Kako peći poblano paprike

25. listopada 2018. Skoči na recept Ispis recepta Pin522 Share24 Yum2 Tweet Pošalji 548 dionica How to Roast Poblano Peppers

Naučite kako peći paprike poblano na otvorenom plamenu, na roštilju ili u vašoj pećnici. Vrlo je jednostavno i neophodno za mnoge recepte.



Poblane paprike važan su dio meksičke kuhinje, a nalaze se u toliko mnogo recepata, kao što su Rajas Poblanas, pečeni kremasti umak od Poblano i klasični Chiles Rellenos, ali važne su i brojne američke namirnice koje napravim u svojoj kuhinji.

sendvič odreska s čili sirom

Ja pečem paprike poblano cijele godine, koliko ih ima na raspolaganju u trgovinama kraj mene, mada sam i u svom vrtu uzgajao mnoge vrste poblano.

Pečene paprike poblano nude okus poput nijedne druge paprike. Oni su zemljani i bogati, a po meni pomalo i ovisnost. Jednostavno ih ne mogu dobiti dovoljno.

Pečenje ih je prilično jednostavno i postoji nekoliko načina na koje to možete učiniti, a koje ću navesti u nastavku, uključujući pečenje na otvorenom plamenu, pečenje u pećnici preko pečenja ili pečenja, te pečenje na roštilju.

Razlog zbog kojeg želite da ih pečete je taj što pronalaze taj fenomenalni okus dimljene paprike, koji je dimljen, ali i da uklonite kožice koje bi mogle dovesti do problema s tekstom vašeg jela.

Pa da razgovaramo o tome kako pečemo paprike poblano, zar ne?

Kako peći poblano paprike na vrhu peći / otvoreni plamen

Na vrhu vašeg plinskog štednjaka napravite VISOKI plamen.

Postavite papriku poblano izravno preko plamena. Dopustite da se koža pocrni i ispuhne. To će učiniti za otprilike 2-3 minute.

Uključite papriku poblano svakih nekoliko minuta i pocrnite sa svake strane. Ne dopustite da se zapali ili pretvara u bijeli pepeo.

Flame Roasting a Poblano Pepper

Dodajte ugljen poblano papriku u plastičnu vrećicu i zapečatite, ili u zdjelu i poklopite. Ostavite da se pari u vrećici oko 10 minuta da popustite kožu.

Kad se kože oslabe i poblanosi se dovoljno ohlade da ih možete obraditi, ogulite ih. Ručnik će vam pomoći ili vilica. Odbacite kožu.

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness

Pečene paprike skuhajte u bilo kojem receptu koji želite! Samo pripazite da prvo uklonite stabljiku i unutrašnjost.

Kako peći poblano paprike na roštilju

Prvo na roštilju proizvedite VISOKI plamen.

Čili papriku stavite izravno na lagano nauljene rešetke. Dopustite da se koža pocrni i ispuhne. To će početi raditi za otprilike 2-3 minute.

Oljuštite papriku čilija i obojajte je sa obje strane.

Dodajte ugljen poblano papriku u plastičnu vrećicu i zapečatite, ili u zdjelu i poklopite. Ostavite da se pari u vrećici oko 10 minuta da popustite kožu.

Kad se kože oslabe i poblanosi se dovoljno ohlade da ih možete obraditi, ogulite ih. Ručnik će vam pomoći ili vilica. Odbacite kožu.

Pečene paprike skuhajte u bilo kojem receptu koji želite!

Drugi način na koji to radim, bez baggie-a, je umotavanje paprika u papirnate ručnike. Kožne će se i dalje popustiti i papirnatim ručnicima možete ih koristiti za brisanje s kože. Ne pretjerajte s trljanjem jer ćete ukloniti previše cjelokupnog dimnog okusa.

Kako peći poblano paprike u pećnici

Postavite temperaturu pećnice na 400 stupnjeva F.

Stavite cijele paprike poblano na lagano podmazan lim za pečenje u sredinu pećnice i pecite 20-30 minuta, ili dok se kožice temeljito ne pocrne, okidajući se povremeno kako bi se postiglo ravnomjerno zagrijavanje i pečenje.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Paprike maknite s vatre.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Dodajte ugljen poblano papriku u plastičnu vrećicu i zapečatite, ili u zdjelu i poklopite. Ostavite da se pari u vrećici oko 10 minuta da popustite kožu.

Kad se kože oslabe i poblanosi se dovoljno ohlade da ih možete obraditi, ogulite ih. Ručnik će vam pomoći ili vilica. Odbacite kožu.

Pečene paprike skuhajte u bilo kojem receptu koji želite!

Kako peći poblano paprike u brojleru

Postavite pećnicu da se peče.

Stavite cijele paprike poblano na lagano podmazan lim za pečenje 6 inča od plamena brojlera i pecite oko 5-10 minuta, ili dok se kožice temeljito ne pocrne, pršteći svakih par minuta.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Paprike maknite s vatre.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

recept za jalapeno guacamole

Dodajte ugljen poblano papriku u plastičnu vrećicu i zapečatite, ili u zdjelu i poklopite. Ostavite da se pari u vrećici oko 10 minuta da popustite kožu.

Kad se kože oslabe i poblanosi se dovoljno ohlade da ih možete obraditi, ogulite ih. Ručnik će vam pomoći ili vilica. Odbacite kožu.

Pečene paprike skuhajte u bilo kojem receptu koji želite!

