Medeni pečeni ljuti papar s ljutim biberom

3. studenoga 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin923 Share64 Yum55 Tweet Pošaljite 1K dionice Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce

Recept za topli umak napravljen od vaših omiljenih ljutih paprika, češnjaka, meda i tamnog ruma. Samo dodir slatkog uz vašu idealnu razinu topline. Razdraži se nad svime.


Došao sam još jedan ljuti umak, prijatelji moji. Ovaj put nisu fermentirale paprike - pogledajte & ldquo; Kako fermentirati Chili paprike & rdquo; ako vas zanima ta tema - umjesto toga radite sa svježim čili papričicama koje su dobro pečene.

Prženje paprike dobar je način da izvučete dodatne okuse za dobiveni ljuti umak. Izuzetno jednostavan recept umaka s vrlo malo koraka, mada ćete biti ludo zadovoljni krajnjim okusima.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Nazivam ovo općenitijim & ldquo; umakom od ljute paprike & rdquo; recept kao što vidite jer to možete realno napraviti sa bilo kojom paprikom po vašem izboru. Ove godine sam uzgajao toliko paprika u našem vrtu i ovo sam uglavnom koristila neke od njih.


Bilješke o vrućem umaku

Koristila sam kolekciju Squash crvenih paprika, Jamajkanske hots i Brain Strain paprike, koje su nevjerojatno vruće, klasificirane kao superhot čili paprike.

Htio sam nešto VELIKO vruće što mogu žlicu čilija, kojeg volim da radim u ovo doba godine, ili za uvrtanje u juhe i gulaše kako bih donio toplinu cijelog lonca.


Chili Pepper Supstitution

Slobodni ste koristiti sve čili paprike koje želite postići razinu topline koju želite. Ne moraš biti lud čovjek poput mene, jeo superhote. Moram napraviti blažu verziju za Patty koristeći nekoliko habanero paprika i zaokružiti ga slađim paprikama.

I ona voli dobar umak, ali nije ljubitelj superhota. Previše vruće za nju! Imam neke slatke paprike koje fermentiraju upravo za nju.


Evo tog recepta - umak od slatkog bibera.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

Postupak je dovoljno jednostavan da napravite ljuti umak.

Izrada vrućeg umaka od ljute paprike s medom pečenim - metoda recepta

Ukratko, sjeckajte paprike i sve sastojke, osim octa, pomiješajte u zdjeli. Sve rasporedite po limu za pečenje i pecite ih u pećnici oko 12 minuta da se sve malo zakuha.


Sve ohladite, a zatim sve preradite u peći u hrani s jabučnim ocatom.

U ovom trenutku možete naprezati umak ako želite ukusniji, ali već prilično gladak. Nisam naprezao svoje. Još uvijek možete vidjeti neke sjemenke. Ponekad to volim. Osjeća se rustikalnijim, iako se volite.

Definitivno ćete dobiti svoju preferiranu toplinu zajedno sa slatkim finišom od meda i smeđeg šećera, iako to nije TOO slatko. Primijetit ćete i pikantnost češnjaka, bosiljka i tamnog ruma zbog složenosti.

Isprobajte, prijatelji moji! Javite mi da se ispada za vas. Nadam se da ti se sviđa! - Mike H.

Podešavanje faktora topline umaka

Dobit ćete dobar raspon topline, ovisno o vašoj paprici po izboru, ali imajte na umu da med i smeđi šećer malo zagrijavaju tu toplinu. Ako tražite topli umak s BANG-om, idite s paprikama sa žarom ili ljutim.

Često postavljana pitanja o toplom umaku

Evo odgovora na neka od najčešćih pitanja koja se postavljaju u drugim umacima:

Koliko će se ovaj umak zadržati?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph. Umak od fermentirane čili paprike trajat će još duže.

Dobivate li tu bocu umaka?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. Nadam se da vam je to korisno!

Pogledajte ove srodne recepte:

  • Slatki umak Habanero Chili
  • Vrući umak od ananasa-Jalapeno
  • Ti-Malice - haitijski kreolski topli umak
  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Domaći umak Sweet Chili u karipskom stilu
  • Umak od slatkog bibera
  • Havajska paprika čilija

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak.

Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe

slatke paprike

Ako isprobate ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće. Hvala! - Mike H.

4,67 od 9 glasova Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Ispis medene pečene ljute paprike vrući umak - recept pripremljeno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 15 min. Ukupno vrijeme 25 min. Recept za topli umak napravljen od vaših omiljenih ljutih paprika, češnjaka, meda i tamnog ruma. Samo dodir slatkog uz vašu idealnu razinu topline. Razdraži se nad svime. Tečaj: Glavno jelo, Salsa kuhinja: američka Ključna riječ: habanero, ljuti umak Obrok: 20 Kalorije: 29 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 8 unci ljute paprike nasjeckane
  • 5 režnja češnjaka nasjeckanog
  • 2 žlice svježe nasjeckanog bosiljka
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • ¼ šalica meda
  • 3 žlice tamnog ruma
  • 1-1 / 2 šalice jabučnog octa 12 oz
  • Sol po ukusu
  • Sok od 1 limete
instrukcije
  1. U veliku zdjelu dodajte ljute paprike, češnjak, bosiljak, smeđi šećer, med i rum. Dobro promiješajte.
  2. Smjesu rasporedite preko papira za pečenje, zadržavajući preostalu tekućinu iz zdjele.
  3. Pecite u pećnici 12 minuta na 350 stupnjeva F.
  4. Ohladite, a zatim dodajte smjesu u procesor za hranu s rezerviranom tekućinom, jabučnim ocatom i soli po ukusu. Obradite dok ne postane glatko.
  5. Umočite sok od limete i umak prelijte u staklenu posudu ili bocu. Pokrijte i ostavite da odstoji najmanje 24 sata ili duže kako bi se okusi složili.
Bilješke o receptu

Uživati! Napravite oko 2 šalice.

Razina topline: vruće.

Činjenice o ishrani Medeni pečeni ljuti papar - vrući umak - recept za posluživanje kalorije 29 % Dnevne vrijednosti * Natrij 1mg 0% Kalij 46mg 1% ugljikohidrati 5g 2% Šećer 5g 6% Vitamin A 120IU 2% Vitamin C 16.5 mg 20% kalcijum 4 mg 0% Željezo 0,2 mg 1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - Recipe Honey Roasted Hot Pepper Hot Sauce - A hot sauce recipe made with your favorite hot peppers, garlic, honey and dark rum. Just a touch of sweet with your ideal level of heat. Drizzle it over everything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sauce # Pin923 Share64 Yum55 Tweet 1K Dionice