Korejska piletina

26. ožujka 2018. Skoči na recept Ispis recepta Yum447 Pin309 Share11 Tweet Email 767 dionica

Ovaj začinjeni korejski recept za piletinu je brz i jednostavan, a napravljen je od gochujang-a, sriracha, sojinog umaka, začinjenih pahuljica čilija i još mnogo toga. Na stol brzo! Savršeno servirano preko riže.

U posljednje vrijeme sam luda SLAMMED, pa sam tražila načine da se hrana brzo stavi na stol. Dok nastavljam raditi na svojoj novoj kuharskoj knjizi o Lakšoj prehrani za ljubitelje SPICY hrane, sve više shvaćam da su nam svi potrebni recepti koji ne zauzimaju puno vremena.

Koliko god volim provoditi vrijeme u kuhinji, nekih dana jednostavno nije moguće. Svi su zaokupljeni poslom i životom i svime ostalim. Znam da shvaćaš.

Svi se tako povremeno snalazimo. Za neke od nas, MOST tog vremena.

TAKO! Zbog toga su nam potrebni recepti u našem stražnjem džepu. Ja pričam Začinjena korejska piletina , To je vrlo brzo i lako napraviti, a vi ćete ga obožavati. Njegova je začinjanost postala spremna i na stolu je za samo 10 minuta nakon što počnete kuhati. To je teško pobijediti, zar ne?

dorset naga chilli

Hajde razgovarati o tome kako ćemo uspjeti, zar ne?

Korejska pileća marinada

U principu ćete piletinu marinirati u začinjenoj, ukusnoj mješavini sastojaka koja uključuje sojin umak, pastu od čilija gochujang, sriracha, rižin ocat, vaš omiljeni ljuti umak, đumbir, češnjak, začinjene papratne pahuljice i malo soli i papra.

Ako tražite slađu marinadu, dodajte malo smeđeg šećera ili meda. Sezamovo ulje je i lijep dodatak.

Ključno je da marinada krene noć prije. Ovo će kuhanje obroka učiniti kratkim. Napravite marinadu prije odlaska u krevet ili ujutro prije odlaska na posao. Marinirajte piletinu u zdjeli ili baggie, a zatim poklopite i stavite u hladnjak. Bit će spreman i čekati vas kad dođete kući.

Izrada korejskog piletine je smiješno jednostavna, a VELIKA stvar u vezi s tim, osim što je tako jednostavno, je da to možete lako prilagoditi željenoj razini topline.

Neka se kuha!

Sastojci korejske piletine

• Pileća bedra bez kostiju, 2 kilograma, sjeckana (Ili koristite pileća prsa)
• ZA MARINADU KOREANSKOG PILIĆA
• 5 žlica sojinog umaka
• 2 žlice paste za čili gochujang
• 2 žlice sriracha
• 3 žlice vinskog octa od riže
• 2 žličice vašeg omiljenog ljutog umaka, koristio sam neki od ovih - Najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio!
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1 žličica začinjenih papratnih pahuljica + više za posluživanje
• Svježa mljevena paprika po ukusu
• 1 žlica maslinovog ulja
• ZA SERVIS: Kuhana bijela riža, svježe bilje, zeleni luk, sezamove sjemenke, ekstra narezane paprike

Kako napraviti korejsku piletinu - metoda recepta

1. Prvi , dodajte komade piletine u veliku zdjelu sa svim sastojcima i miješajte dok se sav umak lijepo ne sjedini i premaze svaki komad piletine. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje sat vremena. Preko noći ćete dobiti najviše okusa.
2. Toplina veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte piletinu, miješajući tu i tamo, dok se piletina ne skuha, otprilike 10 minuta.
3. Poslužiti preko riže sa svježim začinskim biljem, ekstra pahuljice paprike i paprike!

Bum! Super jednostavan recept, zar ne? Spremni i na stolu za 20 minuta. Volim lijep jednostavan recept, posebno onaj koji je toliko prepun okusa kao i ovaj. Korejska piletina je definitivno jedan od mojih najdražih brzih recepata. Izuzetno uživam u korejskoj hrani. Izvrsno za kuhanje tijekom tjedna. Tako sjajan recept.

Gochujang - vaš tajni sastojak

Ako još niste kuhali s pastom od čilija gochujang, idite malo potražiti sada. Moj je novi omiljeni sastojak. TAKO. DOBRO. Pogledajte moj nedavni post: Što je Gochujang i zašto vam je sada potreban.

