Kako napraviti sušene rajčice na suncu

24. studenoga 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin84K Podijeli104 Yum3 Tweet Pošaljite 84K dionice

Napravite svoje & ldquo; sušeno sunce & rdquo; rajčice kod kuće s dehidratorom i uživajte u njima u bilo koje doba godine u toliko mnogo recepata.

Tik uz naše prekrasne čili paprike koje smo uzgajali ove godine u vrtu, uzgajali smo i SLEW od tek tako raskošnih rajčica. Uzgajamo ih svake godine, ali ove smo godine pokupili neke sjajne biljke rajčice rajčice tijekom posjeta Ashevilleu, NC, i pokušali ih. Razgovarajte o okusu.

Djevici su PO MALO moje omiljene vrste rajčice, a srećom postoji velika ponuda. Čudno, proizveli su se prilično kasno u našoj sezoni, tako da smo morali nabirati određeni broj zelenih rajčica s biljaka neposredno prije nego što nas je udario mraz. Imali smo veliku šaržu, ali pustite ih da sjednu na kuhinjskom pultu s jabukama kako bi im pomogli da sazriju. I sazreli su! Uredan trik, jabuke.

Ako zakopate jabuku u zdjeli rajčice, ona će ubrzati proces. I želite rajčicu odrezati s biljke da ne odvajate stabljiku od rajčice. To im pomaže da traju duže što je potrebno za proces zrenja.

recept za kolač s simry mary berry

Dakle, ostaje pitanje. Što učiniti sa svim tim rajčicama? Napravili smo puno umaka i puno smrznuli, ali još jedan način da razmislite o očuvanju svoje izvanredne žetve rajčice jest napraviti rajčicu osušenu na suncu kod kuće. Ali čekaj? Nije jako sunčano! A vani je hladno! Kako to možemo učiniti?

To radite, prijatelji moji, s dehidratorom. Objavio sam informacije o tome kako dehidrirati čili paprike, a isti glavni radi za rajčicu. Postupak je jednostavan. Prvo vam treba dehidrator.

Ovdje je poveznica na onu koju posjedujem - njezina podružnička veza, FYI: Nesco Snackmaster Pro Dehidrator hrane FD-75A, VOLIM ovaj dehidrator. I! Trebate malo rajčice, maslinovo ulje i nekoliko drugih sastojaka. Recept je naveden u nastavku, ali evo nekoliko fotografija koje će vam pomoći.

Kako napraviti sušene rajčice na suncu (u dehidratoru)

Prvo stvari. Očistite i osušite rajčicu, a zatim je narežite na prilično tanke kriške, debljine otprilike četvrtine inča ili manje. Neki recepti zahtijevaju da ih ispraznimo, čak ih ogulimo, prvo blanširamo, ali mi ne mislimo tako. Je li to bilo lako, i da budem iskren, rezultirajuće rajčice ovako se sjajno slažu. Probaj. Vidjet ćete.

Izrežite rajčice tako. Dajte im prostor da se osuše. Rajčice začinite s malo soli, papra, suhim bosiljkom i / ili sušenim origanom. Pokrijte i uključite dehidrator. Želite temperaturu od 140 stupnjeva, istu za dehidrirajući čili paprike.

Razlika je, međutim, u tome što ne želite nužno da se vaše rajčice potpuno osuše. Želite da oni budu pomalo popustljivi, pa vam vrijeme za dehidraciju držite otprilike 6-8 sati. Morate ih provjeriti kako biste bili sigurni da su dovoljno osušeni, ali ne TOO.

Naši su bili gotovi u trajanju od 6 sati, ali opet, budite sigurni da ih pazite nakon otprilike 6 sati. Ako ih okrenete na pola puta, to će vam spriječiti da se zalijepe na ladicu za dehidraciju. Osim toga, omogućava vam sezonski odabir druge strane ako želite više začina.

Nakon što se osuše, izvadite ih i slojite u staklenku sa svježim lišćem bosiljka, grančicama ružmarina i malo više soli, papra, suhog bosiljka i sušenog origana. Ovako.

Nakon što vam je rajčica lijepo slojevita, prekrijte ih maslinovim uljem. Možete pritisnuti rajčicu i sadržaj staklenke da ih komprimirate, čime ćete stvoriti mjesta za više rajčice. Samo budite sigurni da su sastojci potopljeni u ulju.

Bas ovako…

Ne izgleda li ukusno? O da! Pokrijte čvrsto poklopcem i stavite u hladnjak. Trebale bi trajati 4 dana ovako u hladnjaku, ili nekoliko mjeseci u zamrzivaču. Savršeno za toliko mnogo recepata!

4,5 od 2 glasova Ispišite kako napraviti sušene rajčice na suncu - s Dehidratorom - Koraci recepata Pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 6 sati Ukupno vrijeme 6 sati 10 min Napravite vlastitu 'sušenu' rajčicu kod kuće s dehidratorom i uživajte u njima u bilo koje doba godine mnogi recepti. Jelo: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: dehidrator, rajčica Posluživanje: 10 Kalorije: 55 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci

• 2-3 kilograma svježe rajčice
• 1 žličica suhog origana
• 1 žličica suhog bosiljka
• Sol i papar po ukusu
• Listovi bosiljka - 10-12 treba učiniti
• 2 šalice maslinovog ulja - po potrebi

instrukcije

1. Rajčice očistite i osušite. Narežite ih na prilično tanke kriške, debljine oko četvrtine inča ili manje.
2. Izložite svoje rajčice na stalak za dehidraciju. Ne preklapajte se.
3. Rajčice začinite s malo soli, papra, suhim bosiljkom i / ili sušenim origanom. Pokrijte i uključite dehidrator na 140 stupnjeva.
4. Sušite 6-8 sati, ali provjerite nakon 6 sati kako biste osigurali da se ne presuše. Želite da budu lagano gipke. Preokrenite ih jednom na pola puta u toku postupka.

5. Izvadite rajčice i stavite ih u staklenku sa svježim lišćem bosiljka, grančicama ružmarina i malo više soli, papra, suhog bosiljka i sušenog origana.

6. Prekrijte ih uljem i pohranite u hladnjak u dobro zatvorene staklenke. Treba trajati 4 dana.

Činjenice o prehrani Kako napraviti sušene rajčice na suncu - Dehidratorom - Količina recepta po obroku kalorije 55 kalorija iz masti 36 % Dnevne vrijednosti * Mast 4g 6% Natrij 4 mg 0% Kalij 215 mg 6% ugljikohidrati 3g 1% Vlakna 1g 4% Šećer 2g 2% Vitamin A 755IU 15% Vitamin C 12.5 mg 15% kalcijum 14 mg 1% Željezo 0.4mg 2% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Ovdje je poveznica na onu koju posjedujem - njezina podružnička veza, FYI: Nesco Snackmaster Pro Dehidrator hrane FD-75A

Uštedjeti

Pin84K Share104 Yum3 Tweet 84K Dionice