Naga Morich: Superhot paprika iz Bangladeša

8. prosinca 2018. Pin3 Podijeli Tweet Pošaljite e-poštu Yum 3 Shares Naga Morich: Superhot Pepper from Bangladesh

Naga Morich je super paprika iz sjeveroistočne Indije i Bangladeša. Usko je povezan s bhut jolokijom ili duhovima paprike i doseže do 1,5 milijuna Scoville toplinskih jedinica.



autentična jaja ranča

Scoville toplinske jedinice: 1 milijun - 1,5 milijuna SHU
Capsicum Chinense

Naga Morich lokalni je naziv paprike Naga. Uzgaja se u Bangladešu i sjeveroistočnoj Indiji. Poznata je po tome što je usko povezana s drugom dobro poznatom paprikom, Bhut Joloka, zvanom & ldquo; Ghost Pepper & ldquo ;, koja je jedna od originalnih superhot čili paprika. Bhut Jolokia doseže preko milijun toplinskih Scoville jedinica, što ga čini izuzetno ljutim čili paprom. Međutim, Naga Morich postaje još vruća.

Poznata je i kao čili zmija ili zmija.

Koliko je vruće Naga Morich?

Razina topline Naga Morich paprike kreće se od 1 do 1,5 milijuna Scoville toplinskih jedinica (SHU) na Scoville ljestvici, što ga čini jednom od ljutih paprika na svijetu. Usporedite to s tipičnom jalapenom paprikom, koja mjeri oko 5000 SHU, a naći ćete najtopliju Naga Morich oko 300 puta toplije. To je prilično vruće! Kad ih jedete, toplina je više cvjetajuća toplina, koja počinje pomalo sporo, a zatim gradi do intenziteta za koji je teško podnijeti.

Trenutno najtoplija paprika na svijetu je Carolina Reaper, koja ima preko 2 milijuna SHU. Naga Morich prilično blizu, po toplini usporediva s Dorset Nagom ili Trinidad Moruga Škorpionom.

Naga Morich korištena je za stvaranje Dorset Naga, srodnog papra koji je tehnički podvrsta.

Pogledajte i okus Naga Moricha

Jednom kad prođete kraj plamteće vrućine, Naga Morich nudi intenzivno voćnog, gotovo cvjetnog okusa i mirisa, Idealan je za pravljenje umaka i ljutih umaka ili za dehidriranje i mljevenje u pahuljice čili papričice ili čili u prahu.

Podočnjaci sazrijevaju od zelene do a živahna narančasta ili crvena boja, s ispupčenom, naboranom kožom. Naraste na oko 4-5 centimetara duljine.

Kuhanje s Naga Morich papričicama

Ako uživate u jakoj vrućini superhotne čili paprike, ovaj će vam papar donijeti za vas. Važno je da poštujete toplinu ovih paprika. Uživam da ih uzgajam i sušim u svom dehidratoru za izradu vlastitih začinjenih pahuljica od čilija ili za pravljenje vlastitih mješavina začina za super. Uživam i u drobljenju cijelih mahuna i dodavanju u mlincu paprike koje mogu koristiti za mljevenje određene hrane, poput pizze. Mahune traju duže na taj način.

Pokušajte kuhati mahune u velikom loncu s čilijem ili gumom, jednim od mojih najdražih jela. Jedan jedini papar donijet će divnu toplinu i intenzitet cijelom jelu. Ako je ta vrućina previše za vašu obitelj i prijatelje, upotrijebite pola luka ili manje.

Uvijek nosite rukavice pri rukovanju ljutim paprikama, jer ulja mogu doći na vašu kožu i uzrokovati peckanje. Ako se to dogodi, naučite kako spriječiti paljenje čilija na vašoj koži i u ustima.

ISPROBAJTE NEKE OVDE Superhot Chili RECEPES

  • Najtopliji prokleti vrući umak koji sam ikad napravio - Vrući umak napravljen od ljutih paprika
  • Pileća krila s 5 alarma Superhot
  • Žetveni čips (superhot tortilla čips)

Tražite sjeme i umake Naga Morich?

  • Sjeme Naga Morich
  • Biljke Naga Morich
  • Naga Morich umaci i začine i još mnogo toga

To su partnerske veze, moji prijatelji. Uživati!

Imate li kakvih pitanja? Kontaktirajte me bilo kada. Sretna sam što mogu pomoći.

Pin3 Share Tweet Email Yum 3 dionica