Kako napraviti hrskave domaće čips od tortilje

28. travnja 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin1K Podijeli Tweet Email Yum 1K Dionice How to Make Crispy Homemade Tortilla Chips

Napravite vlastiti hrskavi domaći tortilja čips kod kuće s ovim receptom. Sve što trebate je malo ulja, kukuruznih tortilja i soli. Mnogo su bolje kad ih napravite sami. Najbolje su lagano prženi, ali možete ih i ispeći.



Izrada domaćih hrskavih čipsa od tortilje jedna je od onih osnovnih vještina koje biste željeli imati tijekom svog života. U stvari, to je tako jednostavno, vjerojatno biste ga mogli imati čitavog života, ali nikad ga niste imali priliku isprobati.

recept za harissa pastu

Znam, super je i prikladno uzeti vrećicu čipsa od tortilje iz trgovine, i hej, ima nekih prilično dobrih. Ali ima nešto o svježe napravljenim tortiljama što ne može odgovarati nijedan proizvod kupljen u trgovini.

To je poput tortilje čipsa koji ćete dobiti u svom omiljenom meksičkom restoranu. Možete reći kada su svježe napravljeni, upravo iskačeni iz friteze, još uvijek blistavi uljem i savršeno topli s granulama soli koja se lijepi za svaki šum i mjehurić.

Za tako jednostavnu stvar savršen je zalogaj. I da, možete ih napraviti kod kuće na isti način.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Savjeti za pravljenje domaćih tortilja čipsa

Stale tortilje su najbolje

Stala tortilje možete koristiti za pravljenje tortilja čipsa. U stvari, ustaljeni čips je nešto bolji jer se suši, a vlaga ponekad može ometati postupak prženja ili pečenja.

Osobno sam pravio tortilje od čipsa od svježih kukuruznih tortilja, ravno iz vrećice i nisam imao problema, ali vjerojatno ćete dobiti bolje rezultate od ustajalih tortilja koje su malo osušene.

Savjeti za rezanje

Možete tortilje narezati na klinove ili ih kuhati cijele za različite primjene. Kuham svoje cijele za recepte poput hrpica tortilje, a režem ih za recepte poput Chilaquiles-a. Izbor je vaš i ne utječe na krajnji rezultat.

Vrste ulja za prženje

Držite se dalje od maslinovog ulja. Najbolje je koristiti neutralno ulje s višom točkom pušenja. Canola ulje je sjajno, iako možete koristiti bilo koje neutralno ulje, poput ulja grejpa ili avokada. Ako vam ulje počne dimiti, uklonite ga s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Prženje protiv pečenja

Osobno volim pržene tortilje, jer su puno hrskavije, iako ih možete ispeći za zdraviju verziju koja ne uključuje ulje. I dalje ćete postići hrskavost, iako će oni biti suži.

Čipove možete mikrovalno peći, otprilike minutu ili po strani, iako ih nikad nisam zadovoljio mikrovalnim tortilja čipovima. Meh.

Kako napraviti hrskave domaće čips od tortilje

Fry metoda

Za prženje prvo dodajte kanolovo ulje u široki lonac i zagrijte do srednje (treba mjeriti 350 stupnjeva F). Ne dopustite da kuha ili puši.

Zatim tortilu narežite na 6 klinova. Namjestite klinove u jednom sloju u ulju. Pržite ih u ulju u serijama po par minuta po strani, tu i tamo prelazeći repovima, sve dok ne počnu svijetlo smeđe boje.

Na kraju uklonite i iscijedite višak ulja na tanjur obložen papirnatim ručnikom. U osnovi su prženi duboko. Posušite ih solju dok su vruće.

Možete iscijediti i malo svježeg soka od limete.

Metoda pečenja

Za pečenje zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Zatim tortilje jednostavno narežite na 6 klinova i rasporedite ih na lim za pečenje.

Pecite ih na 350 stupnjeva F oko 5 minuta, posolite, zatim procijedite i pecite još 5-10 minuta, dok se malo ne porumeni i počnu hrskati. Na kraju pospite solju i uživajte.

Super jednostavno! Toliko bolje nego čips kupljen u trgovini.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Možete li ih napraviti od brašna tortilje?

Da, od tortilje od brašna možete napraviti hrskavi pečeni ili prženi čips od tortilje. Samo slijedite iste upute u karticama s receptima, ali koristite tortilje od brašna.

Osobno više volim koristiti kukuruzne tortilje, ali postupak djeluje na isti način.

Koliko dugo traju?

Domaći čips od tortilje najbolji je kad se pojede odmah, izravno iz pećnice ili u tavi. Nakon malo vremena hlađenja, naravno.

Međutim, možete ih pohraniti u papirnu vrećicu nekoliko dana i oni će zadržati svoju hrskavost. Samo preklopite vrh vrećice prema dolje kako biste bili svježiji.

