Hatch čile salsa

14. rujna 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin8K Share63 Yum14 Tweet Pošaljite 8K dionice Hatch Chile Salsa

Brz i jednostavan recept za salsu napravljen od hatch čilija, rajčice, luk, češnjak, sok limete i cilantro.


S obitelji smo planirali veliko planinarsko putovanje i želio sam donijeti svježu salsu napravljenu iz našeg vrta, ali prolazio sam kroz našu lokalnu trgovinu i naišao na nešto što nikad prije nisam vidio u ovoj određenoj trgovini - Hatch Chile Peppers.

Tako dobra sreća! Živeći na području Chicaga, svježi hatch chilli samo nisu nešto što često srećemo. Ako uopće. Trebalo mi je sve što nisam imao da ih sve porobim da zadržim za sebe.

vrući chitney od manga

Čiliji iz sjedećeg uzgoja uzgajaju se u dolini New Mexicos, gdje su se otvorili. To je zemljani papar s blagom toplinom, ovisno o sorti s kojom radite, iako sam ih pekla i skuhala u ovom prekrasnom salsu, stražnja toplina se zaista razvila.

Nije previše ludo.


Zbog tla u Dolini Hatch, paprike Hatch Čile imaju jedinstven okus, tako da ćete htjeti nabaviti svoje ruke. Salsa je bio veliki hit kod gomile i nestao je kad sam pripremio svinjetinu spremnu za tacos.

Ozbiljno, malo ove hatch čile salse spooched preko izvučenog svinjskog mesa? Što još trebate?


Razgovarajmo o tome kako smo uspjeli.

Kako napraviti sjeckanu čile salsu - metoda recepta

  1. Prvo operite paprike. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Nasjeckajte čili papriku i rajčicu na polovinu po dužini. Iz paprike uklonite sjemenke. Sve ih rasporedite na lim za pečenje.
  3. Nasjeckajte luk na komade i stavite ih na listove za pečenje zajedno s češnjakom.
  4. Pecite 20-25 minuta, ili dok koprive papra ne budu lijepo ugljene.
  5. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Od paprike i rajčice ogulite kožice i odložite. Paprike i rajčice izbacite u procesor za hranu.
  6. Istresite češnjak iz njihovih kožica i stavite ih u procesor za hranu zajedno s lukom.
  7. Dodajte sok limete, cilantro i sol. Obradite dok ne postane glatko.
  8. Podesite za sol i stavite u pokrivenu zdjelu.
  9. U hladnjak stavite nekoliko sati da se okusi stapaju.

NAPOMENA: Za ovaj recept započeo sam sa svježim čičmargovim čilijima i sam ih pekao. Međutim, možete početi s Hatch paprikama koje su već pečene. Samo preskočite korak pečenja. Uživati!


recept za ljuti umak od pečenog habanera

Malo o sjeckanim paprikama

Izljevi paprike jedinstveni su po tome što se uzgajaju u regiji Hatch u Novom Meksiku, gdje mještani tvrde da je tlo bogato i za razliku od bilo kojeg drugog mjesta. Izljevi paprike zapravo nisu jedna vrsta paprike, već sorta, tako nazvana zbog regije u kojoj se uzgajaju.

Realnost je takva & ldquo; Izljev paprike & rdquo; zapravo pripadaju široj kategoriji novopečenih meksičkih paprika , a postoje mnoge vrste. Ovdje možete saznati više o Hatch Chili Peppers, uključujući vrste i povijest. Paprike za ljuštenje obično se kreću u razinama topline od 1.000 - 8.000 Scoville Heat Units, što je prilično blago do oko vrućine na razini jalapeno papra.

Moje sam naručio putem interneta jer ne živim u blizini Novog Meksika, a sezona berbe traje od kolovoza do rujna. Možete uzgajati nove meksičke vrste u svom vrtu, ali moje paprike tek sada beru i ove godine ih nisam uzgajao. Sreća da možete naručiti bilo što putem interneta!

