Domaći pečeni crveni prah Jalapeno Chili

21. kolovoza 2018. Skoči na recept Ispis recepta Pin604 Share13 Yum2 Tweet Pošalji 619 dionica Homemade Roasted Red Jalapeno Chili Powder

Napravite svoj začinjeni, dimljeni domaći pečeni crveni jalapeno u prahu od odbačenih kožica pečenih jalapeno paprika. Ovo možete napraviti i od cijelih pečenih ili dimljenih paprika. To je sjajna začin. Evo recepta.


Ovaj je recept savršen primjer onoga što možete učiniti kada imate dehidrator, a koliko komada i komada obično možete odbaciti od recepta, zapravo se mogu pretvoriti u nešto neočekivano i nevjerojatno.

Postala sam opsjednuta dehidracijom kad sam započela vrtlarstvo. U mom je vrtu eksplodirao čili paprika i rajčica, a želio sam nekoliko dobrih načina da ih sačuvam. Kao što možete vidjeti na mojim stranicama Prezerving Chili Peppers, pronašao sam MNOGO načina da ih sačuvam, ali dehidriranje mi je definitivno jedan od najdražih.

Koristio sam svoj dehidrator za pravljenje svih vrsta zanimljivih mješavina začina iz paprika i ostalih sastojaka koje sam uzgajao u vlastitom vrtu, ali jedna od najzanimljivijih stvari koju sam započela je da napravim začinjene domaće mješavine začina od odbačenih predmeta.

Nedavno sam objavio članak o tome kako napraviti začine od ljute umak od umaka i dobio sam dobru reakciju iz njega. U osnovi, ako iscijedite krute sastojke iz vašeg domaćeg recepta za topli umak da biste razrijedili ljuti umak, normalno biste mogli baciti tu kašu. Međutim, toj pulpi ostaje joj puno života i okusa. Dehidrirajte ga i pretvorite u prekrasnu mješavinu začina.


Isto se odnosi i na koru pečene paprike.

Što reći? To je istina!


uključite difuzor eteričnog ulja

Nedavno sam napravio još jednu seriju jednog od mojih najdražih recepata s toplim umakom - Pečeni crveni jalapeno vrući umak.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and reaRoasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and ready to enjoy.dy to enjoy.


Recept zahtijeva pečenje nekoliko crvenih paprika od jalapena, oguljenje, zatim pravljenje ljutog umaka. Ovaj put sam uzeo kože i dehidrirao ih.

Nakon što su se osušile, sam ih samljeo mortom i peteljkom i sipao ih u staklenku začina. Gotovo! Okus je divan.

Homemade Roasted Red Jalapeno Powder - Ready to Use

Zadržava onu dimljenost koju ste dobili od pečenja paprika i malo začinjene vrućine. Razgovarajte o YUM faktoru. Cijeli tjedan posipam ove stvari hranom. Kul stvar je što je ova začina jedinstvena. Nemam pojma gdje možete kupiti ovakav začin.


Tko treba? Mogu napraviti svoje!

U tome je ljepota posjedovanja dehidratora. Možete napraviti sve vrste mješavina začina i začina prema vlastitom ukusu. Svijet je tvoj! Idi napraviti nekoliko začina!

Kako napraviti pečeni crveni prah od jalapeno čilija - metoda recepta

Pecite svoje crvene paprike od jalapena kao što bi to inače voljeli. Imam podatke o tome kako peći Chili paprike.

Nakon što su paprike pečene, ohladite ih dovoljno da se rukuje, a zatim ogulite kožice. Pomaže ih smjestiti u papirnatu vrećicu ili vrećice za brtvljenje kako bi paru popuštali oko kože.

mango habanero umak od krila

Oguljene kože raširite po posudama za dehidraciju i dehidrirajte ih na 125 stupnjeva F 8-10 sati ili dok se potpuno ne osuše. Uopće ne bi trebalo biti vlage i bit će mrvicu na dodir.

Izmutite ih u mort s peteljkom ili dodajte u mlin za začine i mljejte ih u prah ili grubo zrno.

Čuvajte ih u nepropusnim posudama za začine. Koristite ga kao što biste koristili bilo koji začin.

Bilješke o receptima i savjeti

Ovo možete napraviti i od cijelih pečenih jalapeno paprika, a ne samo od kožica. Ako želite to učiniti, pecite paprike od jalapena kao što bi to uobičajeno radili, ali potom narežite jalapeno na kolutove debljine oko 1/4 inča, a zatim ih raširite na listove za dehidraciju.

