Kako se peče Tomatillos

3. rujna 2019. Pin282 Share5 Yum1 Tweet 288 dionica How to Roast Tomatillos

Prženje tomatillosa jednostavno je i idealno za izradu umaka, salsas i još mnogo toga. Naučite ih peći u pećnici i brojleru.


Prženje tomatillosa za salsas ili umake vrlo je jednostavno. Prženje je važno za poticanje punog okusa tomatillosa.

Najlakši način je pržiti tomatillos ispod brojlera ili u pećnici. To uopće ne traje dugo.

Trebat će vam dobra desetak tomatila, zajedno s nekim uljem za prskanje, i to je prilično.

Kako pržiti Tomatillos u broileru

  1. Prvo zagrijte svoju pećnicu da se peče.
  2. Zatim oljuštite vanjsku smeđu kožu koja omota tomatillos i odbacite. Isperite tomatillos.
  3. Tomatillos prerežite na pola kroz vodoravno središte (ne prema gore i dolje) i složite na veliki lim za pečenje s kožnom stranom prema gore. Lagano prskajte uljem.
  4. Pecite oko 12 minuta, dok strana kože ne porumeni.
  5. Na kraju, prije upotrebe izvadite i ohladite.

NAPOMENA: Tomatillos će u ovom trenutku biti vrlo mekan.


breskva šećer žurba papar

Kako peći Tomatillos u pećnici

Ako radije pečete umjesto pečenja, zagrijte pećnicu na oko 400 stupnjeva, a zatim pecite oko 20 minuta. Zatim nastavite. Neće se šargirati, ali bit će jednako dobri.

Evo koraka:


  1. Prvo zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
  2. Zatim oljuštite vanjsku smeđu kožu koja omota tomatillos i odbacite. Isperite tomatillos.
  3. Tomatillos prerežite na pola kroz vodoravno središte (ne prema gore i dolje) i složite na veliki lim za pečenje s kožnom stranom prema gore. Lagano prskajte uljem.
  4. Pecite oko 20 minuta, dok strana kože ne porumeni i tomatillosi budu lijepi i mekani.
  5. Na kraju, prije upotrebe izvadite i ohladite.

Uživajte u svojim pečenim tomatillosima!

Što biste trebali napraviti sa svojim pečenim tomatillosom?

  • Pečena Tomatillo Salsa, zvana Salsa Verde, Recept
  • Avokado-Tomatillo Salsa Verde (meksički umak za zeleni stol)
  • Domaći umak od zelene enchilade
  • Pečeni Tomatillo svinjski čili
  • Umak od recepata

Ako isprobate ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće. Hvala! - Mike H.


Taj je post ažuriran 9.3.19. Radi uključivanja videozapisa i novih informacija. Izvorno je objavljen 6. travnja 2014.

Pin282 Share5 Yum1 Tweet 288 dionica