Barker


Kako izgledaju ljupke čili paprike?

Hatch paprike nude an zemljani okus , slično paprici čilija Anaheim. Mogu se jesti sirove, nudeći a hrskav, začinjen okus i blaga gipkoća slična luku, iako je tipično pečena što im daje dimljiv, bogat, zemljaniji, ponekad mastan okus , Hatch zeleni čili nude malo više ugriza, dok ih staraju do zrelog crvenog komada. Hatch chiles ih omekšava i toplina koju isporučuju od početnog zalogaja do više cvjetajuće stražnje topline.

Pattys perspektiva

Ovaj salsa je ovisnost!

This Hatch Chile Salsa is Ready to Eat!

Gdje možete kupiti люčva Chili paprike? Evo mojih preporuka.

Isprobajte neke od mojih popularnih recepata za sjeckanu papriku

  • Svinjski čili s pečenim crvenim paprikama
  • Jednu loputu sira čile sipa
  • Pečena luk čile-piva senf
  • Začinjena svinjska kaša od čorbe
  • Pečeni biskvitni biskvit s plamenom na karipskom stilu s morskim škampima
  • Pečeni umak od crvenog luka, čile

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za salsu

  • Svježa salata od bibera
  • Habanero umak
  • Umak od svježeg manga
  • Zeleni umak
  • Ghost Pepper Salsa
  • Autentični Pico de Gallo
  • Pečeni umak Mango-Habanero

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Hoteli s 5 zvjezdica izvan Londona
5 od 6 glasova Ispis Hatch Chile Salsa - Recepcija Pripremno vrijeme 15 min Vrijeme kuhanja 25 min Ukupno vrijeme 40 minuta

Brz i jednostavan recept za salsu napravljen od hatch čilija, rajčice, luk, češnjak, sok limete i cilantro.

Tečaj: Kuhinjska jela: Američka Ključna riječ: Hatch chile paprika Serviranje: 20 Kalorije: 20 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 kilogram Izrežite čili papričice
  • 2,5 kilograma heirloom rajčice
  • 1 srednji bijeli luk
  • 4 češnja češnjaka
  • Sok od 1 limete
  • ¼ šalica nasjeckanog cilantroa
  • Sol po ukusu
instrukcije
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Nasjeckajte čili papriku i rajčicu na polovinu po dužini. Iz paprike uklonite sjemenke. Sve ih rasporedite na lim za pečenje.
  3. Nasjeckajte luk na komade i stavite ih na lim za pečenje.
  4. Na lim za pečenje stavite i češnjak.
  5. Pecite 20-25 minuta, ili dok koprive papra ne budu lijepo ugljene.
  6. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Od paprike i rajčice ogulite kožice i odložite. Paprike i rajčice izbacite u procesor za hranu.
  7. Istresite češnjak iz njihovih kožica i stavite ih u procesor za hranu zajedno s lukom.
  8. Dodajte sok limete, cilantro i sol. Obradite dok ne postane glatko.
  9. Podesite za sol i stavite u pokrivenu zdjelu.
  10. U hladnjak stavite nekoliko sati da se okusi stapaju.
Činjenice o prehrani izlijevaju čile salsu - količinu recepta po obroku kalorije 20 % Dnevne vrijednosti * Natrij 5mg 0% Kalij 213 6% ugljikohidrati 4g 1% Vlakna 1g 4% Šećer 2g 2% Vitamin A 700IU 14% Vitamin C 18.6mg 23% kalcijum 11 mg 1% Željezo 0.4mg 2% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Hatch Chile Salsa - This is a quick and easy salsa recipe made with Hatch chiles, heirloom tomatoes, onion, garlic, lime juice and cilantro. Perfect for any Party! #hatchpeppers #chiles #salsa Pin8K Share63 Yum14 Tweet 8K Dionice