Jalapeno žele

5. listopada 2018. Skočite na recept Ispis recepta Pin3K Share252 Yum4 Tweet Pošaljite 3K dionice Jalapeno Jelly


Jednostavan recept za jalapeno žele sa šećerom, pektinom i svježim paprikama od jalapena. Savršeno za jutarnji tost, ali i kao starter glazura ili umak.



To je doba godine! Stalno govorim o tome kako se naš vrt trenutno IZBEGAVA s čili papričicama. To je ludost, ali ne mogu si pomoći.

Sadim toliko paprika i biljke divlje proizvode, posebno moje paprike od jalapena. Ne žali se! Stvarno!



Jer imam puno načina da sačuvam svoje čili paprike kako bismo mogli uživati ​​u njima tijekom cijele godine. Jalapeno Jelly je jedan od tih načina.



Jalapeno Jelly Recipe - Ready to spread on anything you

Ova mliječ je lijepa i slatka i djeluje kao jednostavan namaz za krekere ili kruh ili toste. Njegova ukusna grickalica i savršeno se uklapa u krem ​​sir. Također mi djeluje kao super brz umak za meso s roštilja, poput piletine ili ribe.

Ozbiljno, potražite pileća prsa ili neku začinjenu bijelu ribu i završite ih sa žlicom ovog.

Svidjet će ti se!

Možete koristiti i svoju domaću mliječ od jalapena kao početak glazure za te iste obroke. Toliko je posla već učinjeno!

Sramio sam se izrađivati ​​žele i džemove. Uvijek sam mislio da ih je teško napraviti, ali to nije istina. Super je jednostavno kada ga pokrenete i prilično je otporan na gluposti.

Javite mi kako se ispostavlja.

Još jedna stvar - Jalapeno Jelly savršen je poklon. Zabava useljenja? Odmor dolaze? Donesite im staklenku ili dvije ovoga. Svidjet će im se!

Jalapeno Jelly

Hajde da razgovaramo o tome kako pravimo ovu jalapeno žele, zar ne?

Kako napraviti žele od jalapena - metoda recepta

How to Make Jalapeno Jelly

Prvo sitno nasjeckajte jalapeno paprike. Počnite s pola kilograma.

U veliku posudu dodajte paprike.

Dalje dodajte 4 šalice šećera. Da, ovo je slatki recept za žele.

Ulijte 1-1 / 4 šalice jabučnog octa, 1/4 šalice soka limete i žličicu soli.

Sve zajedno promiješajte.

Zatim prokuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta da se okusi razviju.

Nakon 10 minuta, izlijte sadržaj u drugu posudu, a zatim ga napregnite natrag u izvorni lonac. Obavezno uklonite sve krute tvari.

kako kisele paprike od jalapena

Ulijte 3 unce tekućeg voćnog pektina.

Vratite tekućinu do vrenja, malo promiješajte i kuhajte 1 minutu.

Vruću tekućinu izlijte ili zalijte u 4 čiste staklenke od 8 uhu.

Pouring the Jalapeno Jelly

Zavijte kapice i hladite preko noći. Želapeño žele će se postaviti preko noći, iako bi za potpuno geliranje moglo potrajati i do dva tjedna.

Moje čuvam u hladnjaku i jedem ih u roku od mjesec ili dva, ali ako ih želite duže čuvati i / ili ih želite pohraniti na sobnoj temperaturi, možete ih preraditi u vodenoj kupelji. Pogledajte informacije u nastavku.

Bilješke o receptu

Nosite gumene rukavice ako se brinete zbog osjećaja peckanja. Ako osjetite opekotinu kože, pogledajte kako zaustaviti opekotinu Chili Pepper.

Možete koristiti i preradnik hrane za sitnije sjeckanje paprika. Samo nemojte ih obrađivati ​​ili ćete dobiti kašu.

Posluživanje prijedloga

Omiljeni su uvijek krekeri s krem ​​sirom i jalapeno žele. To je samo tako sjajna kombinacija ukusa.

Možete ga koristiti umjesto bilo kojeg drugog žele koji možete koristiti. Osobno ga volim kao glazuru ili starter glazuru i za piletinu i za ribu.

Nakon roštiljanja samo malo četkajte za prekrasno pojačanje slatkog i začinjenog okusa.

Napomene o receptu i često postavljana pitanja

Evo odgovora na neka pitanja koja dobivam u izradi žele i džemova.

Brtvljenje žele i džemova - Metoda vodene kupelji

Pravilno brtvljenje žele i džemova važno je za duže čuvanje. Da biste to učinili, upotrijebite staklenke s pintom, koje ste očistili sapunom i vodom, a zatim držali u vrućoj vodi dok ne budete spremni za vađenje.

