Mango Habanero BBQ umak: Slatko zadovoljava toplinu

19. srpnja 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin2K Share84 Yum4 Tweet Pošaljite 3K dionice Mango Habanero BBQ Sauce: Sweet Meets Heat

Ovaj recept za umak od mango-habanero bbq savršen je za škampe na roštilju, ribu, piletinu ili svinjetinu, s pravom količinom slatkog i topline.



Kad ovo ljeto pečete na roštilju (ili proljeće ili jesen ili, eto, zima!), trebate imati dobar BBQ umak oko. Postoje neke vrlo dobre u trgovini, a neke loše, ali prilično je teško pogriješiti s dobrim domaćim umakom za roštilj.

Uživam u stvaranju vlastitih umaka za roštilj, jer su svježiji i mogu kontrolirati ono što ulazi u njih. Nisam super lud za previše dodanog šećera i svim tim konzervansima. I želim strašan ukus.

Kao i ovaj određeni recept. svoj Mango-Habanero BBQ umak, i ima sve za to. Dobio je dodir slatkog iz manga, lijepu razinu topline od habanero paprike, a Ive je napravio malo gustu tako da se lijepi za sve što je Im roštilj.

DA!

Razgovarajte o fantastičnom bbq umaku. Hajde razgovarati o tome kako ćemo uspjeti, zar ne?

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl

Potrebni sastojci

Da biste napravili ovaj Mango-Habanero BBQ umak za umak, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 1 mali luk, nasjeckan
  • 4 habanero paprike narezane na kockice
  • 4 češnja češnjaka nasjeckana
  • 2-3 šalice nasjeckanog manga (ja sam koristila 2 šalice za ovaj recept, ali možete koristiti i više po želji)
  • 6 unci paste od rajčice
  • Jabučni ocat 3/4 šalice jabučnog octa
  • 3 žlice meda
  • 2 žlice začinjenih pahuljica čilija
  • 1 žlica mljevenog senfa
  • 1 žlica dimljene paprike
  • 1 žlica mljevenog đumbira
  • & Frac12; šalica smeđeg šećera
  • Sol i papar po ukusu

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Koraci recepta za umak od umaka Mango-Habanero

Prvo veliku tavu zagrijte na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje s lukom i paprikom. Kuhajte oko 5 minuta, ili dok sve ne omekša.

Dodajte češnjak i kuhajte još minutu, dok češnjak ne postane mirisan.

veliki jim čile

Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se sve ne sjedini.

Dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 20 do 30 minuta, povremeno miješajući.

Obradite dok ne postane glatko. Ako je umak previše gust, dodajte & frac12; šalicu vode ili više i nastavite s preradom do željene konzistencije.

Poslužite umak odmah ili ostavite da odstoji neko vrijeme kako bi se okusi potpunije mogli razvijati.

serviranja: 12 & frac14; serviranje čaša

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Savjeti za recept

Nosite rukavice. Dobro je nositi kuhinjske rukavice pri rukovanju ljutim paprikama. Ulja iz paprike mogu vam doći na kožu i izazvati osjećaj pečenja. Ako se to dogodi, pogledajte ovu stranicu - Kako zaustaviti opekline Chili Pepper,

Tanji umak za roštilj. Ako želite tanji, konzistentniji bbq umak, zarolajte ga u malo više vode da ga istanjite. Možete upotrijebiti i obrađivač hrane, blender ili uranjač mikserom za obradu umaka do sitnije konzistencije. Ili je pustite kroz sito.

Koliko dugo će ovaj BBQ umak trajati?

Umak će trajati nekoliko tjedana u hladnjaku ako se čuva u zatvorenoj posudi. Umak možete zamrznuti do 6 mjeseci kako bi se duže zadržao. Jednostavno ga izvadite iz zamrzivača, otopite u potpunosti, a zatim poslužite hladno. Ili, možete nježno zagrijati u malom loncu da posluži toplo.

Faktor topline

Srednje vruće. Dobit ćete lijepu razinu topline od habanero paprike.

Tražite blaži umak od bbq-a? Narežite paprike na habanero papričicama zamijeniteći nekim blažim paprikama, poput serrana ili jalapenosa, ili ih jezgrom izvadite da uklonite dio topline.

