New Mexico 6-4 Heritage Chili Peppers

23. rujna 2013. Pin11 Share Yum Tweet Pošalji 11 dijeljenja New Mexico 6-4 Heritage Chili Peppers

Scoville toplinske jedinice: 3.000-5.000 SHU

Čili paprika New Mexico 6-4 Heritage razvijena je oko 1998. godine iz banke sjemena izvornog Novog Meksika 6-4. Izvorni NM 6-4, koji je objavljen 1957, & ldquo; ponestao je & rdquo; što znači da je nakon toliko godina komercijalnog uzgoja izgubio većinu svog okusa i mirisa i povećao svoju varijabilnost u razinama topline, datumu zrelosti i prinosu.



put tsin papar scoville

Godine 1998. dr. Paul Bosland, zajedno s NMSU Čile Pepper Institute i Biad Chili, upotrijebio je sjeme izvornog NM 6-4 koje je bilo zamrznuto u laboratoriju za skladištenje kako bi stvorio novu liniju čilea. Dr. Bosland uzgajao je papriku tri godine, usavršavajući liniju odabirom više okusa i poboljšanog prinosa.

Rezultat je bio čili s pet puta više okusa i mirisa od originala, a okus je još jači i bogatiji kada je pečen. Naraste do 5-8 centimetara u duljinu.



Pin11 Share Yum Tweet Pošalji 11 dijeljenja