Jamajčanina Jerk piletina

6. svibnja 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin222 Share170 Yum3 Tweet Pošalji 395 dionica Jamaican Jerk Chicken

Ovaj jednostavan jamajkanski recept za piletinu je začinjen i pun je okusa. Eksplozija Kariba, suđeno da postane vaš omiljeni obrok u tjednu.



Evo, prijatelji moje začinjene hrane. Kuhali ste večeras neki Jamajčanin Jerk piletinu, i bez sumnje, ovaj će recept zadovoljiti one vaše okusne pupoljke. Jamajčana kuhinja je pekmez prepun ogromnog izbora pikantnih začinskih mješavina i sastojaka.

Kao što smo razgovarali puno puta, začinski ne znači uvijek & ldquo; vruće & rdquo; u kuhanju, iako s jamajčanskim kuhanjem, kao što je to slučaj s divnim Karibima, ponekad nam donose tu toplinu za kojom mnogi od nas žude.



Ovaj određeni recept ne donosi puno topline, iako vam pokazujem kako ga zaista možete začiniti ako želite. Ima, međutim, topline u obliku vatrenih škotskih paprika, nekih od mojih omiljenih u pogledu topline i ukusa.



Dobit ćete i izvrsnu razinu općeg začinjenja. Prilično sam siguran da će pronaći novo mjesto u rotaciji lakih obroka u tjednu.

Su pričali Jamajčanina Jerk piletina, prijatelji moji, i to je divno.

Jerk Chicken Recipe

Što je & ldquo; kreten & rdquo; Kuhanje?

& Ldquo; Jerk & rdquo; kuhanje se odnosi na stil kuhanja koji je izvorno izveden na Jamajci. Slijedi proces pogađanja mesa s rupama, dopuštajući im da više okusa prožima, dopire dublje unutar.

Taj se postupak naziva & ldquo; Jerking & rdquo ;.

Tijekom godina, izraz je postao općenitiji za bilo koji recept za krem, koji se odnosi ne samo na izvorni postupak kuhanja, već i na poznate začinjene rubinte i mješavine, marinadu od kreveta i umak od kreveta.

Bez obzira na to, ukusna je i zadovoljavajuća.

Idemo razgovarati o tome kako napraviti ovaj jamajkanski recept za piletinu, zar ne?

Jerk Chicken with fresh lime wedges

Sastojci piletine Jamajke Jerk

Prvo skupite svoje sastojke kako biste napravili kretenu marinadu. Oni uključuju sljedeće:

  • 4-6 paprika od škotske kašike, nasjeckanih
  • 1 mali crveni luk, nasjeckan
  • 4-6 češnja češnjaka, nasjeckanih
  • 4 stabljika scalions, krajevi podrezani
  • 1/4 šalice Ja sam umak
  • 1/4 šalice octa (koristite bijeli ili jabučni ocat po želji)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sok od 1 velike naranče o & frac34; šalica (sok od naranče)
  • Sok od pola limete (sok od limete)
  • 1 žlica svježe mljevenog đumbira
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica sušenog timijana ili koristiti svježe ako je dostupno
  • Sol i papar po ukusu (obično koristim 1 žličicu soli i 1 žlicu crnog papra)
  • PLUS: 6 pilećih nogu za mariniranje i kuhanje

Kako napraviti jamajkanski kreten od piletine

Prvi, dodajte sve sastojke marinade od škampa u procesor za hranu i procesuirajte dok lijepo i glatko. Ovako.

Jerk Marinade processed in a food processor

Sljedeći, piletinu probodite nožem na nekoliko mjesta. To će dopustiti da marinada prodre dublje u meso. za recept možete koristiti bilo koju vrstu piletine, iako će vrijeme kuhanja varirati, ovisno o odabranoj piletini. Danas koristim pileće noge.

Postavite piletinu u veliku zdjelu ili u vreću za brtvljenje. Prelijte marinadu preko piletine i protrljajte. Piletinu želite potpuno prekriti marinadom.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Pokrijte i stavite u hladnjak. Marinirajte piletinu najmanje 2 sata, iako ćete dobiti veći prodor okusa ako planirate unaprijed i hladite preko noći.

Kad ste spremni za kuhanje, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F,

Pecite piletinu 35-40 minutaili dok se piletina ne skuha. To bi trebalo mjeriti 165 stupnjeva F interno. Također možete roštilj vašu piletinu preko roštilja s ugljenom 12-20 minuta, dok se ne postigne unutarnja temp. Roštiljanje je tradicionalnije, ali pečenje je jednostavno.

Opet, vaše vrijeme kuhanja će se razlikovati ako koristite različite piletine.

Uklonite iz zrakat i poslužiti ih. Volim iscijediti malo soka od limete preko vrha moje piletine, iako pogledajte moje savjete u nastavku za drugi način posluživanja.

Jerk Marinade Recipe

jaje s chorizo

O Jerk Marinadi

Mariniranje se odnosi na izgradnju okusa i njegu. Dobra marinada dodaje okus iznad i izvan hrane s kojom kuhate. Također je nevjerojatno korisna za kuhanje s pooštrenim rezovima mesa, što ih čini nježnijim.

Piletina je idealan protein za marinade, jer je više prazno platno i upija veliku količinu okusa. Također može biti pomalo suh ako ga slučajno predugo kuhate. Dobra marinada pomoći će zadržati vlagu netaknutom, što će recept učiniti malo oprostivijim.

Savjeti za recept

Iz marinade možete lako napraviti završni umak od Jamajke. Jednostavno napravite veću hrpu marinade, a zatim je podijelite na pola. Polovinu koristite za marinadu. Zagrijte drugu polovicu u malom loncu i prelijte je preko piletine nakon što je izbacite iz pećnice.