Ostavila sam ostatke tortilje od čipsa u vreće za brtvljenje i držala ih u smočnici. Zapečaćeno, naravno. Nekoliko dana kasnije još su bile hrskave i aromatične.

Na kraju ipak postanu ustajali.

Kako uživati ​​u svojim domaćim čipsom od tortilje

Kako mogu prebrojati načine! Trebam li uopće davati prijedloge? Znam da već VOLITE čips od kukuruzne tortilje! Dođi! Što ne voljeti?

Ali samo u slučaju da vam trebaju ideje, evo nekoliko linkova koji će vam pomoći.

  • Domaći recepti za guacamole
  • Recepti domaće salse
  • Pikantni recepti za začine
  • Chilaquiles s umakom Ancho Chili - recept
  • Domaći pivski sir!

O da! Obožavam svoje domaće tortilje. Obavezno izvucite ovaj recept za sljedeći dan proslave ili zabave ili zabave. Svi vole vreću hrskavog čipsa. Posebno sa svim vašim fenomenalnim domaćim umacima i domaćim receptima za salsu!

sauce ti malice

Evo recepata za ispis. Uživati!

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Pattys perspektiva

Zbog toga više nikada ne želim kupovati tortilje čips kupljene u trgovini. Ne samo da su svježi, već su savršeni slani kao samo POPS. Takođe, oni su tako dobri topli pravo iz lonca. YUM.

Ako vam se svidi ovaj recept, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim Zvjezdicama. Također, podijelite ga na društvenim mrežama.

Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Kartica s receptima za verziju prženja - Extra hrskav tortilla čips!

5 od 1 glasa How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Ispišite kako napraviti domaće hrskave tortilje čips - recept - prženje pripremljeno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 10 min Ukupno vrijeme 20 min

Pomoću ovog recepta napravite kod kuće svoje hrskave domaće čips od tortilje. Sve što trebate je malo ulja, kukuruznih tortilja i soli. Mnogo su bolji kad ih sami napravite.

Tečaj: Predjelo Kuhinja: Meksička porcija: 2 Kalorije: 269 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 6 kukuruznih tortilja
  • 1 šalica ulja kanjole ili drugog neutralnog ulja
  • Sol
instrukcije
  1. U široku posudu dodajte ulje kanjola i zagrijte na srednjoj (treba mjeriti 350 stupnjeva F). Ne dopustite da kuha ili puši. Znate da je spremna kada dodate mrvicu tortilje i ona zakuha.
  2. Narežite tortilje na 6 klinova i pržite ih u ulju u serijama po par minuta po strani, tu i tamo prevrćući klinovima, sve dok ne počnu blago smeđati.
  3. Izvadite ih i ocijedite na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom. Posušite ih solju dok su vruće.
  4. Uživati!

Video recept

Činjenice o prehrani Kako napraviti domaći hrskavi čips od tortilje - recept - količina prženja po obroku kalorije 269 ​​kalorija iz masti 117 % Dnevne vrijednosti * Mast 13g20% Zasićene masti 1g5% Natrij 35 mg1% Kalij 145 mg4% ugljikohidrati 34g11% Vlakna 4g16% Protein 4g8% kalcijum 63 mg6% Željezo 1mg6% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Kartica s receptima za verziju za pečenje - ekstra hrskavi kolači od tortilje od pečenja!

5 od 1 glasa How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Ispis Kako napraviti domaće hrskave tortilje čips - recept - vrijeme pečenja 10 min Vrijeme kuhanja 10 min Ukupno vrijeme 20 min

Pomoću ovog recepta napravite kod kuće svoje hrskave domaće čips od tortilje. Sve što trebate je malo ulja, kukuruznih tortilja i soli. Mnogo su bolji kad ih sami napravite. Najbolje su lagano prženi, ali možete ih i ispeći.



Tečaj: Predjelo Kuhinja: Meksička porcija: 2 Kalorije: 375 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 6 kukuruznih tortilja
  • 1 žličica ulja kanjole ili drugog neutralnog ulja
  • Sol
instrukcije
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Tortilje narežite na 6 klinova i obložite ih papirom za pečenje. Premažite ih uljem. Pecite oko 5 minuta. Oljuštite ih i velikodušno solite. Pecite još 5-10 minuta, dok ne počnu lijepo smeđati.
  3. Izvadite, malo ohladite i još jednom pokapajte solju.
  4. Uživati!
Činjenice o ishrani Kako napraviti domaći hrskavi čips od tortilje - recept - iznos za pečenje po posluživanju kalorije 375 kalorija iz masnoće 72 % Dnevne vrijednosti * Mast 8g12% Zasićene masti 1g5% Natrij 70mg3% Kalij 290 mg8% ugljikohidrati 69g23% Vlakna 9g36% Šećer 1g1% Protein 8g16% kalcijum 12613% Željezo 1.9mg11% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Pin1K Podijeli Tweet Pošaljite e-poštu Yum 1K Dionice