Recept baklave od oraha i pistacija Jamesa Martina

Hrana, posuđe, sastojak, posuđe, tanjuri, kuhinja, posuđe, kuhinjski pribor, pribor za jelo, posluživanje,Baklava od oraha i pistacija Oglasi - Nastavite čitati U nastavku piše: 0 Vrijeme pripreme: 0 sati 0 minuta Vrijeme kuhanja: 0 sati 25 minuta Ukupno vrijeme: 0 sati 25 minuta Sastojci za baklavu 150 g maslaca, otopljeno 270 g fila, 110 g oraha, sitno sjeckani 110 g oraha od pistacija, sitno nasjeckani 250 g mlakog šećera, limun, sok mljeveni đumbir za sladoled 250 ml dvostruko vrhnje 50 ml sirupa iz staklenke stabljika đumbira mljeveni đumbir 2 žlice. med 50 g badema, grubo nasjeckani unutrašnji dio stabljike 50 g, sitno sjeckani Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute zagrijte pećnicu na 180 ° C/350 ° F/plin 4. Za baklavu premažite lim za pečenje 25 x 18 cm s malo otopljenog maslaca. Odrežite filo tijesto tako da stane u tepsiju ako je potrebno (škare za ovaj posao rade bolje od noža). Zatim stavite jedan od listova u ladicu. Premažite maslacem, a zatim na vrh stavite još jedan filo list i premažite maslacem. Ponovite da na ovaj način potrošite polovicu filo listova. U međuvremenu u zdjeli pomiješajte orahe i orahe od pistacija. Mješavinu oraha izlijte na složen maslac od fila i ravnomjerno rasporedite. Još jedan list fila premažite maslacem, pa ga stavite maslacem prema dolje na sloj oraha. Premažite list maslacem, a zatim ponovite postupak nanošenja slojeva s preostalim filo listovima, ponovno premažite svaki list prije dodavanja sljedećeg. Koristeći veliki oštar nož, vrh slojevite hrpe zabijte dijamantnim uzorkom. Stavite u pećnicu i pecite 20-25 minuta, dok ne porumeni i ne ispeče. U međuvremenu, stavite mlačni šećer, 200 ml vode, limunov sok i mljeveni đumbir u posudu na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Kuhajte 5-6 minuta, dok se samo ne zgusne u sirup. Kad baklava izađe iz pećnice, prelijte toplim sirupom i ostavite sa strane da se ohladi. Za sladoled, stavite kremu, sirup od đumbira, mljeveni đumbir i med u zdjelu zaštićenu u zamrzivaču i mutite dok se ne uklone mekani vrhovi nakon uklanjanja pjenjače. Dodajte nasjeckane bademe i đumbir te lagano preklopite.

Stavite u zamrzivač na 2-4 sata ili dok se ne učvrsti. Izvadite sladoled iz zamrzivača 10 minuta prije posluživanja. Za posluživanje odvojite dijamante baklave i stavite 2 na svaki tanjur. Prelijte kuglom sladoleda i poslužite.


paprika scoville ljestvica

Recept: Subotnje kuhinjske večere (Weidenfeld i Nicolson)

recept za jalapeno guacamole

Vrijeme pripreme: 20 minuta, plus vrijeme zamrzavanja