Kako zreli nezrele paprike

28. listopada 2017. Pin141 Podijeli103 Yum1 Tweet Pošalji 245 dionica How to Ripen Unripe Peppers

Da, još uvijek možete sazrijevati nezrele paprike koje ste izvadili iz biljaka paprike zbog mraza ili drugih razloga. Evo kako.



Kraj je sezone berbe čilija, a Ive je tek povukao sve preostale paprike s biljaka. Tuga vlada. Bilo je to potrebno, jer vrijeme poziva na mraz i mraz će uništiti sve što ostane.

Sada je problem u tome što sam zaglavio s vrećicom zelene, nezrele paprike čilija. Trebam li ih jesti zeleno? Naravno, i dalje su jestivi, ali imaju sirov, zeleni okus u kojem neki možda neće uživati. Što god radili, nemojte ih izbacivati ​​jer još uvijek možete dozrijevati te zelene paprike.

How to Ripen Unripe Peppers

Windowsill metoda. To je najlakše ako imate samo nekoliko nezrelih paprika. Jednostavno ostavite svoje paprike na sunčanom prozoru u toploj sobi nekoliko dana. Oni će početi okretati boju i sazrijevati na suncu. Nakon što dozrijete po svojoj želji, pohranite ih u hladnjak ili ih odmah iskoristite. Ako počnu biti mekani, izbacite ih.

jelo od pečenog goveđeg bršljana

Metoda papirnate vrećice. Nezrele paprike čuvajte u papirnoj vrećici sa zrelom rajčicom ili jabukom. To radi i sa zelenom rajčicom. Zrelo voće će ubrzati proces zrenja, a vaše paprike (i rajčice) trebale bi sazrijevati za tjedan dana ili duže.

Imajte na umu da je temperatura važan faktor pri dozrijevanju paprika u zatvorenom prostoru. Paprike sazrijevaju brže na sobnoj temperaturi, a sporije na hladnijim temp.

Metoda grane. Drugi trik je objesiti ih naopako dok su još uvijek pričvršćeni za svoje grane, u zatvorenom prostoru, i oni će nastaviti sazrijevati. Ovo će, naravno, zahtijevati da uklonite barem grane biljaka, ali na kraju sezone to zaista neće biti važno.

Realno gledano, paprike i dalje sazrijevaju samostalno nakon što ih pokupite, tako da čak i ako ih držite u malom kanti na sobnoj temperaturi, trebale bi sazrijevati za otprilike tjedan ili dva, premda budite sigurni da ih povremeno provjeravate kako bi bili sigurni da nijedan od njih ne ide loše.

Javite mi koje metode najbolje rade za vas!

Uživajte u svojoj bogatoj žetvi paprike! Pogledajte i druge metode konzerviranja Chili Paprika.

sok od crvene paprike
Pin141 Share103 Yum1 Tweet 245 dionica