Drugi načini pečenja poblano paprika

Neki su mi rekli da peku svoje paprike u tosteru. Pazite samo da paprike ne izgore. Na ovaj način možete i nazdraviti sušene paprike, poput papričica sardona.

Ako imate električni štednjak i ne možete koristiti otvoreni plamen, a također nemaju pristup pećnici, pokušajte kuhati paprike poblano, s kožom okrenutim prema dolje, u vrućoj tavi ili tavi sve dok se kože ne isprazne i odspojite meso poblano.

Zatim ih pustite da se pare u vrećici ili papirnoj vrećici da se kože još više popuštaju i ogulite.

Savjeti za pečenje

Ako za punjenje ne upotrebljavate pečene paprike poblano, savjet za uštedu vremena je prorezati paprike poblano na pola po dužini prije pečenja u pećnici ili brojleru. Oljuštite ih ili ispecite na koži stranama prema gore. Na ovaj način štedite vrijeme prelazeći i obje strane odjednom.

Nadam se da ovo pomaže! Uživajte u vašim pečenim paprikama poblano, moji prijatelji!

Neka uobičajena pitanja ...

Možete li koristiti Poblano paprike bez pečenja?

Apsolutno. Kao i svaki drugi čili paprika, paprika poblano može se jesti sirova ili kuhana u mnogo obroka. Pečenje ih nije potrebno, iako su ukusno pečene.

Morate li oguliti Poblano paprike?

Pečene paprike poblano treba oguliti, jer od postupka pečenja kožice postaju papirnate. Nemaju okus, a tekstura može biti nezanimljiva. Oni su, međutim, jestivi.

poblano rajas s vrhnjem

Ako ne pečete paprike poblano, nema ih potrebe oguliti.

Da li ovo djeluje za pečenje ostalih Chili paprika?

Da, ove se tehnike mogu primijeniti na bilo koju vrstu paprike čilija. Pogledajte kako pržiti Chili paprike.

Saznajte više o poblano paprikama ovdje.

Isprobajte neke od mojih popularnih recepata s Poblano

  • Pečeni kremasti umak Poblano
  • Rajas Poblanas
  • Punjene (goveđe) punjene poblano paprike
  • Kremni sir punjeni poblano paprike
  • Klasične punjene čilije
  • Cajunske škampe punjene poblano paprike

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 4 glasova Ispis Kako peći poblano paprike pripremno vrijeme 1 min Vrijeme kuhanja 30 min Ukupno vrijeme 31 min

Naučite kako peći paprike poblano na otvorenom plamenu, na roštilju ili u vašoj pećnici. Vrlo je jednostavno i neophodno za mnoge recepte.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: poblano obroka: 4 kalorije: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 poblano paprike
instrukcije
  1. Za prženje paprika poblano preko otvorenog plamena, okrenite plamen na VISOKO. Postavite poblanos izravno preko plamena. Povremeno okrenite bublanove kvačicama dok se sve strane ne pocrne i ne izdube. Ne dopustite im da izgori ili postanu bijeli.

  2. Za pečenje paprike poblano stavite u pećnicu, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva ili stavite da se peče. Postavite poblanos na lim za pečenje (aluminijska folija olakšat će čišćenje) i pecite 20-30 minuta, dok se kožice ne pocrne i ne izdube, povremeno se okrećući kako bi ravnomočno pekli poblanjke.

  3. Za pečenje poblana u brojleru u pećnici, postavite pećnicu na dizanje. Postavite poblanos na lim za pečenje (aluminijska folija će vam olakšati čišćenje), kožu obložite i pecite 5-10 minuta, dok se kože ne pocrne i ne izdube, okrećući se svakih nekoliko minuta za ravnomjerno pečenje poblana.

  4. Za pečenje poblana na roštilju, proizvedite VISOKI plamen na vašem roštilju. Čili papriku stavite izravno na lagano nauljene rešetke. Dopustite da se koža pocrni i ispuhne. To će učiniti za otprilike 2-3 minute. Oljuštite čili papričicu i obojajte je s obje strane da ravnomjerno pečete poklane.

  5. Pustite da se poklonovi dovoljno ohlade da se mogu nositi. Prebacite ih u zdjelu i prekrijte ih plastičnim ili papirnatim ručnikom ili ih stavite u vrećice ili papirnate vrećice da se kože puste i olabave.

  6. Ako ga koristite za nadjev, pažljivo ga ogulite ili istrljajte i odbacite ugljenisane kože. U suprotnom, jednostavno ogulite, stabljiku i sjeme, a zatim nasjeckajte i koristite prema potrebi.

Video recept

Bilješke o receptu

Faktor topline: MILD. Poblano paprike nisu ljute, iako su izuzetno ukusne.



Činjenice o ishrani Kako peći poblano paprike na posluživanje kalorije 11 % Dnevne vrijednosti * Natrij 1mg0% Kalij 104 mg3% ugljikohidrati 2g1% Vlakna 1g4% Šećer 1g1% Vitamin A 220IU4% Vitamin C 47.9mg58% kalcijum 6 mg1% Željezo 0,2 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. How to Roast Poblano Peppers - Learn how to roast poblano peppers using an open flame, on the grill, or in your oven. It is very easy and essential for many recipes. #Poblanos #PoblanoPeppers #RoastingPeppers #HowtoRoastPeppers Pin522 Share24 Yum2 Tweet 548 dionica