Domaća Giardiniera u stilu Chicaga

3. svibnja 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin19K Podijeli16 Yum10 Tweet Pošalji 19K dionica Homemade Chicago-Style Giardiniera

Giardiniera je čudo začin, pretvarajući bilo koji sendvič u prasak ukusa. Evo našeg recepta giardiniera u Chicagu u stilu s puno čili paprike, povrća i začina.



Giardiniera je nešto s čime se susrećemo redovito. Patty i ja smo iz područja Chicaga, a Chicago je poznat po svom izboru sendviča sa govedinom.

Ako ste iz Chicaga ili bilo gdje u blizini, ne možete naručiti sendvič s govedinom bez giardiniere. To je travestija. Ako želite da vam šaljivi izgleda izgledaju, naprijed i naručite jedan i recite im da drže giardiniera.

Ok, šalim se, ali samo pola. Ozbiljno, giardiniera je ukusna začina u kojoj možete uživati ​​na bilo kojem broju sendviča, a ne samo na sveprisutnim goveđim zglobovima.

Osobno volim da je na hrpi hrenovke nad hrskavim tostiranim sub sendvičem. U blizini imamo trgovački lanac s sendvičima i uživamo u njihovim sendvičima s ravnim hljebom. Imaju dobru giardinieru koju gotovo uvijek naručujem.

Još jedno malo mjesto u blizini čini svoju, domaću verziju, izvanrednu. Postoji nešto o svježoj domaćoj giardinieri koja dobiva da okusni pupoljci skaču.

Ovo je moja posebna verzija.

Kako napraviti svoju vlastitu Giardiniera u Chicagu - metoda recepta

U veliku zdjelu dodajte nasjeckane paprike, tikvice, mrkvu, celer, luk i cvjetaču. Smjesu pospite solju. Pokrijte cijelu stvar vodom i u hladnjaku 12 sati, pokriveno.

Ocijedite i isperite slanu otopinu. Staviti na stranu.

U zasebnoj zdjeli dodajte češnjak, origano, sjeme celera i mljevenu papriku po ukusu. Dodajte vodu i ulje te umutite da se sjedini.

Dodajte svojoj povrtnoj smjesi.

Dodajte nasjeckane masline i dobro promiješajte.

Sve to stavite u staklenke, osiguravajući da je povrće prekriveno vašom uljnom smjesom. Dodate dodatno maslinovo ulje ako je potrebno da prekrijete smjesu.

U hladnjak stavite najmanje 2 dana prije upotrebe, kako bi se okusi stapali. Tjedan je bolji! Ako vam traju 2-3 tjedna

recept za puerto ričku piletinu

Bilješke o Giardiniera Heat

Ja ga radim kod kuće često, iako obično trebate napraviti veću seriju, pa tako planirajte. Pozivam jalapeno paprike u ovom receptu, kao i papriku, iako su serrano čili papričice vrlo dobrodošli dodatak ako tražite malo više topline i zalogaja.

Sportske paprike tradicionalna su čili paprika koja čini giardiniera u stilu Chicaga & ldquo; ljutu & rdquo ;. Ljute paprike možete preskočiti za popularnu & ldquo; blagu & rdquo; verzija.

A ako stvarno želite ovo malo zakucati, potražite habanero papar, ili budite poput Mikea i dodajte nekoliko superhota. Još radim na svojoj kuharskoj knjizi Superhot Chili Pepper i uključuje superhot verzije ovog recepta.

Da mala. Dovedite na vrućinu!

Ovo je svakako stil u Chicagu, ali nećete toplinu puhati vaše okusne pupoljke. Dobit ćete lijep udarac i obilje ukusa. Uživati!

Pattys perspektiva

Nevjerojatno je koliko svestrana giardiniera može biti. Ne morate ga koristiti samo za sendviče, posebno dobar goveđi sendvič. S njom smo napravili nekoliko pizza pizza, pa čak i prebacili losos sa roštilja. Mislite na to kao na umaku od povrća. Razmišljati izvan okvira!

Homemade Chicago-Style Giardiniera

Homemade Chicago-Style Giardiniera

Pogledajte neke od mojih drugih popularnih recepata za začine

  • Domaća začinjena Giardiniera
  • Kako napraviti domaći senf - osnove
  • Domaći umak od češnjaka-čilija
  • Kremasti umak od jalapena
  • Domaći umak od bivola

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 2 glasova Homemade Chicago-Style Giardiniera - Recipe Ispis domaće giardiniere u pripremi u Chicagu 2 prepodne 12 sati Ukupno vrijeme 2 d 12 sati Giardiniera je čudo začin, pretvarajući bilo koji sendvič u prasak ukusa. Evo našeg recepta u stilu Chicaga s puno čili paprike, povrća i začina. Tečaj: Priroda uz jelo Kuhinja: američka, talijanska Ključna riječ: čili paprika, začin, recept, začinjene obroke: 24 Kalorije: 32 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 6-8 jalapeno paprika narezanih
  • 1 zelena paprika narezana na kockice
  • 1 crvena paprika narezana na kockice
  • 2 sportske paprike narezane na kockice
  • 1 mala tikvica narezana na kockice
  • 1 srednja mrkva narezana na kockice
  • 2 stabljike celera narezane na kockice
  • 1 srednji slatki luk narezan na kockice
  • 1 šalica cvjetače cvjetače
  • 1/2 šalice soli
  • 3 režnja češnjaka mljevenog
  • 2 žličice origana
  • 1/2 žličice sjemenki celera
  • Mljeveni papar
  • 2 šalice maslinovog ulja
  • 1/2 šalice vode (ili koristite ocat za više giardiniere talijanskog stila)
  • 1/2 šalice zelenih maslina nasjeckanih
instrukcije
  1. U veliku zdjelu dodajte sve paprike s tikvicama, mrkvom, celerom, lukom i karfiolom. Pospite solju. Pokrijte vodom i stavite u hladnjak 12 sati, pokriveno.
  2. Ocijedite i isperite slanu otopinu. Staviti na stranu.
  3. U zasebnoj zdjeli dodajte češnjak, origano, sjeme celera i mljevenu papriku po ukusu. Dodajte vodu i ulje te umutite da se sjedini.

  4. Dodajte svojoj povrtnoj smjesi.
  5. Dodajte nasjeckane masline i dobro promiješajte.
  6. Sve to stavite u staklenke, osiguravajući da je povrće prekriveno vašom uljnom smjesom.

  7. U hladnjak stavite najmanje 2 dana prije upotrebe, kako bi se okusi stapali. Tjedan je bolji! Ako vam traju 2-3 tjedna
Bilješke o receptu

Čini oko 3 četvrtine.

Činjenice o ishrani Domaća količina giardiniere u Chicagu u stilu Chicaga po obroku kalorije 32 kalorije iz masti 18 % Dnevne vrijednosti * Mast 2g3% Natrij 2409mg100% Kalij 106 mg3% ugljikohidrati 2g1% Šećer 1g1% Vitamin A 720IU14% Vitamin C 26.6mg32% kalcijum 14 mg1% Željezo 0,3 mg2% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin19K Share16 Yum10 Tweet 19K Dionice