Narančasti tajlandski čili paprika: Sve o njima

4. siječnja 2014. Pin15 Share1 Tweet Email Yum 16 Shares Orange Thai Chili Pepper: All About Them

Narančasta tajlandska paprika čilija jedna je od mnogih različitih sorti tajlandskog papra, po vrućini slična tipičnoj crvenoj tajlandskoj paprici, iako jedinstvena po živoj narančastoj boji.


Scoville toplinske jedinice: 50 000 - 100 000 SHU

Narančasta tajlandska paprika čilija tanka je čili paprika koja je vrlo slična tipičnoj crvenoj tajlandskoj paprici čilija, iako jedinstvena po svojim narančastim zrelim mahunama.

Paprike narastu sve do nekoliko centimetara i imaju vrlo svijetlu, živopisnu narančastu kožu. Stavljam ih u srednje vruće kategorije zajedno s ostalim paprikama u tajlandskom stilu, mada ih voćni okus može učiniti nešto blažim.

Biljke su vrlo produktivne i mogu dati do 200 čili paprika.


Orange Thai Chili Peppers

Saznajte više o Tajlandskom biberu ovdje.


što je peperonata

Koliko je ljuta narančasta tajlandska paprika?

Narančaste tajlandske paprike rasponu su od 50 000 do 100 000 Scoville toplinskih jedinica na Scoville ljestvici. Usporedite to s tipičnom jalapenom paprikom, koja u prosjeku iznosi 5000 SHU, a paprika za ptice oko je 10 do 20 puta toplija. To je dosta vrućine!

Kuhanje s narančastim tajlandskim paprikama

Već nekoliko puta uzgajam ove mahune u svom vrtu, a biljke su uvijek produktivne. Zbog količine paprike, dobre razine topline i žive boje, ove paprike idealne su za izradu ljutih umaka, čili paste, salsas ili za dehidriranje i mljevenje u pahuljice čilija ili čilije u prahu.


Također uživam sjeckati ih i kuhati u svakodnevnu hranu, poput juha i gulaša. Izuzetno uživam u toplini i okusu.

Recepti za tajlandski biber

  • Khao Soi (Curry juha od kokosovog oraha sjevernog Tajlanda)
  • Pikantna juha od piletine od Tajlanda
  • Chili-češnjak škampi s rižom od tajlandskog vapna
  • Tajlandska pileća krila s umakom od čili-kikirikija
  • Žuta pasta Curryja
  • Sambal Oelek
  • Domaći umak Sriracha

Pogledajte i ove vrste paprike tajlandskog čilija

  • Tajlandski papar
  • Paprike za ptice

Imate li kakvih pitanja? Slobodno me kontaktirajte u bilo kojem trenutku. Sretni što mogu pomoći! - Mike Hultquist

O Mikeu

Mike je autor & ldquo; Kuharice začinjene začinjene hrane & rdquo; i & ldquo; Kuharica sa začinjenim dehidratorom & ldquo;. On je zaljubljenik u čili papričicu koji dugi niz godina vodi Chili Pepper Madness.

Pin15 Share1 Tweet Email 16 dionica