Jamaican Jerk Sauce Recipe

To je brz i jednostavan način da dobijete ukusan umak koji uistinu nadopunjuje obrok.

Pogledajte moj recept za umak od Jamajke jerk.

Također, lako možete napravite velike šarže ove marinade i zamrznite u dijelovima, ili čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Planirajte večer prije i marinirajte piletinu preko noći. Djeluje na bilo koji rez od piletine - pileća prsa (u kostima ili bez kostiju), pileća bedra, pileća krila, čak i cijela pileća koja su odvojena.

To čini jednostavnu, brzu i laganu večeru koja je začinjena pikantnim okusom. Volim brzo i jednostavno! Savršeno za polaku kuharicu poput mene.

Pojačavanje faktora topline

Definitivno ćete dobiti puno začina ovim receptom, ali ne i tonu topline. Paprike škotskog pokrova donijet će malo topline, mada to neće biti puno topline u procesu marinade.

Ako želite više topline, poslužite se više paprika od školjki, ili spremite malo marinade za zagrijavanje kao završni umak. Ili, u marinadu ubacite nešto ljutije paprike ili čili prah / pahuljice.

Začinite to moji prijatelji!

Ideje za prilog jelima za Jerk piletinu

Pokušajte poslužiti svoju pileću piletinu s kuhanom rižom ili isprobajte aromatičniju verziju, poput ovog besplatnog Portorikanca Arroz con Pollo ili ove laganije riže od karfiola od karfiola.

Također se odlično slaže sa svježim salvetom manga. Volim to!

To je to, prijatelji moji! Nadam se da ćete uživati!

Isprobajte neke od mojih drugih začinjenih pilećih recepata

  • Piletina Satay
  • Pileći med-Sriracha
  • Piletina Peri piletina
  • Harissa pileće noge na žaru
  • Brzo i lako Chipotle piletina
  • Pikantna BBQ Pileća Marinada
  • Pileća prsa s jela na žaru Jamajke
  • Slatko i začinjeno piletina Teriyaki
  • Korejska pržena piletina

Jerk Chicken, ready to eat

Ako isprobate ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće. Hvala! - Mike H.

Jerk Chicken in a bowl, ready to serve Ispis Jamajčanski recept za piletinu pripremljeni sat 10 min Vrijeme kuhanja 40 min Ukupno vrijeme 50 min

Ovaj jednostavan jamajkanski recept za piletinu je začinjen i pun je okusa. To je eksplozija na Karibima, suđeno da postane vaš omiljeni obrok u tjednu.

recept za punjene sirom poblano papar
Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: pileće noge, jamajčanstvo, recept, začinjene obroci: 6 pilećih nogu Kalorije: 360 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 6 pilećih nogu
ZA MARINADE
  • 4-6 nasjeckanih paprika Scotch Bonnet
  • 1 mali crveni luk nasjeckan
  • 4-6 češnja češnjaka nasjeckanih
  • 4 stabljika reznica završena
  • 1/4 šalice Ja sam umak
  • 1/4 šalice octa koristite bijeli ili jabučni ocat po želji
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sok od 1 velike naranče oko ¾ šalice soka od naranče
  • Sok od soka od pola limete
  • 1 žlica svježe mljevenog đumbira
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica sušenog timijana ili koristiti svježe ako je dostupno
  • Sol i papar po ukusu obično koristim 1 žličicu soli i 1 žlicu crnog papra
instrukcije
  1. Za kremu marinadu dodajte sve sastojke marinade u procesor za hranu ili blender i obradujte dok ne postane glatko.

  2. Zatim gurnite nožem nekoliko piletina u svoju piletinu da se marinada dublje prožme.

  3. Piletinu stavite u veliku zdjelu ili u vreću za brtvljenje. Prelijte marinadu preko piletine i protrljajte. Piletinu možete u potpunosti prekriti marinadom.

  4. Pokrijte i stavite u hladnjak. Marinirajte piletinu najmanje 2 sata, iako ćete dobiti veći okus, ako planirate unaprijed i hladite preko noći.

  5. Kad ste spremni za kuhanje, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Pecite piletinu 35-40 minuta, ili dok se piletina ne skuha. Interno bi trebao iznositi 165 stupnjeva F. Također možete piletinu peći na roštilju s ugljenom 12-20 minuta, dok se ne postigne unutarnja temperatura. Roštiljanje je tradicionalnije, ali pečenje je jednostavno.

  6. Maknite s vatre i poslužite.

Bilješke o receptu

Faktor topline: Blag-Srednji. Paprike škotskog poklopca donijet će malo topline, iako se to neće pretvoriti u veliku toplinu u procesu marinade. Ako želite više topline, upotrijebite više paprika od školjki, ili sačuvajte malo marinade za zagrijavanje kao gotov umak.

Činjenice o ishrani Količina recepta za piletinu jamajkanskog jelenskog mlijeka kalorije 360 kalorija iz masti 225 % Dnevne vrijednosti * Mast 25g38% Zasićene masti 6g30% Kolesterol 119 mg40% Natrij 653 mg27% Kalij 360 mg10% ugljikohidrati 9g3% Vlakna 1g4% Šećer 5g6% Protein 22g44% Vitamin A 260IU5% Vitamin C 13.3mg16% kalcijum 39 mg4% Željezo 1,6 mg9% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Isprobajte i moj recept za začinjavanje jema Jamajke. Svidjet će ti se!

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Pin222 Share170 Yum3 Tweet Pošalji 395 dionica