeriti vilicom u debljem dijelu ribe.

Maknite s vatre i postavite na tanjure za posluživanje.

Na vrh stavite kriške maslaca i poslužite s dodatnim kriškama limete i nasjeckanim peršinom. Maslac će se rastopiti preko vruće pastrve na žaru, što će ga učiniti vlažnim i aromatičnim.

Bum! To je to, prijatelji moji!

Dopunite je vlastitim domaćim Chili-Rosemary-limetama maslacem i zlatom ste. Morate pripremiti složeni maslac unaprijed, što je lako učiniti. Samo malo omekšavanja, miješanja, valjanja i hlađenja.

Maslac se topi nad vrućom ribom na žaru, distribuirajući sve one čili pahuljice i bilje ružmarina i sok od limete. Ukusno je bio cilj, a ukusno je postignuto. A onda neki. Neka se svijetli samo pomoću malo maslaca. Ili poludeti, kao i ja.

Grilled Steelhead Trout Recipe on a plate with melted butter

Savjeti i napomene o receptima

  • Chili paprika pahuljice. Možete koristiti svoje tipične pahuljice od čilija ili crvene paprike koje pronađete u trgovinama ili samljeti mljevene mahune od suhe paprike kako biste napravili svoje domaće pahuljice od čilija. Volim dehidrirati vlastite vrtne paprike kako bih napravila posebne čili pahuljice.
  • Začina. Držao sam se recepta pastrmke jednostavnim s začinima, koristeći samo češnjak u prahu, čili pahuljice i malo soli i papra. Međutim, slobodno ponesite svoje omiljene mješavine začina poput Old Bay začina ili kreolskih začina.
  • Zapečena pastrmka Steelhead. Umjesto da pečete ribu, možete peći filete pastrve u pećnici na 375 stupnjeva F 15-20 minuta da se riba skuha, ili dok se ne skuha.
  • Brza verzija. Ako radije preskočite složeni maslac kako biste uštedjeli vrijeme, samo kuhanu ribu prelijte otopljenim maslacem, limunovim sokom, možda malo limunove korice i pahuljicama čilija, možda i malo svježeg bilja.

Hvala još jednom, Matt, što nas je vratio natrag do pastrve. I ti isto, Jackie! Odličan recept za ribu za nas!

Pattys perspektiva

Ludo je kako nešto tako jednostavno može biti tako ukusno. Naprijed pripremljeni složeni maslac učinio je ovo super brzim za sastavljanje. Mikesova verzija je imala puno drugačiji okus od Mattsa zbog daske od cedra, ali obožavao sam ih oboje.

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata

  • Sečuanski losos s rižom Chili-bosiljak
  • Sečuanski losos tacos
  • Losos na žaru s umakom od meda-Sriracha
  • Losos tacos s granatnim guacamoleom
  • Pečeni losos s Cajunovim limunskim maslacem
  • Cajun pečen losos s cajunskom rižom
  • Pocrveni losos

Grilled Steelhead Trout Recipe, ready to serve

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 2 glasova Ispišite recept za jelo od pastrnjaka na žaru s Chili-Rosemary-vapnenim maslacem 10 min Vrijeme kuhanja 10 min Ukupno vrijeme 20 min

Pomoću ovog recepta pastrve od pastrve začinimo i pečemo pastrmku dok ne bude lijepa i ljuskava, a zatim je premažemo malo začinjenim maslacem.

recept za piletinu chipotle lako
Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: riba, pastrmka Obrok: 2 Kalorije: 84 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci za sastavljeno maslac
  • 1 štapić maslaca
  • 1 žličica nasjeckanog ružmarina
  • 2 žličice soka limete
  • Limenka od 1 limete
  • 1 žličica suhih pahuljica čili paprike
  • 2 fileta pastrmke od 6-8 unča od pastrve
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica praha češnjaka
  • Sol i papar po ukusu
instrukcije
  1. Za složeni maslac omekšajte maslac tako da bude koban, ali ne rastopljen. Dodajte ga u zdjelu za miješanje.
  2. Dodajte ružmarin, sok limete, listiće limete i čili pahuljice. Mash to kombinirati.
  3. Maslac stavite na veliki komad plastične omota i oblikujte u trupcu. Umotajte u plastiku i stavite u hladnjak da se stvrdne.
  4. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
  5. Riblje filete premažite maslinovim uljem, češnjakom u prahu te solju i paprom.
  6. Pecite na koži otprilike desetak minuta, tako da se kože lijepo i ugrižu. Možda će vam trebati malo više vremena, ovisno o debljini fileta.
  7. Okrenite je i pržite još nekoliko minuta kako biste osigurali da se pastrmka kuha. Možete provjeriti vilicom u debljem dijelu ribe.
  8. Maknite s vatre i stavite na poslužavne tanjure.
  9. Na vrh stavite kriške maslaca s dodatkom vapna i nasjeckani peršin. Maslac će se rastopiti preko vruće pastrve na žaru, što će ga učiniti vlažnim i aromatičnim.
Recept o hranidbi na žaru sa rezancima pastrmke na žaru s količinom maslaca Chili-Rosemary i vapna po obroku kalorije 84 Kalorije iz masti 63 % Dnevne vrijednosti * Mast 7g11% Zasićene masti 1g5% Natrij 22 mg1% Kalij 67 mg2% ugljikohidrati 3g1% Protein 1g2% Vitamin A 295IU6% Vitamin C 1,5 mg2% Željezo 0.4mg2% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Grilled Steelhead Trout with Chili-Lime Butter - With this steelhead trout recipe, we season and grill the trout until it is nice and flaky, then top it with a slightly spicy compound butter. #grilledfish #trout #weeknightdinner #easydinner Pin95 Yum9 Share7 Tweet 111 dionica