Kako sačuvati čili papričicu

18. kolovoza 2015. Pin229 Podijeli142 Tweet Email Yum 371 dionica How to Preserve Chili Peppers

Naučite kako sačuvati masivnu berbu čili paprike kako biste duže mogli uživati ​​u svojim čili paprikama.



Ako ste vrtlar kakav smo mi, upravo u ovo doba godine, vaši vrtovi eksplodiraju svim vrstama dobrote. U Chili Pepper Madness, to uključuje puno paprike čilija. Mislim, puno paprike čilija.

Osobno ih kuham u tona različitih namirnica, ali čak i za mene, nemoguće ih je sve upotrijebiti prije nego krenu na loše. Oprostiti im loše je ozbiljno ne-ne! Dajem malo, ponekad svježe, ali obično u obliku vrućeg umaka ili infuzirane soli ili mješavine začina, ali realno, bolje je sačuvati ih tako da ih možete konzumirati cijelu zimu.

Želimo čili paprike tijekom cijele godine. Siguran sam da i vi.

Naporno ste radili na toj vrtnoj žetvi. Ove čili paprike možete sačuvati za kasniju upotrebu. Nekoliko je stvari koje možete učiniti kako biste sačuvali svoju žetvu ove godine.

U nastavku imamo nekoliko mogućnosti:

Sušenje Chili paprike

Sušenje paprike uklanja svu vlagu, omogućujući vam da ih kasnije rehidrirate ili usitnite u praške i smjese u prahu. Ja radim oboje. Obično ću držati vrećicu punu cijelih mahuna koje mogu rehidrirati, a zatim ih ugraditi u juhe, gulaše ili umake.

Međutim, najdraže mi je praviti začine mješavine sa mljevenom sušenom paprikom. Ovdje možete saznati više o tome kako dehidrirati Chili paprike i napraviti Chili puder.

Zamrzavanje čili paprika

Zamrzavanje je jedna od najjednostavnijih metoda za očuvanje žetve paprike čilija. Samo pazite da imate dovoljno mjesta u zamrzivaču! Ovo je preferirana metoda za bake.

Isperite ih kad ih želite koristiti, ostavite da se odmrzavaju, a zatim ih kuhajte u uobičajeni recept. Osobno smatram da bolje rade recepte u kojima će se više kuhati, jer će često izgubiti faktor drobljenja, ali svake godine zamrznem mnogo paprika za razne namjene.

Saznajte više o zamrzavanju Chili paprika.

Kisele paprike čilija

Kisele paprike zadržavat će ih dosta dugo. Popularna je metoda, jednostavna za napraviti i omogućuje vam uživanje kiselih paprika u mnogim jelima.

zeleni umak harissa

To u osnovi uključuje konzerviranje paprika u octa od octa i dodatne začine, pa ako uživate u kiselim paprikama u restoranima, sada ih možete uživati ​​i kod kuće.

Saznajte više o kiselom čili paprici.

Čili paprike u maslinovom ulju

Konzerviranje vaših paprika u maslinovom ulju daje dodatnom okusu i okusa, ovisno o vrsti čili paprike koju koristite za očuvanje. Oni mogu biti i prilično dekorativni.

Saznajte više o očuvanju čili paprike u maslinovom ulju.

Pečenje čili papričica

Prženje paprike iz čilija zapravo ih ne čuva, ali Pečenu čili papriku možete sačuvati, pa ih ovdje uključim.

Za one koji uživaju u pečenim paprikama - tko ne? - prvo ih pokušajte pržiti, a zatim ih zamrznite, sačuvajte u ulju ili kuhajte u umaku ili salsi koju možete zamrznuti.

Saznajte više o pečenju Chili Paprika. Pečenje Chili Paprika.

Konzerviranje Chili Paprika

Ako doista želite zadržati žetvu paprike što je duže moguće, konzerviranje je to put. Ovdje imamo puno informacija o tome kako pravilno možete svoje paprike.

Saznajte više o konzerviranju Chili Peppers.Canning Chili Peppers.

Izrada i očuvanje salse

Svi vole dobru salsu. Ovdje naučite kako sačuvati gotovo bilo koju vrstu salse koju možete napraviti svježu i koristiti kasnije.

Izrada i očuvanje salse.

Chili paprike za sok

Kao i pečene čili paprike, i umaci zapravo ne čuvaju vašu čili papriku, ali mogu se zamrznuti ili staviti u staklenku i zadržati će se dosta dugo. Uživam u pripremi raznih umaka sa miješanim sastojcima iz vrta, posebno mješavine paprika i rajčice koje postaju osnova za mnoge, mnoge recepte.

morski plodovi čili recepti

Također, pomislite na čili ili zimske juhe i gulaše.

Ovdje nabavite recepte za umak od čilijevog bibera.

Izrada vrućih umaka

Vrući umak, dušo! Ozbiljno volim praviti tople umake kod kuće. Nisu namijenjene svakoj vrsti da se zadrže dugo, ali mnoge će zadržati neko vrijeme. Ne mogu vam reći ni koliko vrućih umaka napravim tijekom godine.

Savršeno za prskanje preko gotovo svega. Mislim da je!

Ovdje nabavite recepte s toplim umakom.

Domaća Giardiniera

Ostavit ću ovo ovdje. Zašto? Jer je njezino jezivo ukusno! Hej, bili su iz područja Chicaga. Što možemo reći?

Ovdje nabavite recept za domaću Giardiniera.

Priprema i konzerviranje fermentirane i kisele hrane - Podaci o sigurnosti kiselog ukiseljenja

Ovo je važna informacija da biste znali ozbiljno konzervirate fermentiranu i kiselu hranu.

Konzerviranje Chili Paprika

Naravno, uvijek možete posjetiti našu stranicu posvećenu očuvanju Chili Paprika na kojoj ću i dalje objavljivati ​​recepte i informacije dok se krećem u ovom svijetu zaljubljenih ludih čilija.

Ako imate neke nove ideje ili želite vidjeti nešto drugo uključeno, kontaktirajte nas bilo kada.

žetelica s krilima

Preporučeni proizvodi za očuvanje

Evo nekoliko proizvoda koje osobno koristim za očuvanje i toplo preporučujem. Oni su partnerske veze. Nadam se da će vam pomoći!

Boce s vrućim umakom: Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje volim: Swing Top Glass Boces, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Dehidrator hrane: Nesco Snackmaster Pro Dehidrator hrane FD-75A - Za dehidriranje paprika i pravljenje praha.

Pin229 Share142 Tweet Yum 371 dionica