Ručno rađeni hamburški meksički stilovi

26. kolovoza 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin1K Share20 Yum Tweet Pošaljite 1K Dionice Handmade Mexican-Style Burgers

Recept za sočne hamburgere napravljene od nule sa mljevenom svinjetinom, mljevenom govedinom, jalapenom i serranom paprikama te dosta začina. Potpuno ručna izrada. Zapalite roštilj i pripremite se za kuhanje!



Možda se sjećate da smo nedavno Patty i ja mljeli oko 11 kilograma mesa kako bismo napravili niz različitih recepata. O ovome sam objavio u & ldquo; mljevenju mesa s brusilicom - zašto i kako & ldquo ;. Ovaj je recept sjajan primjer ZAŠTO. Zašto? Dakle, možemo jesti hamburgere! Sada imamo TAKO MNOGA u našem zamrzivaču, ali vjerovali ili ne, već je nestala polovica. Napravili smo hamburgere i kobasice, ali smo ih i zamrznuli za općenitiju upotrebu, pa čak i napravili domaću kobasicu za doručak, koja je potpuno nestala BTW. Taj ću recept objaviti uskoro, ali ne prije nego što napravim još jednu seriju za Patty. Totalno FAVE!

Imali smo improviziranu zabavu u našem dvorištu i uspio sam razbiti našu ručnu pljeskavicu. Bili su totalni hit, pogotovo ovi. Nazivam ih meksičkim stilom jer su koristili tradicionalnije meksičke sastojke, zajedno s dvije vrste čili paprike - jalapeno i serrano. Na paprike od jalapena možete se zalijepiti ako tražite nešto blaže, ali ne popusti serrano. Toplina čili paprike malo će ugasiti, ali svejedno ćete je dobiti malo, kao i onaj ukusni okus čili paprike.

Evo ih malo prije nego što smo ih bacili na roštilj.

škampi na žaru po dečko

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Pogledajte te paprike! Koristite brusilicu za mljevenje mesa, a mljeveno meso možete lako kupiti od mesara ili vašeg namirnica. Ja sam koristila chuck za govedinu i rame za svinjetinu. Lijep omjer masti, što je ono što želite za izvrsne hamburgere za degustaciju. Sve pomiješajte s paprikama i začinima, a zatim ih ručno oblikujte. Imam prelje za hamburgere koje koristim za izradu PERFECT hamburgera. Oblikuje ih upravo onako. Wow! Upravo sam našao točan proizvod u Amazonu. Evo poveznice: KitchenArt 18000 Adjust-A-Burger Press, (Njegova partnerska veza - vjerojatno ću zaraditi 20 centi ako ga kupite!). Ispod 9 dolara! Imao sam ga godinama.

Uz 20 unci mesa, dobit ćete 4 dobre porculanske kolače od pet grama. Ponekad volim napraviti velike masne hamburgere, oko 8 do 10 unci, ali tada sam ostavio svoj napunjeni trbuh nakon obroka. Burger od 5 unci plus preljev ide DUGOG puta prema meni. To, i ledeno hladno pivo. O, dušo! Želim ponovo zapaliti roštilj.

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Operite ove bebe, bacite ih na peciva sa laganim roštiljem i premažite ih preljevima koje tražite. Ovaj put odlučili smo se za sir, iako bi sjajan džep od cheddara ili paprike bio sjajan. Budući da je naš vrt trenutno INSANE, samo sam narezala rajčicu i nasjeckala avokado. I samo malo ljutog umaka. Vrući umak čini sve što je puno bolje. Jednostavan! Međutim, lijepo je jer naglašava okus ručno izrađenih hamburgera. Pobijediti!

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Perspektiva Pattysa: Baš mi je drago što smo napravili hamburger u meksičkom stilu jer se posuđuje različitim vrstama sastojaka i preljevima. Okusi čine da razmišljate izvan tradicionalnog carstva senfa i kečapa. Kriške hejorme bile su tako sočne i guste, da su se gotovo osjećale poput MESA na hamburgeru. Tako dobro!

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Ispisujte ručno rađene hamburgere u meksičkom stilu - recept za pripremu recepta 15 min Vrijeme kuhanja 10 min. Ukupno vrijeme 25 min. Recept za sočne pljeskavice proizvedene od nule sa mljevenom svinjetinom, mljevenom govedinom, jalapenom i serrano paprikom te dosta začina. Potpuno ručna izrada. Zapalite roštilj i pripremite se za kuhanje! Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Meksička porcija: 4 Kalorije: 371 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • Svinjetina 10 unci
  • 10 unce govedine
  • 1 jalapeno na kockice
  • 1 serrano kockice
  • Po jedna žličica svake soli papra, luk, korijander, paprika
  • 1 žlica svake češnjak crvene paprike pahuljice
  • ½ žličice kumina
  • Tostirane peciva za posluživanje
  • Kriške rajčice za preljev
  • Procijeđeni avokado za preljev
  • Vaš omiljeni ljuti umak
instrukcije
  1. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri.
  2. U zdjelu za miješanje dodajte svinjetinu, govedinu, jalapeno i serrano papriku, i sve začine.
  3. Pomiješajte zajedno, ali ne pretjerano miješajte. Ručni oblik u 4 peciva od 5 unci.
  4. Svaki peći burger 5-6 minuta sa strane, sve dok se ne prokuha.
  5. Poslužite na prženim pecivima s rajčicom, avokadom i uz omiljeni ljuti umak.
Bilješke o receptu

Izrađuje 4 burgera od pet unca.

Činjenice o prehrani Ručno rađeni hamburger u meksičkom stilu - količina recepta po obroku kalorije 371 Kalorije iz masti 261 % Dnevne vrijednosti * Mast 29 g45% Zasićene masti 11g55% Kolesterol 101 mg34% Natrij 674 mg28% Kalij 394 mg11% Protein 24g48% Vitamin A 40IU1% Vitamin C 5.3mg6% kalcijum 26 mg3% Željezo 2,2 mg12% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin1K Share20 Yum Tweet Pošaljite 1K Dionice