Osušite ih na 125 stupnjeva F 8-10 sati ili dok se potpuno ne osuše. Uopće ne bi trebalo biti vlage. Zatim ih samljejte i koristite kako želite. Možete dodati i druge sastojke, poput luka i češnjaka u prahu, soli, papra, začinskog bilja i još mnogo toga.

BUM! Sada imate svoju osobnu mješavinu začina. Dajte mu ime! Prodajte ga za milijun dolara! Samo me nemoj zaboraviti ako hoćeš!

Javite mi kako se to ispostavilo za vas! Iznosi će varirati ovisno o tome s čim započnete, ali kožice od 1 kilograma pečenog crvenog jalapena napravile su otprilike 1/4 šalice suhih začina.

Idi po Dehidrator!

Ako još nemate dehidrator, molim vas da ga naručite. LJUBIM svoje dehidrate (da, posjedujem dva) i stalno ih koristim. Ključne su za izradu kožnih, zapečenih, začinskih mješavina, a čuvaju općenito i još mnogo toga. Evo veza do dva koja sam osobno u vlasništvu (Affiliate Links, moji prijatelji! FYI):

Nesco je manji dehidrator koji je savršen za opću upotrebu u kući: Nesco FD-75A Snackmaster Pro Dehidrator hrane, bijeli

Excalibur je veći dehidrator s 9 karata koji je idealan za veće serije: Excalibur 3926TB Dehidrator hrane, crni

Koristim i toplo preporučujem oboje.

Knjiga začinjenih dehidratora

Nadam se da ćete provjeriti moju kuharsku knjigu! Evo poveznice: Kuharica začinjene dehidratora, Michaela Hultquista.

The Spicy Dehydrator Cookbook, by Mike Hultquist.

Pogledajte dodatne veze i recepte za više informacija

  • Kako napraviti začine od ljute kaše
  • Kako dehidrirati čili paprike i napraviti vlastite začine
  • Kako peći Chili paprike
  • Pečeni crveni jalapeno umak

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih domaćih mješavina začina

  • Domaći začinjeni čili u prahu
  • Domaće cajunske začine
  • Domaće rebro Rub
  • Domaća mješavina začinskih odreska
  • Citrus limunsko-vapnena sol
  • Domaće taco začine

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 1 glasa Homemade Roasted Red Jalapeno Powder - Recipe Ispišite domaći pečeni crveni prah od jalapena - recept za pripremu recepta 20 min Vrijeme kuhanja 5 min Vrijeme odmrzavanja 8 d Ukupno vrijeme 25 minuta Nanesite svoj začinjeni, dimljeni domaći pečeni crveni jalapeno prah iz odbačenih kožica pečenih jalapeno paprika. Ovo možete napraviti i od cijelih pečenih ili dimljenih paprika. To je tako sjajna začin. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: dehidrator, jalapeno Obrok: 10 Kalorija: 5 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • Odbačene kože od pečenih crvenih paprika od jalapena. Koristila sam kože od 1 kilograma crvene jalapene.
instrukcije
  1. Nakon što ste pekli i uklonili ljuske sa svojih crvenih paprika od jalapena, rezervirajte ugljene kožice. Iznosi će vam očito varirati.
  2. Širite kožice preko listova za dehidraciju. Po potrebi koristite dodatne ladice.
  3. Dehidrirajte 8-10 sati na 125 stupnjeva F. ili dok se kože potpuno ne osuše. Oni bi trebali biti vrlo drobljivi na dodir, a nigdje nemaju vlage.
  4. Osušenu smjesu sameljite u malter i peteljku, ili koristite mlin za začine.
Bilješke o receptu

Koristite kao što biste željeli bilo koju mješavinu začina. Napravi oko četvrtine šalice ili tako nešto.

Podaci o kalorijama izračunati korištenjem 10 cijelih paprika jalapeno.

Činjenice o prehrani Domaći pečeni crveni prah Jalapeno - količina recepta po obroku kalorije 5 % Dnevne vrijednosti * Natrij 1mg 0% Kalij 45 mg 1% ugljikohidrati 1g 0% Vitamin A 135IU 3% Vitamin C 20.1mg 24% kalcijum 2mg 0% Željezo 0,1 mg 1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Homemade Roasted Red Jalapeno Powder - Make your own spicy, smoky homemade roasted red jalapeno powder from the discarded skins of roasted jalapeno peppers. You can also make this from whole roasted or smoked peppers. It Pin604 Share13 Yum2 Tweet 619 dionica