Guacamole s pečenim jalapenosom i rajčicom

20. srpnja 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin644 Podijeli Tweet Email Yum 644 dionica Guacamole with Roasted Jalapenos and Tomato

Recept za kremasti guacamole napravljen je još BOLJI s dimljenim okusom pečenih jalapeno paprika i sočnim, komadićima narezanim na kockice. Obavezno za vaše sljedeće okupljanje ili taco noć.



recept za umak od jalapeno

Govori o kremastom guacamoleu. I pomalo grub. Patty i ja smo veliki obožavatelji guacamola. Teško je jelo zabrljati. Ne sadrži puno sastojaka, mada ga svako meksičko mjesto čini malo drugačijim. Tradicionalna baza guacamola je avokado, cilantro, sok od limete i sol.

Odatle možete dodati i druge sastojke, poput luka, rajčice, sjemenki šipak, paprike i još mnogo toga. Sve se odnosi na osobni ukus. Čak je i cilantro po dogovoru.



Imamo puno recepata guacamola na mjestu. Pogledajte: Recepti za guacamole. Volio bih reći da imam favorita, ali nisam. Svodi se na ono što ja s tim pravim. Poslužujem li ga preko tacosa? Kakvi tacos? Over Mikes kasne noći Nachos? Neki su izbirljivi prema vrsti guacamola koji ide na to! Je li to za zabavu? Tada je na redu možda kozji sir Guacamole.



O, dušo!

Guacamole with Roasted Jalapenos and Tomato - Recipe

Ova posebna verzija klasičnog recepta guacamole posebna je jer dodaje samo dva sastojka u tradicionalna četiri sastojka. Dodaju se pečene paprike od jalapena i sjeckana rajčica.

Pečene jalapeno paprike su mi poput slatkiša. Kad uđem u lokalnu meksičku spojnicu - to je točno, STROJAM! - kuharica straga automatski baca po narudžbi pečene paprike od jalapena.

Malo su dimljeni od char-a, slatki su i često malo začinjeni, ovisno o jalapenu. Njihova razina topline može malo varirati. Vi već znate o mojoj ljubavi prema jalapenosu. #JalapenoObsession.

Guacamole with Roasted Jalapenos and Tomato - Recipe

A tu su i rajčice. Narežite ih na kockice, umiješajte u guacamole, a zatim sve ohladite dovoljno dugo da se guac učvrsti i da se rajčice lijepo ohlade. Taj prvi zalogaj, pripazite da dobijete komad ili dva rajčice. Ponudit će sočan prasak.

Da! Želim još guacamola!

Ključno za dobivanje CREAMY guacamole-a je čekati da avokado dovoljno dozrijeva. Osjetite mekoću. Ne želite TOO meko. Ako su previše čvrsti, neće se slomiti i bit će prejaki i kruti. Prstima osjetite avokado, stisnite ga.

Meso treba pružati prilično lako ispod kože, ali ne osjećati se vrlo squish. Samo meko. To je kada znate da ste dobili dobar. Zabavi se!

Guacamole with Roasted Jalapenos and Tomato - Recipe

kisele paprike od banane

Pogledajte neke moje druge popularne recepte za guacamole i salsu

  • Ekstra kremasta pečena jalapeno guacamole
  • Jalapeno-Mango Guacamole
  • Meksički umak za zeleni stol
  • Domaći zeleni umak od enchilade s pečenim Tomatillosom
  • Crveni umak
  • Vatreni umak od manga
  • Habanero umak
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Domaći pikantni umak
  • Kako napraviti guacamole

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Guacamole with Roasted Jalapenos and Tomato - Recipe Ispisati guacamole s pečenom jalapenosom i rajčicom - recept za pripremu recepta 5 min Vrijeme kuhanja 15 min. Vrijeme ukupno 20 min. Recept za kremasti guacamole učinio se još BOLJI s dimljenim okusom pečenih jalapeno paprika i sočnim, komadićima narezanim na kockice. Obavezno za vaše sljedeće okupljanje ili taco noć. Tečaj: Predjelo Kuhinja: Meksička porcija: 10 Kalorija: 66 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 zrela avokada
  • Sok od pola limete
  • ¼ šalica nasjeckanog cilantroa
  • Sol po ukusu
  • 2 jalapeno paprike
  • 1 srednja romska kockica rajčice
instrukcije
  1. Izrežite avokado na pola i uklonite jamu. Izrežite avokado i dodajte ga u zdjelu za miješanje.
  2. Dodajte sok limete, cilantro i sol po ukusu. Izmiksajte avokado vilicom i miješajte dok lijepo i kremasto. Podesite za sol.
  3. Lagano pecite paprike od jalapena na otvorenom plamenu, često se okrećući, dok se kože ne ugrste. Alternativno, možete ih peći u pećnici na 400 stupnjeva oko 10 minuta, dok se kožice ne proključu.
  4. Maknite s vatre i malo ohladite. Skinite kožice. Grubo nasjeckajte i dodajte im guacamole.
  5. Dodajte veći dio rajčice i sve zajedno promiješajte.
  6. Dodajte u zdjelu za posluživanje i prelijte s još malo rajčice. Uživati.
Bilješke o receptu

Ovo bi trebalo biti dovoljno za 10 ljudi kao malo predjelo, ali ako imate zabavu punu zaljubljenika u guacamole, bolje je da je povećate!

Činjenice o prehrani Guacamole s pečenim jalapenosom i rajčicom - količina recepta po obroku kalorije 66 kalorija iz masti 45 % Dnevne vrijednosti * Mast 5g8% Natrij 3 mg0% Kalij 216 mg6% ugljikohidrati 3g1% Vlakna 2g8% Vitamin A 170IU3% Vitamin C 8,3 mg10% kalcijum 5mg1% Željezo 0,2 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin644 Podijeli Tweet Email Yum 644 dionica