Guindilla Pepper - sve o njima

8. svibnja 2018. Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 Shares Guindilla Pepper - All About Them

Čili paprika Guindilla uzgaja se i prerađuje u regiji Baskije u Španjolskoj. Uzak je i dugačak, s blagom razinom topline i obično je ukiseljen.



recept za vrući umak od pečene paprike s duhom

Scoville toplinske jedinice: 1.000 - 2.000 SHU
krumpir

Guindilla paprika je čili paprika koja se uzgaja i prerađuje prvenstveno u Baskiji, a koja pokriva granice između Francuske i Španjolske, a oboje utječu na tehnike kuhanja područja.

Popularna je paprika koja se koristi u izradi koktela ili se često poslužuje uz sireve i u paru s bijelim vinom kao predjelo ili međuobrok. Smatra se začinjenom poslasticom i cijenjena je u Baskiji, a iako regija obožava veliku raznolikost domaćih paprika, guindile su među najpopularnijim.

Paprike se obično rano beru da bi bile ukiseljene u bijelom vinskom occu, što im daje njihov željni okus.

Izgled paprike paprike

Ove paprike su tanke i duge, narastu u duljinu od oko 4-4 cm. Boja je tipično zelena do zelenkasto-žuta. Koža je pomalo sjajna i glatka bez izostanka bora.

koliko kalorija u domaćem guacamole-u

Izgledaju pomalo poput zelene sorte duge crvene kajenske paprike, iako puno blaže po toplini i okusu.

A Pile of Guindilla Chili Peppers

Kakav okus ima paprika Guindilla?

Okus Guindilla bibera je svijetao, blago slatkast, a opet blage topline, s mekom mrvicom.

Kisele paprike, koje su mnogo češće, su gipke i lagane. Meso papra je nježno, a koža prilično tanka, što ih čini idealnim za garniranje određenih koktela, posebno pića Bloody Mary.

Popularni su i kao dio tanjura s tapasima i često se koriste za aromatiziranje ulja.

Koliko je ljuta gindiljska paprika?

Ove se paprike smatraju blagim, iako imaju malu količinu udarca. Oni mjere od 1000 do 2000 Scoville toplinskih jedinica na Scoville ljestvici. Za usporedbu, jalapeno paprika prosječno ima oko 5000 Scoville toplinskih jedinica, što ljutu gindiljsku papriku čini 2,5 mekšom.

Oni su po toplini i ukusu uporedivi s banana paprikama, iako su nježnijeg okusa.

Ime & ldquo; Guindilla & rdquo;

Riječ & ldquo; guindilla & rdquo; u prijevodu s španjolskog na & ldquo; čili paprika & rdquo; na engleskom, što ga čini prilično generičkim ponašanjem. Kad su ukiseljeni, poznati su kao & ldquo; piparras & rdquo ;, koji je zamjenjiv s & ldquo; Guindillas la Vasca & rdquo ;.

recept za ljepljiva pileća krila

Gdje kupiti Guindilla Paprike?

Izvan Španjolske možete kupiti paprike guindilla u kiselom obliku za uvrštavanje u različita jela. Pretražite & ldquo; Guindilla paprike & rdquo ;, & ldquo; kisele paprike guindilla & rdquo;, ili & ldquo; piparras & rdquo; za dobavljače.

Ili isprobajte ovu vezu - Kupite Guindilla Peppers (affiliate link, moji prijatelji!)

Ako imate bilo kakvih pitanja, slobodno me kontaktirajte bilo kad.

Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 Shares