Postoje različite razine topline s gochujangom, tako da vaš izbor može utjecati na ukupnu razinu topline. Na većini azijskih tržišta možete pronaći mnogo različitih tipova i razine topline gochujang-a, iako neke marke sve više pronalazim u svojim lokalnim trgovinama, u međunarodnom odjeljku. Također možete naručiti neke putem interneta.

Međutim! Najveća dva čimbenika u određivanju željene razine topline uključuju vaš izbor vrućeg umaka, kao i vaš izbor čili pahuljica koji se koriste u receptu.

Podešavanje razine topline još više

Slobodno koristite bilo koji vrući umak za koji vjerujete da će najbolje funkcionirati. Osjećam da je ovdje u redu jednostavan umak u stilu Louisiane. Patty se dogodila navečer, pa sam napravila svoj EXTRA SPICY koristeći ovaj topli umak u receptu - Najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio.

Opa!

Razgovarajte o vrućini. Koristio sam nekoliko zdrobljenih havajskih sokova koje sam uzgojio prošle sezone i dehidrirao sam, mada zgnječene crvene paprike iz vaše lokalne trgovine, ODLIČNO ovdje rade. Ako ste zainteresirani za izradu vlastitih pahuljica od čilija, pogledajte: Kako napraviti vlastite Chili pahuljice.

Koliko dugo marinirate korejsku piletinu?

Marinirajte piletinu za najmanje 1 sat , ali preko noći će vam dobiti intenzivnije okuse. Možete pobjeći bržom marinadom ako je potrebno, ali nećete dobiti prodor okusa. Jednom kada ste spremni za kuhanje, samo piletinu skuhajte u tavi ili na roštilju i dobro idete. Super jednostavno!

Volim poslužiti moju preko riže s malo svježeg bilja i dodatnim čili pahuljicama. Super stvar!

Javite mi kako vam se sviđa! - Mike H.

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih pilećih jela

• Korejska pržena piletina
• Harissa pileće noge na žaru
• Piletina Vindaloo
• Piletina Enchiladas Verdes sa sirom
• Brzo i lako Chipotle piletina
• Juiciest isjeckana piletina
• Zmajska piletina

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 2 glasova Ispis recept za pripremanje korejskog piletine 10 minuta Vrijeme kuhanja 10 minuta Vrijeme za mariniranje 1 sat Ukupno vrijeme 20 min

Ovaj začinjeni korejski recept za piletinu je brz i jednostavan, a napravljen je od gochujang-a, sriracha, sojinog umaka, začinjenih pahuljica čilija i još mnogo toga. Na stol brzo! Savršeno servirano preko riže.

čili naspram čilea

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: piletina, korejska, jedan lonac Obrok: 4 Kalorije: 331 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci

• 2 kilograma pileća bedra sjeckana
• 5 žlica sojinog umaka
• 2 žlice paste za čili gochujang
• 2 žlice sriracha
• 3 žlice rižinog octa
• 2 žličice vašeg omiljenog ljutog umaka, koristio sam neki od ovih - Najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio!
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1 žličica začinjenih papratnih pahuljica + više za posluživanje
• Svježa mljevena paprika po ukusu
• 1 žlica maslinovog ulja
• ZA SERVIS: Kuhana bijela riža, svježe začinsko bilje, ekstra narezane paprike

instrukcije

1. Dodajte piletinu u veliku zdjelu sa svim sastojcima i miješajte dok se sav umak lijepo ne sjedini i premaže svaki komad piletine. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje sat vremena. Preko noći ćete dobiti najviše okusa.
2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte piletinu, miješajući tu i tamo, dok se piletina ne skuha, otprilike 10 minuta.
3. Poslužite preko riže sa svježim začinskim biljem, dodatnim pahuljicama paprike i paprikom!

Bilješke o receptu

Služi 4

Faktor topline: Vruće ako mi napravite svoj način, mada lako možete ukrotiti vrućinu blažim toplim umacima i blažim gochujangom.

Pogledajte: pasta od čilija gochujang i najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio!

Podaci o ishrani Količina recepta korejske piletine po obroku kalorije 331 Kalorije iz masti 117 % Dnevne vrijednosti * Mast 13g 20% Zasićene masti 2g 10% Kolesterol 215 mg 72% Natrij 1694mg 71% Kalij 661mg 19% ugljikohidrati 4g 1% Šećer 1g 1% Protein 46 g 92% Vitamin A 220IU 4% Vitamin C 7.7 mg 9% kalcijum 25mg 3% Željezo 2.6mg 14% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Yum447 Pin309 Share11 Tweet 767 dionica