Domaća Habanero senf
Recept za jake, vatrene domaće senf načinjene od piva, habanero paprike i tri vrste senfa.
Vrijeme je za više senfa. Posljednje što smo napravili - Pivo-medni senf - prilično je brzo nestalo i umirali smo za još. U našoj je kući prilično važno imati pri ruci dobar izbor umaka i začina, posebno onih koje možete sami napraviti, a teško je pobijediti dobru domaću senf ljeti.
džem od papra duhova
Senf je idealan za hranu na žaru svih vrsta, ali također može biti osnova za mnoge nove kombinacije umaka. Također čini izvrsnu trljanju svinjetine. Otjerajte pušača od neke šunke prošarane senfom!
Umjesto da krenemo slatkim putem, odlučili smo se krenuti u začinjeniji smjer, bacivši med i zamijenivši ga za jedan od najistaknutijih svjetskih čili paprika - habanero.
Često ističem habanero kao papriku na ulazu. Kao što je paprika od jalapena mnogima ulaz u svijet začinjene hrane, uvođenje vrsta, paprika habanero je ulaz u vatrenije carstvo, gdje vrućina doista zaudara. Ili deset.
Paprike Habanero nisu rijetke u toplinskom odjelu. Prosječno prosječe oko 300 000 Scoville toplinskih jedinica u odnosu na oko 5000 SHU za jalapeno.
začinjeni kajunski škampi
Ne brinite. Možete smanjiti toplinu uklanjanjem unutrašnjosti, a velik dio topline apsorbira senf, ali želite malo topline. Znam da znaš. Ova je senf već prilično prošarana.
Svakako želite malo dodane habanero ljubavi. Tako dobro! Uskoro ćete biti u potrazi za pravljenjem senfa od papra. Hmmm. Ideje su upečatljive ...
I ne izgleda li to sjajno? Ne znači li da želite zaroniti ravno? Oprostite dok radim nešto što treba senf ...
recept za pileću gorditu
Pogledajte neke od naših drugih popularnih domaćih recepata od senfa
- Domaća Chipotle-medova senf
- Domaća senfa Habanero-breskva-med
- Domaća Habanero senf
Pogledajte i moju stranicu kako biste naučili kako napraviti domaću senf - osnove, s mnoštvom informacija i drugim receptima od senfa. Uživati!
Ako isprobate ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće. Hvala! - Mike H.
Ispis Domaća Habanero senf - recept Pripremno vrijeme 5 min Vrijeme kuhanja 12 sati Ukupno vrijeme 12 sati 5 min
Recept za jake, vatrene domaće senf načinjene od piva, habanero paprike i tri vrste senfa.
- 1/2 šalice sjemenki smeđe senfa
- 1/3 šalice sjemenki žutog senfa
- 1/3 šalice sjemenki crnog senfa
- 1 šalica jabučnog octa
- 1 šalicu piva koristio sam meksički lager
- 4 habanero paprike nasjeckane (iznutrice uklonjene na malo manje topline)
- Sol po ukusu
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte sjemenke senfa s ocatom i pivom. Dobro promiješajte. Izlijte u veliku staklenku i zatvorite.
- Stavite staklenku na suho mjesto preko noći da sjemenke upije tekućinu, najmanje 12 sati. Primijetit ćete kako sjemenke postaju veće, ali smjesa i dalje izgleda poput sjemenki senfa koji plutaju u tekućini.
- Umiješajte papriku habanero i sol. Dobro promiješajte.
- Dodajte u procesor za hranu i obradujte prema vlastitom ukusu. Možete samo malo preraditi da zadržite većinu sjemena ili otići u grad i stvarno ga pomiješati. Rudnik sam obrađivao na oko 80 posto, zadržavši nekoliko sjemenki unutra.
- Stavite senf u steriliziranu staklenku i poslužite! Okusi će se razvijati kako vrijeme prolazi.
- Uživati!