Pladanj s porilukom, krumpirom i cheddarom pecite pizzu

Hrana, hrana za prste, kuhinja, sastojak, posuđe, pecivo, recept, kuhinjski pribor, pribor za jelo, tanjur,Poriluk se izvrsno slaže s krumpirom, a cheddar sir dobro se slaže s oba. Savršen recept za pizzu. Oglas - Nastavite čitati Ispod slijedi: 6 Vrijeme pripreme: 0 sati 0 minuta Vrijeme kuhanja: 0 sati 10 minuta Ukupno vrijeme: 0 sati 10 minuta Sastojci 250 ml mlake (22C) vode g suhog kvasca 1 desertna žlica maslinovog ulja 380 g brašna 10 g soli Brašno za posipanje 30 g neslanog maslaca 400 g mladog luka, tanko narezano 50 g luka, tanko narezano 400 g poriluka, tanko narezano 60 g krumpira, narezano na kolutove debljine 1-2 cm Svježe mljeveni crni papar 1 žlica. maslinovo ulje 50 g mozzarelle fior di latte, narezano 80 g ekstra zrelog cheddara Nekoliko grančica peršina peršuna, nasjeckanog Ovaj modul za kupnju sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Prvo napravite tijesto. U zdjeli ili vrču izmjerite vodu i dodajte kvasac. Umiješajte ili umutite pa dodajte maslinovo ulje. Brašno i sol stavite u veliku, dvolitarsku keramičku zdjelu i vrhovima prstiju sjedinite sastojke. Ulijte tekućinu u brašno u nekoliko faza, miješajući svaki put ukočenim prstima. Lagano radite, samo prstima izvucite tijesto i obrišite cijelo brašno. Izbjegavajte dobivanje tijesta na dlanu. Zglobite malo tijesto. Nakon što se sastojci grubo sjedine, možete odmarati tijesto. To daje brašnu vremena da upije vodu i olakšat će miješenje tijesta. Nakon 15 minuta prstima i zglobovima mijesite tijesto oko pet minuta. Umočivanje prstiju u vodu spriječit će da se tijesto lijepi za prste dok to radite. Kad se zamijesi, posudu prekrijte prozirnom folijom ili vlažnom krpom i ostavite tijesto da odstoji jedan sat. Ovaj put lagano nauljenom rukom savijte tijesto povlačeći četiri ruba uzastopno u središte, a zatim ih pritisnite prema dolje. Oblikom ruku oblikujte veliku kuglu, a zatim okrenite masu. Na vrh premažite još malo maslinovog ulja i ponovo pokrijte zdjelu za spremanje, pazeći da bude hermetički zatvorena. Ostavite tijesto na sobnoj temperaturi od 20 -23C i za 16 do 18 sati vaše tijesto će biti spremno za upotrebu. Ako je temperatura niža (15-18 ° C), to će potrajati malo duže. Nalijte tijesto na nauljenu tepsiju i preklopite ga u skladu s dimenzijama pleha koji koristite. Zatim ga okrenite, tako da je dobra strana gore. Uključite pećnicu na najvišu razinu i stavite rešetku na srednju policu. Razvucite tijesto prema rubovima nauljenog pleha 23,5 x 30 centimetara u dvije faze, odmarajući 10 minuta između svakog razvlačenja. Napravite preljev od povrća. Otopite maslac u posudi sa širokim dnom na vrlo laganoj vatri i znojite mladi luk i poriluk dok ne omekša kako ne bi potamnio. Dodajte krumpir i 110 ml vode, zatim poklopite i kuhajte 10 minuta. Nakon pet minuta ili skinite poklopac ili nastavite kuhati poklopljeno, ovisno o brzini isparavanja vode. Vaš cilj je skuhati svu vodu. Na dlan ulijte malo maslinovog ulja i lagano ga potapšajte po vrhu tijesta pazeći da dodiruje rubove. Dodajte narezanu mozzarellu, smjesu luka i krumpira te naribajte cheddar na vrh. Pecite na srednjoj rešetki prethodno zagrijane pećnice oko 10 minuta. Ako ste stvorili vrlo tanku podlogu za pizzu, provjerite je li gotovo nakon 10 minuta. Kad ste spremni, ukrasite s malo nasjeckanog peršina i poslužite u četiri kriške. Za više obiteljskih recepata isprobajte neke od naših omiljenih.
Vrijeme pripreme: 25 minuta plus 16 sati vremena podizanja
Prinosi: 6