Želite začinski? Jednostavno možete dodati više habanerosa ili pojesti ljute paprike, poput papra sa paprikom. DA!

Posluživanje prijedloga

Obožavam ovaj umak od bbq-a na bilo kojem rezu piletine ili svinjetine, na škampi na žaru, na lososu, a također se naribao na povrće s roštilja. To je divno slatko i začinjeno. Imate li drugi način na koji ga koristite? Javite mi! Volim čuti.

Isprobajte neke od mojih drugih Mango-Habanero recepata

  • Mango-Habanero BBQ piletina
  • Pileća krila Mango-Habanero
  • Pečeni umak Mango-Habanero
  • Mango-Habanero vrući umak
  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Mango-Habanero Margaritas
  • Koktel Mango-Habanero: Ljetni toplinski val!

Isprobajte neke od mojih drugih recepata za umak za BBQ

  • Pikantni medni umak za roštilj
  • Umak za roštilj Chipotle-Bacon-Bourbon
  • Umak za roštilj od breskve
  • Širok umak za roštilj
  • Jednostavan umak za roštilj
  • Juha od karofila senf za roštilj
  • Bijeli umak za roštilj (Alabama Bijeli umak)

Mango Habanero BBQ Sauce dripping from a spoon. It

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 4 glasova Mango Habanero BBQ Sauce Recipe Ispišite Mango-Habanero recept za umak za roštilj Pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 25 min Ukupno vrijeme 35 min Ovaj recept mango-habanero bbq umaka savršen je za škampe na žaru, ribu, piletinu ili svinjetinu, uz odgovarajuću količinu slatkog i toplog. Jelo: Glavno jelo, umak Kuhinja: Američka Ključna riječ: roštilj, bbq umak, habanero, mango, recept, začinski obroci: 12 1/4 šalice kalorije Kalorije: 104 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 1 mali luk nasjeckan
  • 4 habanero paprike narezane na kockice
  • 4 češnja češnjaka nasjeckana
  • 2-3 šalice nasjeckanog manga ja sam koristila 2 šalice za ovaj recept, ali možete koristiti i više po želji
  • 6 unci paste od rajčice
  • Jabučni ocat 3/4 šalice jabučnog octa
  • 3 žlice meda
  • 2 žlice začinjenih pahuljica čilija
  • 1 žlica mljevenog senfa
  • 1 žlica dimljene paprike
  • 1 žlica mljevenog đumbira
  • ½ šalice smeđeg šećera
  • Sol i papar po ukusu
instrukcije
  1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje s lukom i paprikom. Kuhajte oko 5 minuta, ili dok sve ne omekša.
  2. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu, dok češnjak ne postane mirisan.
  3. Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se sve ne sjedini.
  4. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 20-30 minuta.
  5. Obradite dok ne postane glatko. Ako je umak previše gust, dodajte ½ šalice vode ili više i nastavite s postupkom prema željenoj konzistenciji. Poslužite umak odmah ili ostavite da odstoji neko vrijeme kako bi se okusi potpunije mogli razvijati.

Video recept

Bilješke o receptu

Faktor topline: Srednje vruće. Dobit ćete lijepu razinu topline od habanero paprike. Tražite blaži umak od bbq-a? Narežite paprike na habanero papričicama zamijeniteći nekim blažim paprikama ili ih sameljite, da uklonite dio topline. Želite začinski? Jednostavno možete dodati više habanerosa ili pojesti ljute paprike, poput papra sa paprikom. DA!



Podaci o prehrani Mango-Habanero BBQ ukusni recept za posluživanje kalorije 104 kalorije iz masti 9 % Dnevne vrijednosti * Mast 1g2% Natrij 139 mg6% Kalij 294mg8% ugljikohidrati 23 g8% Vlakna 2g8% Šećer 19g21% Protein 1g2% Vitamin A 1230IU25% Vitamin C 18.9 mg23% kalcijum 30 mg3% Željezo 1.2 mg7% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin2K Share84 Yum4 Tweet Pošaljite 3K dionice