Guacamole sa sjemenkama šipak

13. studenoga 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin630 Share26 Tweet Pošalji Yum 656 dionica Guacamole with Pomegranate Seeds

Ranije ove godine, Patty i ja smo krenuli s obiteljskim izletom u Grand Canyon. Uletjeli smo u Phoenix i prenoćili kako bismo mogli razgledati grad. Phoenix je prilično cool mjesto. I kul, mislim VRIJEME. Vruće nego što su navikli, mada sigurno mislim da će vrućina doći zimi.


Patty je malo istražila gdje bismo svi mogli uživati ​​u večeri, i pronašla je mjesto zvano El Barrio. Pogledajte ovdje: http://www.barriocafe.com/. Odlično mjesto! Mali restoran iz susjedstva u nezahvalnom dijelu grada, nedaleko od zračne luke, s izvrsnom južnom meksičkom kuhinjom modernog okreta.

Kuhar, chef Silvana, nominiran je za nagradu James Beard 4 puta, a El Barrio je osvojio brojne nagrade, uključujući i najbolji meksički restoran Arizona republike uzastopno od 2002. do 2010. SO! To znači da su prilično dobre, u redu? Preporučuje se.

I! Poanta ovog posta je razgovarati o nečemu u šta smo se zaljubili u ovom restoranu. Guacamole. Imao sam guacamole toliko puta da ne mogu ni da prebrojim. Ive je imao guacamole posvuda, varijacija po varijaciji, ali nikad ga nisam imao sa sjemenkama šipak.

Imaš li? Wow! Nikada nisam ni razmišljao o uparivanju, ali tako ih poslužuju u El Barriou. Vidjevši to na jelovniku, naravno da smo ih morali naručiti, i to su uživali svi. Stvarno, ti sitni pragovi slatko-kiselih sjemenki prate vaš zalogaj mršavog guacamola.


Volim male voćne rafale. Ozbiljno, tako dobro. I sad kad su šipak u sezoni, moram napraviti svoju vlastitu verziju!

Guacamole with Pomegranate Seeds - Get Your Pomegranates Today!


Pogledajte kako su VELIKA ta sjemena. Zaista, otkrivenje. Izvaditi sjeme je pomalo izazov ako to nikad niste učinili. Postoje brojne metode. Vidio sam mnogo postova i videozapisa kako ljudi izgovaraju svoje vlastite metode, od kojih svaki izjavljuje da je OVO najbolja metoda.

Iskreno, bez obzira koju metodu koristite, na kraju ćete uvijek naići na težak šipak. U osnovi ih ocjenjujem oko vanjskog ruba, a zatim ih rukom razdvajam na polovice, izlažući sjeme. Zatim malo povucite stranice prema naprijed da ih otpustite i dodirnite leđa drvenom žlicom po zdjeli.


Većina sjemenki ispada odmah, ali neka se drže dragog života. Dajte nekoliko dodatnih udaraca i dobit ćete te bebe van.

Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe - Serve with Tortilla Chips

Ovo je jedan od mojih najdražih recepata guacamole. Obožavam da je jednostavno, a volim i svoj guacamole kremast, pa tražim najstrože zrele avokado.

Ako vam se sviđa više grickalica, popijte avokado koji nije toliko zreo, ili uključite neke sastojke poput crvenog luka, svježe nasjeckane rajčice ili DA, svježe ili pečene paprike od jalapena. Ipak sam se i dalje usredotočio na sjemenke šipak. Bit će vam drago da ste to učinili i vi. Uživati!

krupni vegetarijanski čili

Pattys perspektiva

Kad su izveli kolica s guacamoleom do našeg stola u El Barrio i na njemu ugledala sjeme šipak, obrva mi se podigla s intrigom. Dok sam zagrizao, nisam se mogao zaustaviti i morao sam je stalno jesti. Bojala sam se da neću dobiti svoj udio!


Jedva sam čekao da Mike napravi svoju verziju, što je uvijek veliko zadovoljstvo među našim prijateljima.

Pogledajte neke moje druge popularne recepte za guacamole i salsu

  • Ekstra kremasta pečena jalapeno guacamole
  • Jalapeno-Mango Guacamole
  • Meksički umak za zeleni stol
  • Domaći zeleni umak od enchilade s pečenim Tomatillosom
  • Crveni umak
  • Vatreni umak od manga
  • Habanero umak
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Domaći pikantni umak
  • Kako napraviti guacamole

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 2 glasova Guacamole with Pomegranate Seeds - Recipe Ispisati guacamole sa sjemenkama granate - šipak od pripreme recepta 10 min Vrijeme kuhanja 10 min. Ukupno vrijeme 20 min. Stavite novi spin na svoj guacamole pomoću ovog jednostavnog recepta koji uključuje sočne sjemenke šipak. Super ukusno! Tečaj: Predjelo Kuhinja: Meksička porcija: 10 Kalorija: 66 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 zrela avokada oguljena i narezana na koštice - super zrelo važno je za kremavost!
  • 1/4 šalice svježeg cilantra nasjeckanog + više po potrebi
  • Sok od pola limete
  • 1/2 žličice morske soli
  • Sjemenke od 1 šipak
instrukcije
  1. U veliku zdjelu dodajte avokado i sok od limete. Pomiješajte vilicom.
  2. Dodajte cilantro i sol. Dobro promiješajte.
  3. Okusite i prilagodite soku limete i soli.
  4. Začinite sjemenkama šipak i poslužite!
Bilješke o receptu

Ovo bi trebalo biti dovoljno za 10 ljudi kao malo predjelo, ali ako imate zabavu punu zaljubljenika u guacamole, bolje je da je povećate!

Činjenice o ishrani Guacamole sa sjemenkama šipak - Količina recepta po obroku kalorije 66 kalorija iz masti 45 % Dnevne vrijednosti * Mast 5g 8% Natrij 119 mg 5% Kalij 202 mg 6% ugljikohidrati 4g 1% Vlakna 2g 8% Vitamin A 85IU 2% Vitamin C 4,5 mg 5% kalcijum 5mg 1% Željezo 0,2 mg 1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin630 Share26 Tweet Yum 656 dionica