Ili staklenke možete sterilizirati tako što ćete ih kuhati u vrućoj vodi 10 minuta. Dodajte 1 minutu vremena ključanja na svakih 1000 stopa nadmorske visine. Stavite ih u vruću vodu dok pripremate žele ili džem.

Operite i isperite zavoje i poklopce.

Zatim pripremite limenku ili posudu s kipućom vodom s dovoljno čiste vode da staklenke prekriju barem centimetar ili 2. Dovedite vodu na 180 stupnjeva F. Samo da prokuha.

Ulijte žele ili pekmez od ljute paprike u sterilizirane staklenke, ostavljajući 1/4 inča prostora za glavu. Obrišite obruče staklenki i zavijte na očišćene trake i poklopce prstenova. Stavite ih na stalak za konzerviranje pazeći da staklenke budu 1-2 inča ispod vode.

Dovedite vodu da prokuha i kuhajte 5 minuta ili 10 minuta ako ne koristite sterilizirane staklenke. Dodajte dodatnu minutu nadmorske visine iznad 1000 stopa.

Izvadite staklenke i postavite ih na zaštićenu površinu.

Prednosti vodene kupelji

Obrada vodene kupelji super zagrijava zrak na vrhu staklenke, učinkovito ubijajući sve spore ili kvasce iz zraka, jer ih ne želite brtviti sa nižim džemom od šećera.

Metoda također omogućuje jače brtvljenje od puštanja da se žele ili marmelada ohlade i popape.

Skladištenje žele i džemova

Žvake ili džemove ne pomičite najmanje 12 sati nakon što ste ih napravili, ili riskirate slomiti gel. Nakon pravilnog hlađenja, provjerite brtve i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Vaše mliječi i džemovi trebali bi trajati godinu dana na ovaj način, ali okus je i dalje najbolji ako se koristi u roku od nekoliko mjeseci.

Preporučeni proizvodi

Ovdje je link na staklenke s džemom / želeima koje osobno koristim i preferiram. Preporučuje se. Affiliate link - FYI: Ball Mason 8oz prekriveni žele staklenke s poklopcima i pojasevima, set od 12

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za žele i džem

  • Ghost Pepper Jelly
  • Brusnica-jalapeno žele
  • Jam Scotch Bonnet-Peach-Pepper
  • Pekmez od ananasa i manga
  • Kivi-jalapeno džem
  • Habanero pepper jam
  • Recepti od biber-paprike

Jalapeno Jelly Recipe - Close up

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

4,92 od 12 glasova Jalapeno Jelly Recipe Ispis Jalapeno Jelly - Vrijeme pripreme recepta 10 min Vrijeme kuhanja 15 min. Ukupno vrijeme 25 minuta

Jednostavan recept za jalapeno žele sa šećerom, pektinom i svježim paprikama od jalapena. Savršeno za jutarnji tost, ali i kao starter glazura ili umak.

Tečaj: Predjelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: jalapeno, žele Porcija: 40 Kalorije: 80 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1/2 kilograma jalapeno paprike nasjeckane
  • 4 šalice granuliranog šećera
  • 1 1/4 šalice jabučnog octa
  • 1/4 šalice soka limete
  • 1 žličica soli
  • 3 unce tekućeg voćnog pektina
  • 4 kapi zeleno obojenje hrane ako je poželjno - NAPOMENA: Nisam je koristio, a možete vidjeti da je mliječ i dalje prilično zelen
instrukcije
  1. Dodajte paprike od jalapeno u procesor za hranu i pirjajte ih dok ne budu vrlo sitno nasjeckane. Ne pretjerujte ili ćete završiti s pireom.
  2. Izmutite paprike i dodajte u veliku tavu.
  3. Dodajte šećer, ocat, sok limete i sol.
  4. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru na tiho i pirjajte oko 10 minuta.
  5. Ocijedite jalapeno paprike i smjesu vratite u tavu.
  6. Vratite toplinu na jaku i dovedite tekućinu do vrenja. Umiješajte pektin i kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Maknite s vatre.
  7. Ako koristite bojanje hrane, dodajte ga sada i promiješajte.
  8. Vruću tekućinu prelijte u čiste staklenke i zavijte na poklopce.

  9. Ohladite preko noći u hladnjaku. Smjesa će se očvrsnuti u žele.

Video recept

Bilješke o receptu

Daje se oko 4 staklenke.



Prehrambene činjenice žele jalapeno - količina recepta po obroku kalorije 80 % Dnevne vrijednosti * Natrij 58 mg2% Kalij 21 mg1% ugljikohidrati 20g7% Šećer 20g22% Vitamin A 60IU1% Vitamin C 7,2 mg9% kalcijum 1mg0% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Ovaj je recept prvobitno objavljen 21.9.2015., A ažuriran 2. listopada 1818. radi uključivanja novih fotografija i videozapisa.

Pin3K Share252 Yum4 Tweet 3K Dionice